周诺站在厨房，心里暗自盘算着晚餐的安排。原本计划做的汤是土豆牛肉汤，但看过有很多小毛毛的肘子后，她改变了主意，决定将其升级为土豆炖牛肉。
而汤则被改成了裙带菜虾滑汤，想到这里，周诺打开冰箱门，仔细翻找起来。果然，如她所记得那般，冰箱里还剩下好几袋虾滑！
她小心翼翼地取出一袋虾滑放在一旁，接着又拿出一些干裙带菜放入碗中，倒入适量的清水浸泡着。
做完这些前期准备工作，今晚的菜单终于算是敲定下来，接下来就要正式开启烹饪之旅啦！
周诺动作熟练地走到炉灶前，拧开燃气阀门，点燃火焰。
然后拿起一个大大的不锈钢锅，接了大半锅清澈的自来水，放置在炉灶上开始烧水。这水是待会儿给牛肉焯水要用的！
趁着烧水的间隙，周诺迅速地从菜板旁拿起一块新鲜的牛肉，将其切成大小均匀且约有两指宽的方块状。紧接着，她又抓起几个圆滚滚的土豆，削去外皮，手起刀落间，土豆已变成了一个个可爱的滚刀块状，整齐地排列在盘子里等待下锅。
一切准备就绪，水也恰好烧开了。周诺轻轻将切好的牛肉块放入沸水中，同时加入几片姜片和打好节的葱段。煮上大约两分钟左右，牛肉的血水被成功去除，表面变得微微发白。这时，周诺赶紧用漏勺将牛肉捞出来，放入事先准备好的冷水中冲洗干净，以保持肉质的鲜嫩口感。
洗净后的牛肉被重新放回锅中，并与姜片、葱结、少许花椒、几颗大料以及从超市购买来的炖肉料包一同投入高压锅内。盖上锅盖，设定好时间为 25 分钟，让牛肉在高压的作用下充分炖煮，使其变得软烂入味。
当高压锅发出“嘀嘀”的提示音时，牛肉就炖好了。
周诺小心地打开锅盖，一股浓郁的香气瞬间扑鼻而来。她用筷子夹出姜片、葱结、花椒、大料以及炖肉料包等配料，只留下香喷喷的牛肉。
随后，依次往锅中加入适量的生抽提鲜、老抽上色，再撒入少许精盐进行调味。搅拌均匀后，将之前切好的土豆块也倒进去，不过这次不需要再加压炖煮了，只需要让它们在普通火力的慢炖下相互融合。
随着时间的推移，土豆逐渐吸收了牛肉汤汁中的精华，变得绵软无比。而那浓稠的汤汁也紧紧包裹住每一块土豆，两者仿佛融为一体，难分彼此，一份色香味俱佳的土豆炖牛肉就大功告成，可以出锅了。
在炖牛肉的空当儿，周诺手脚麻利地又开火烧了大半锅水。这水是专门用来焯雷笋的。当时，她还特意让菜摊老板帮忙把笋皮都给处理掉了，省却了不少麻烦事儿。现在，周诺只需简单地给笋冲洗一下，再把根部稍稍有点发硬的部分切掉就可以了。
紧接着，周诺拿起菜刀，将雷笋切成薄厚均匀的片状。不一会儿功夫，锅里的水便咕噜咕噜地沸腾起来，冒着腾腾热气。周诺迅速往水里加了适量的盐，然后小心翼翼地把雷笋片放入锅中。接下来就是耐心等待的时刻了，雷笋片大概需要焯煮10几分钟。
趁着煮雷笋片的这点时间，她从空间里拿出一块肥瘦相间的五花肉。她先把肉皮剔下来，然后将肉块切成薄薄的肉片。
那些被剔下来的肉皮，周诺并没有随意丢弃，而是又放回了空间里装五花肉的箱子里。
原因是她打算等以后有空的时候，好好把上面的杂毛清理干净，用来熬制猪皮冻！
之后稍微洗了下裙带菜，将裙带菜切了几刀，避免太长了，不方便入口。
