下午五点，反复沉淀五次的高汤已经呈现茶色。
林宴把提前在清水中炖煮成型的狮子头放入高汤中，再煲上一个小时。
等到出摊时吸满高汤的狮子头已经软烂入味，清香咸鲜，正好出锅。
林宴骑着三轮，拖着大桶小锅，叮当作响来到夜市。
像往常一样推出小车，摆上调料，连接燃气。大火腾起，宣告着今天的摆摊生活正式开始。
狮子头在高汤中安静翻滚。林宴先将鱼片过油快炸，穿上焦衣，然后放入锅中裹满芡汁。
腌制过的两厘米见方的鸡块，挑去葱姜大料。
热锅冷油，放入辣椒花椒豆瓣酱，炒出红油，在干炒鸡块，慢慢融合椒香味，炒制干香状态，最后撒入大量芝麻，大火激发出最浓烈的香味。
很快香味便吸引无数的路人驻足等待。
今天第一个排队的，居然是刘主管。昨天尝过辣子鸡，让他魂牵梦萦，想了一晚上。今天便早早来到这里排队。
“小林啊。先给我来一份吧，等不及了。”
“没问题。”
林宴手起勺落，清炖狮子头、抓炒鱼片、干炒辣子鸡分门别类装在食盒中。
刘主管接过饭盒，老饕风采依旧如初，吃起东西来依旧是“六亲不认”，丝毫不在意形象。
一手拿着塑料勺子，一手拿着竹木筷子双管齐下，左右开弓，几乎是倒一般将食物塞入嘴巴。
林宴看得胆战心惊，生怕他噎住。
刘主管风卷残云，很快将饭菜消灭干净，打了个饱嗝，摸着肚子，捧着保温杯，用浓茶漱漱口，巡视夜市，指点江山。
或许是刘主管的吃相刺激了排队的人，很快队伍就排到路口去了，争先恐后挤在林宴摊前。
“林老板，搞快点啊，我都等不及了。”
“催什么，好饭不怕晚，林老板慢慢来。”
林宴看着十多米长的队伍有些头大。
所幸谢雨今天来的早。
“林哥，我来了。”谢雨扎上头发，带着帽子，依旧普通，只是多了些果敢简练。
“吃饭没，小谢？没吃饭的话，我先给你装上一份，吃了饭再工作。”林宴关心说道。
谢玉拍了拍肚子，利落围上围裙，“我吃完饭才来的。”
“行，那就按昨天说的，你负责装餐。”
林宴站在左侧，不断挥舞锅铲，加快菜品产出。
谢雨则不断用勺子在饭盒装上三道菜，递给排队的人或者装入打包袋中。
米饭则是林宴提前装盒，自助取用。
两人配合默契。
林宴看着谢雨熟练的动作，心中暗自高兴。看来自己的决定没有错，有谢雨的帮忙自己总算可以在炒菜间隙偷空休息。
看着不减反增的队伍，林宴心中轻松很多，这样看来能够提早完成系统任务。
他有些期待系统的奖励。
“哎，你怎么又来了？这都第四次了。”
炒完菜，坐在椅子上畅想的林宴听到谢雨的喊声询问道：“出什么事了？”
谢雨转头有些生气说道：“林哥，这人都排了四次队了，还有他、他、和他都排了三次。”
听到谢雨的说法，林宴才注意到，这人反复出现，确实有些眼熟。
这时，正好有人从夜市口跑来提醒道：“林老板，这人就是个黄牛。他把你的菜加价20，在路口二次售卖。”
林宴哑然失笑，没想到一份饭菜也能吸引来黄牛。
这些黄牛消息真是灵通，无利不起早，无孔而不入。
林宴走到摊位前，举着锅铲指挥几人出来，“你们几个每人再买一份就不要再来了，以免影响其他人吃饭。”
以退为进，出来做生意，林宴还是以多一事不如少一事为准则。
韩旭在黄牛这一行深耕多年，门票、电影票、火车票、手机电脑、鞋子衣服……只要是有利可图，就少不了他的身影。
前天听说这夜市有个小摊异常火爆，嗅到商机的韩旭每天晚上借着吃饭的机会做起了盒饭黄牛生意。
你别说，虽然一份盒饭30元，但是从夜市中间走到路口的距离就能涨上两到三倍的价格出售，最高能卖到100一份。
韩旭对吃的不感兴趣，却也知道这个小摊的盒饭实在有东西，吃过一次就知道这“国宴小碗菜”名不虚传。
如果不是为了赚钱，他也不想把盒饭卖给其他人。
昨天一晚左手转右手，就有上千的收益，他自然不会轻易放弃这门生意。
“老板，我们哥几个胃口大，你一次又只卖一份，所以我们只好多排几次队。”韩旭装傻充愣，无赖应对。
林宴嗤笑一声，显然不相信他的话，“能吃也不能一次吃三四份吧。”
韩旭还没说话，身后一个小弟插话，“我们大哥吃的多不行吗？”
“放屁！当我是猪啊。”韩旭一巴掌拍在小弟头上，小声说道：“林老板，你卖我买，我们也不冲突不是吗？”
“买卖当然合情合理，只是你把买来的盒饭又高价卖出去，短期内影响食客，长期下来就会影响到我。”
黄牛本就是破坏市场规律的行为，人为抬高价格，最终会影响林宴的口碑。
甚至会有人认为是他在和黄牛合作，狼狈为奸，饥饿营销。
林宴不会因小失大，长远发展才是硬道理，凭自己的手艺，小小夜市，轻松拿捏。
林宴举着锅铲大声宣布，“从明天起，我们会严格记住每人面孔，拒绝一天内二次购买。
也请大家不要从黄牛手中购买饭菜，一来时间过长影响口感，二来得不偿失，也没有必要。
我们也会提高出餐速度，保证大家都能最快吃到新鲜的餐饭。”
“好！”排队队伍中爆发巨大欢呼声。
要知道黄牛第一个损坏的就是他们这些老实排队人的利益。
正常人基本都是不愿意从黄牛手中购买东西。
“快走快走，你们这些黄牛真是恶心，卖卖演唱会门票也就算了，连盒饭都捣腾。”
“是啊，快走快走。”
当然只靠食客自发抵制黄牛是远远不够的，群众之中有叛徒。
只要有一个人通过黄牛获利，而又没有任何损失，那么找上黄牛的人就会蜂拥而至。
林宴快速点击微信，看着面色铁青的韩旭提醒道：“我已经和繁星夜市刘主管打好招呼，会有市场管理员和相关部门进行严格监督。
以后别让我们看见你，小心被驱赶哟！”
韩旭没想到林宴一方面因为厨艺好能够鼓动如此多的食客联合反对，另一方面居然还能沟通夜市管理处和市场监察部门来干涉他的生意。
韩旭看着周围嘘声不断的人群，眼见犯了众怒，带着几个小弟灰溜溜离开夜市，咬牙切齿。
“林老板，咱们走着瞧！”