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第35章 规划餐食放置方法

    刚好一偏头就看见了旁边商场的外墙海报,披萨王。

    周诺想起,这个商场里就有一家披萨王,就他了。

    周诺就开进地下停车场,准备出发买披萨去了。

    周诺轻轻推开店门,踏入店内。她目光迅速扫视一圈,然后径直朝着柜台走去。站在柜台后的工作人员微笑着迎接她,但周诺并未停留,而是礼貌地询问经理所在之处。得知经理正在办公室后,周诺向店员表达了自己想要订团餐的意向,想要和经理谈一下的想法。

    一会儿在店员的带领下,经理走了过来。经理热情地请她坐下,两人随即展开了详细的沟通。周诺认真地询问关于餐厅的出餐能力、菜品选择以及可能提供的优惠等方面的问题。经理则耐心且专业地一一解答,还拿出相关资料和数据给周诺参考。

    经过一番深入交流,周诺对这家餐厅的出餐能力有了清晰的了解,开始进行点餐了。

    “8寸德式猪肘披萨要100个,8寸奥尔良烤肉披萨100个,8寸薯球披萨100个,这些的卷边 都是50个芝心卷边和50个香肠卷边,再要100个8寸的榴莲披萨,要薯蓉卷边的,还有这个烤翅、凤尾虾、德式香肠、薯格的四喜拼盘也要400份。”

    这些一共是花了41600元。

    当第一批整整一百个热气腾腾、香气四溢的披萨,以及两百盒小食拼盘新鲜出炉时,店内的员工们迅速行动起来。他们将这些美食小心翼翼地放置在小板车上,然后紧紧跟随着周诺的脚步,缓缓地向停放在商场地下停车场的车辆走去。

    周诺熟练地打开车门,进入车后箱蹲下,一批一批接过店员递来的披萨和小食拼盘,并将它们规整的安置在车后箱中。看着第一批餐顺利装车完毕,她轻轻地舒了一口气,脸上露出满意的笑容。

    接下来的几批餐,周诺无需再像之前那样频繁往返于店铺和车子之间。她只需安心地坐在车内,等待店员们将精心准备的美食送来即可。

    今天,周诺驾驶的是刚刚买的二手全顺。不得不说,选择这辆车真是明智之举。它宽敞的内部空间足以容纳如此众多的食物,今天要不是开的全顺,恐怕要为如何安置这些美味佳肴而大伤脑筋了。

    由于订单数量庞大,所有的餐点需要分作批次制作。每次大约需花费二十钟左右才能完成一批。因此,店里特意为周诺准备了保温袋,这种袋子的保温效果堪称一流,可以有效地保持食物的温度和口感。

    有了这个贴心的设计,周诺再也不必费心将车子开出一段距离,佯装已经送出一批餐,实则悄悄收入自己的特殊空间之中了。这样一来,既节省了时间,又避免了不必要的麻烦。

    等剩下两批披萨的时间,周诺把刚才拖延症发作 ,还没来得及购买的不锈钢方盆和不锈钢汤桶给买了。

    不锈钢方盆周诺选的尺寸是,外径5333m,内径5030m,高20m,容积约29L。

    周诺预想的是,她定制的货架,中间有一层刚好是30m层高的,可以放这个不锈钢方盆。

    周诺想了下自己平常,常吃、常做的菜后,买了60个不锈钢方盆。

    又买了直径50m,高60m的不锈钢汤桶40个。

    不锈钢汤桶,周诺特意买了可以明火加热的类型,这样不止可以装汤,以后还可以直接用这个桶作为锅去炖卤肉、炖大锅的羊汤、牛骨汤什么的,炖一次就能够她喝好久的,寒季的时候当个面条汤底,或是做个疙瘩汤,再或是泡个饭、泡个饼、煮个火锅什么的,想想就美好。

    不过她又想到,这一个个不锈钢汤桶在满载的情况下,可谓是分量十足,沉甸甸得令人咋舌。

    如果按照常规操作将其放置在普通高度的煤气灶上,对于身材娇小的周诺而言,那简直就是一场艰难无比的挺举挑战!

    不仅如此,她心里也没底儿,家里常用的那种煤气灶究竟能不能吃得消这满满当当 200 多斤重的汤桶呢?万一支撑不住可就麻烦大了!思来想去,为了确保万无一失,以及方便后续的操作,周诺果断决定再购入 10 个专门用于商业用途的矮脚煤气灶。

    这些煤气灶的高度仅有区区 40 m,相比起普通的煤气灶可要低矮许多,这样一来,搬运起来就要轻松不少啦!除此之外,周诺还额外添置了 5 个带有轱辘的不锈钢汤桶底座。有了这个,汤桶就能像一辆辆小推车一样灵活移动,大大减轻了搬运时的负担。

    这些买完,周诺继续想着,盛菜的、盛汤的都有了,还少什么?

    周诺一拍脑瓜想起来,她还没有买主食类的成品,像是手擀面、玉米饼、油饼、糖饼什么的,都没买呢,这些东西她之前都是在家附近的菜市场买的,味道很好吃不说,还都是当天现做的。

    周诺初步的打算是在接下来的明后两天里,可以趁着闲暇之余,前往家附近的菜市场预定这些她比较爱吃的主食。

    不仅如此,还要购置一些大尺寸的蒸锅和蒸笼,毕竟囤积的面食类主食一旦被消耗殆尽,有了这些炊具就能轻松地自行制作新的美味面点啦!

    再想到那些用塑料袋包装起来的主食时,她心中已经有了妥善安置它们的办法。

    等购买完成之后,可以要求店家按照每袋 2 个、3 个或者刚好够一餐食用的份量来进行分装打包。这样一来,她只需将分装好的一袋袋主食收入空间中的流转箱内即可。即便由于都是袋子而无法整齐地摞在一起摆放,但这并不会造成太大的影响。只要能够合理规划存储空间,一切都能安排得井井有条。

    不锈钢方盆、不锈钢汤桶、装进流转箱的主食,按照这些现有的想法,周诺觉得她囤积熟食的计划就有了初步的雏形了。

    刚想完这些,外面就传来了敲窗户的声音,一抬头却发现不是披萨店的人。

    再一看,周诺心神大震!