又将莴笋拿出来切成了丝，等下雷笋片煮好了，再烧了小半锅水，将莴笋丝焯水后过凉，之后加入盐、鸡精、一点点熟油和花椒油，凉拌莴笋丝就好了。
紧接着，便是制作雷笋炒肉片了。
锅中倒入适量的油，待油温稍热时，迅速地将切好的葱段、姜片以及鲜红的小米辣投入锅中。伴随着“呲啦”一声响，这些配料在热油的作用下瞬间释放出诱人的香气。随后，将肉片放入锅中，大火快炒起来。不一会儿功夫，那些原本肥瘦相间的肉片开始发生变化，其中的肥肉部分逐渐被煸炒至微焦的状态，随着油脂不断渗出，整个厨房都弥漫着浓郁的肉香味儿。
此时，赶紧把准备好的笋片倒入锅中，与肉片一同快速翻炒，让两者充分混合在一起。紧接着，依次往锅中加入料酒去腥增香、少许白糖提鲜、适量生抽增添色泽，再撒入适量的盐和鸡精来调整味道。所有调料在锅中翻滚融合，使得每一片笋片和每一块肉片都能均匀裹满调味料的精华。经过一番精心炒制，这道雷笋炒肉片就可以装盘出锅了！
当夹起一筷子送入口中，首先感受到的是猪肉的鲜香滋味深深地渗透进了笋片中，而笋片自身所特有的那种脆爽口感依然清晰可辨。再加上微微的辣味刺激着味蕾，这种独特的组合让人不禁食欲大增，一口接一口根本停不下来。
然而此刻，餐桌上还差一道汤品尚未完成呢。于是乎，周诺又重新回到炉灶前，先在锅里煎制了一个鸡蛋。待到鸡蛋的两面都变得焦黄香脆之时，拿起锅铲将其切成块。接下来，向锅中注入开水，并把提前泡发好的裙带菜和虾滑一并放入其中。
之后，静静等待水再次沸腾起来，然后继续炖煮 3 - 5 分钟左右，以确保虾滑完全熟透。最后，根据个人口味适量地加入盐和鸡精进行最后的调味工作。
与此同时，在一旁早已准备好的碗中加入一些白胡椒粉。一切就绪后，将热气腾腾的汤缓缓倒入碗中，就这样，一碗色香味俱全的裙带菜虾滑汤便新鲜出炉咯！
品尝一口，会发现裙带菜的口感不仅梗脆而且肉嫩，虾滑则是鲜嫩无比且富有弹性。而白胡椒粉所带来的那一丝微微辛辣之感，更是为整道汤品增添了不少独特的风味和魅力。
把牛肉炖土豆从高压锅里盛出来，又从空间拿了盒米饭，今天的晚餐就算完成了，周诺拍了张照片就开吃了。
牛肉炖的非常软烂了，土豆也吸满了牛肉的香味，舀了几块土豆拌在饭里，在放上几块牛肉，周诺用勺子大口吃饭，中间再吃上几口凉拌莴笋清清口，喝几口裙带菜虾滑汤顺顺饭，再用雷笋炒肉片下几口饭，这顿饭，周诺吃的相当满足了。
莴笋和雷笋炒肉周诺都做的很少，一顿就吃完了，但是土豆炖牛肉和裙带菜虾滑汤还剩下不少，周诺把他们装好放进了空间。
周诺本想把他们放冰箱的，但在放冰箱的前一秒，周诺想起来了自己的空间，冰箱只是保鲜，延缓腐坏，可空间不是啊，空间可是完全静止，不会坏的啊。周诺转身关上了冰箱门把剩下的土豆炖牛肉和裙带菜虾滑汤收进了空间。
不过今天晚上的做饭也让周诺意识到了，如果想利用最后一段时间来做饭，只有2个灶应该是不太够用了。
周诺决定这几天再抽时间，去趟电器城，去买个4灶头的炉灶，这样之后做菜效率也能高很多。
想着就做，周诺也不拖沓，立刻找出了卷尺，量了下安置灶台这一侧的尺寸。
吃的有点撑，周诺把碗和盘子放进洗碗机，又自己刷了锅后，就出门遛弯了。