这家人的灶房是典型的江南风格，有两个灶眼，各安有一口巨大铁锅，昨日蔷薇已经指挥着众人将铁锅和灶台做了些改变，如今，两口铁锅已经被清洗得干干净净，呈现四十五度都都半倾斜状态，锅口面向着众人。
蔷薇试了下手感，觉得勉强还行。
便吩咐吹雪点火热锅。
待铁锅开始发烫，蔷薇取出提前准备好的厚纱布把整个锅都擦了一遍茶油，铁锅呈现出油光锃亮的感觉，但并没有油渍留下，江石则在旁边照着她的动作做。
这些事，他一只右手也完全不受影响。
又等了一会，蔷薇用手掌试了下铁锅的温度，距离十公分已经有炙烤感，便将一个笸箩里的鲜叶，大概有个两三斤，倒了进去。刚开始，也不舍得多放，万一不成，这都是银子。
随后，她带上一只空间里拿出清洁工用的那种纱线手套戴上，开始在锅中各种翻，揉，抖，压，抄，滚等等一系列动作。
一边快速动作，一边讲解要领，身边除了在烧火的吹雪，其他人都照着做手势，蔷薇也让他们分别上手尝试。
一开始他们还比较生涩，什么时候该做什么，有些手忙脚乱。但蔷薇非常耐心的指点，反反复复讲解，并不断鼓励他们。
很快，第一锅的茶就可以出锅了，那弥漫在整个屋里的茶类植物特有清新淡雅，似乎又带着些许清甜的果香，让人沉迷，只不过干茶的形态并不算好。
这种试错成本蔷薇是有心理准备的，所以第一锅也用的是次等的鲜叶。
但几个汉子十分兴奋，自己那拿棍棒大刀的手居然可以弄出如此细腻美好的东西。
都强烈要求再试一次。蔷薇当然同意，教会他们可不就是为了自己不受那罪吗，刚戴着手套抄了两下锅底，现在还烫得她要命。
第二锅有了些进步，勉强可以看看了，第三锅蔷薇已经很满意了。
这才用高一等级的鲜叶开始制作。蔷薇告诉三人，做两锅一两银子，三人平分。
三人都坚决拒绝，知道蔷薇大方，但干活还要另收银子，这事他们做不出来。
蔷薇微笑，并不与三人辩驳。只是蹲在吹雪身边，告诉她什么时候应该加火，什么时候必须撤火，这也是个技术活。
刚有一锅就是没及时撤火，茶都有些焦香了。
直到当天夜里子时都过了，三个汉子才躺在了那临时搭的简陋床铺上。他们这时候才明白，为什么蔷薇要另外再付他们银子。
天知道，他们这一整天。根本没停过，连上茅房都得跑着去，连吃口饭喝口水的时间都没有，三人就站在火气升腾的灶台前，整整一天。
到了傍晚，灶间的温度更是高得离谱，整个屋子热得如同蒸笼，蔷薇还不许他们脱衣服，甚至要求他们把头发用方巾包起来，说汗水或者毛发掉到锅里，那一锅茶就全毁了。
不断翻炒的茶随着越来越干燥，无数细小的茸毛飘荡在整个房间，钻进他们的袖口，领子，鼻孔和嘴巴甚至眼睛。
那种酸爽的滋味，他们都觉得比得上酷刑。
高个糖葫芦举着两只通红的大手，透过窗户外照进来的月光，仔细看了半天。
“江兄弟，你说姑娘……公子是不是要把咱们兄弟炼成铁砂掌？据说这门功夫，江湖失传已久。”
江石也累得够呛，他闭着眼睛，并不回答。自家姑娘要做什么他不清楚，但绝对不是让他们练功。
出来的那些东西，姑娘说叫炒青，他不懂什么是炒青，但却有预感，这些东西不简单。而姑娘毫无保留得教给了他们……
他睁开眼睛
“即使不是武功，也是一门绝世手艺，你们既然学了，就不能背叛，更不能告诉任何人。”
高个糖葫芦翘着兰花指挠了挠脑袋，主要是手心手掌还疼得厉害。问道
“木掌柜也不能说吗？”
江石冷冷道
“这事和木掌柜可有关系？”
两兄弟互看一眼，想了想，确实没啥关系，好像不说也没什么关系。
矮个糖葫芦倒也是实在人，他说
“江兄弟说的是，这功夫在下也觉得不简单。还是不要让其他人知道为好。”
至于木掌柜，回头让他自个去问姑娘就是。
第二天，送鲜茶过来的更多，三个汉子和吹雪在灶房里拼命炒茶，院里老汉夫妻帮着验收，摊晾，付银票，小夫妻俩帮着蔷薇将昨日做好的茶，称重并包装。
蔷薇从空间里取出在吴郡置办好的油纸，已经裁剪成合适的大小四方形。每个油纸里装上二两的茶，再包成四四方方都形状，用细麻绳捆扎好。最外面再裹一张油纸。
再在已经清洗干净晾干的大缸底部，放上厚厚一层草木灰，将包好的油纸包一包包摆放进去，满了一层，就再洒一层草木灰。
就这样一层草木灰一层油纸包，每个大缸可以装四五十包。最后用黄泥封住缸口，这才算完工。
用草木灰防潮也是迫于无奈，其实石灰更好也更干净，但这个时代，石灰还属于药材叫做白虎。
药房里卖得还真不算便宜，蔷薇需要的量也大，自己空间里也没有那玩意。这才退而求其次用了草木灰。
蔷薇并没有当着众人的面冲泡这茶，她只是偷偷躲在屋里试过。相当满意，所以她并不想让这里的村民知道结果。知道得越少，对双方就越好。
整整三天，众人皆又体会了一把累生累死的日子，不过这日子还是比做贡税更让人高兴。
每个人都对拿到手的银子表示十分满足。尤其是院子主人两对夫妻，他们因为要帮着蔷薇干活，都没时间上山采茶，所以蔷薇给了他们整整五十两银子。
这里面包含了他们这些日子的吃住，院子灶房的使用，他们的劳动，等等全部。
她都觉得有些少了，但又怕给得太多，给自己和他们惹来麻烦。
哪里知道，那对老夫妻差点给她跪下，蔷薇哪里受得起这大礼，让众人扶住老人家。
只告诉他们，这事不能告诉任何人，不然她明年就不来莫离山，去夫椒山了。
两夫妻哪有不应的，而且听说她明年还会来，那更是连连保证，无论谁问，他们都不会说。