决定好了,周诺就立刻翻身下地,去厨房做巴斯克芝士蛋糕了。
平日里,周诺对烹饪一事似乎并不热衷,家中储备的菜品数量也相对较少。然而,有一些东西却是她家厨房中的常客——那便是各类烘焙所需的原材料。这些材料从未出现短缺的情况,仿佛它们才是这个家真正的主角。
打开冰箱,从中拿出奶油奶酪、淡奶油、鸡蛋,又拿了糖粉、玉米淀粉和牛奶,一切准备就绪后,周诺就开始了烘焙之旅。
首先,周诺小心翼翼地用电子秤称出适量的奶油奶酪和糖粉,并将两者倒入一个干净的容器之中。随后,她手持硅胶刮刀,全神贯注地开始搅拌起来。
由于刚刚从冰箱里取出的奶油奶酪还未经过软化处理,质地较为坚硬,所以起初的搅拌工作进展得有些缓慢。不过,机智的周诺很快就解决了,只见她在奶酪盆下方又放置了一盆温热的水,借助这股热力来加速奶酪的软化进程,从而使得搅拌变得更为顺畅。
随着时间的推移,奶油奶酪逐渐被搅拌至顺滑状态,与糖粉充分融合在了一起。
紧接着,周诺开始分次向其中打入鸡蛋。每打入一颗鸡蛋,她都会耐心搅拌,等待其与混合物完全搅匀之后,才会继续打入下一颗。
如此循环往复,直到所有的鸡蛋都被顺利加入到奶酪糊当中。最后,按照既定的配方比例,周诺又加入了额外需要添加的蛋黄。完成这一系列操作后,她稍稍松了一口气,随即转身走向烤箱,熟练地设置好温度和时间:230 度,10 分钟,提前预热烤箱。
之后她再次回到料理台前,往已经搅拌均匀的奶酪糊中缓缓加入淡奶油,继续轻轻搅动,直至二者完美交融。
接下来,轮到过筛后的玉米淀粉登场了。周诺细致地将玉米淀粉一点点筛入奶酪糊中,并持续不断地搅拌,以确保玉米淀粉能够均匀分布于整个面糊之中。就这样,经过一番精心制作,巴斯克芝士蛋糕糊终于大功告成!
周诺拿出了2个8英寸戚风蛋糕模具,将烘焙油纸叠好放进去,再将芝士蛋糕糊倒进去,烤箱也刚好预热好了,再调一下温度,220度中下层烤28分钟。
至于为什么是有零有整的28分钟?
这是因为每一个烤箱的温度都是不一样的,经过周诺的多次试验,她的烤箱230度预热,220度烤28分钟出锅,是最好的状态,表面是焦褐色,微微晃动,中间处还能有微微的抖动。
烤好后,将蛋糕取出,蛋糕表面呈现出如焦糖般的棕褐色,微微晃动,蛋糕中间处,呈现出如液态一般的抖动状态。
很完美,成功。
等了快1个小时,蛋糕不是那么烫,也不是那么脆弱了,周诺拿了个蛋糕盒,把蛋糕装起来,就提着下楼了。
“铃铃铃铃铃铃铃铃铃”
“你好,请问哪位?”
“郁阿姨,您好,我是您楼上16楼的周诺。”
接着郁阿姨打开了门,严竹也从屋子里出来了。
“郁阿姨,恭喜您乔迁新居!今天特意过来给您道喜啦。这份小礼物希望您能喜欢,这是我自己烤的蛋糕,您千万别嫌弃呀。”
周诺满脸笑容地将手中包装精美的蛋糕递到了郁阿姨面前。
郁阿姨有些受宠若惊地接过蛋糕,连忙说道:“哎呀,这可真是让你费心了,怎么好意思呢?还专门做了个蛋糕送来,太麻烦你啦。”
“不麻烦不麻烦,只是一点小小的心意罢了。咱们以后都是邻居了嘛,邻里之间相互照应也是应该的。如果我平时有什么做得不够周到或者不太妥当的地方,还望郁阿姨您能够多多包涵哟。”
周诺笑呵呵的看着郁阿姨说道。
就这样,她们站在门口又互相客气了一番。郁阿姨盛情邀请周诺进屋去坐坐,但因为还有其他事情要处理,所以周诺委婉地拒绝了她的好意。
不过,在分别之前,她成功地加上了郁阿姨以及她女儿严竹的微信,方便日后联系沟通。
这一次短暂而又特别的接触,让周诺心中对于严竹这个人有了初步的判断。尽管两人之间交流甚少,基本上都是自己与郁阿姨你来我往地交谈着,但不知为何,周诺就是有一种强烈的直觉——严竹应当属于那种外表冷漠、内心炽热之人。
在整个过程当中,严竹多数时候只是安静地站在一旁,但其眼神中的专注以及微微上扬的嘴角,都透露出一种不易察觉的友善。这使得周诺愈发坚信,一旦真正熟悉起来,严竹定会是个非常值得信赖的朋友。
尤其是当周诺回想起之前看到过的那段救人视频时,她就更加笃定严竹便是其中那位勇敢无畏的女主角。能够毫不犹豫地挺身而出,以如此果敢决绝的方式拯救他人于危难之中,这样的行为足以证明严竹拥有一颗善良且正义的心。
也许是因为从小对于军人这个神圣职业所怀有的深深敬意和美好憧憬,形成了一层特殊的“职业滤镜”;亦或是仅仅凭借这初次见面所留下的第一印象,总之,在周诺眼中,严竹无疑将会成为一个极其出色、令人赞赏有加的好人。
周诺他们小区的电梯是采用的电梯卡模式,每户的电梯卡只能刷自己楼层的,但一楼是可以不用刷卡的,消防通道,也就是楼梯间的防爆门是只可以由里面住户锁上的,楼梯侧是无法上锁的。
送完蛋糕,周诺就直接坐电梯下楼,准备去粤菜馆拿餐了。
今天是取餐的第五天,周诺真的是够够的了。
天天都是老一套的步骤,她到停车场后,让粤菜馆把餐送下来,等粤菜馆的人走了,她把餐收进空间里,再开着车出去转一圈 ,把保温餐箱还了,就算完事。
周诺想着反正已经出来了,去买点什么吧。