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第 85章 大叔你是真的虎

    叶澜依对这份土豆片着实满意,她放下手中的筷子,嘴角微微上扬,好奇地开口问道:“这份土豆片是谁炒的呀?”

    随着她这一问,原本喧闹的四周突然变得安静下来,众人面面相觑,似乎都在猜测这份土豆片有什么特别吗?

    就在这时,只见一个身材瘦削、面容青涩的年轻小伙从人群之中用力地挤了出来。他有些紧张地挠了挠头,声音略微颤抖地回答道:“是……是我炒的!”

    叶澜依看着眼前这个略显局促不安的小伙子,脸上的笑意更浓了几分。她轻轻点了点头,赞许地说道:“嗯,真没想到啊,你炒的土豆片竟然这么有创意。我之前在星网上可是从来没放过土豆片的具体做法呢,但你却能够凭借自己的理解把它给做出来,不仅如此,这味道的搭配也是相当合理,咸淡适中,香而不腻,实在是太出色啦!希望你以后可以继续努力钻研厨艺哦,我可十分看好你哟!”说完,还向小伙子投去了鼓励的目光。

    小伙被叶澜依夸的有些不好意思,红着脸,挠挠头,又是欣喜又是害羞的说道:“老板放心,我……我一定继续努力!”

    这时候,制作其他菜肴的人也陆续关了火。

    煮鱼的那位大叔过来叶澜依身边,躬身说道:“老板,我做的鱼片需得吃的时候才下锅烫煮,不知可否请你移步。”

    叶澜依抬头望去,煮鱼的大叔已经将鱼汤盛到了一只砂锅里,这锅本来是叶澜依定制了拿来煲鸡汤的,只是今天没有人选择做凤尾鸡,这个砂锅便被煮鱼大叔拿来装鱼汤了。

    叶澜依跟着大叔来到桌边,大叔已经连着下面的能量晶石灶一起,将鱼汤端到了桌子上。

    黑色的砂锅里雪白的鱼汤翻滚,大叔已经将之前熬汤的鱼头和鱼骨捞出来了,汤里还放着几颗枸杞,鱼汤翻滚间,一股浓郁的鲜香飘散在空中。

    桌上还放着两盘摆放得十分整齐的鱼肉片,鱼肉薄如蚕翼,盘子的正中还有一朵萝卜片裹成的鲜花,可谓十分精美。

    大叔指着桌上的鱼汤道:“这道菜,我是根据老板在星网上发布的火锅的做法得来的灵感,先用鱼头鱼骨熬出汤底,鱼肉切成薄片,现煮现吃,这样鱼肉的火候,可以根据自己的口味来,喜欢吃得软烂点的就煮久一点,喜欢嫩滑点的只需鱼肉变色便能捞起来。”

    “我还准备了蘸料,可以蘸着鱼肉吃,这样一来,对于喜欢重口味的人也能照顾到。”大叔说着,已经递上来一双干净的筷子。

    叶澜依接过筷子,夹起一片晶莹剔透、薄如蝉翼的鱼片,小心翼翼地放入正在翻滚冒泡的浓郁鱼汤之中。

    刹那间,那片薄薄的鱼片仿佛被施了魔法一般,迅速与滚烫的汤汁交融在一起。短短几息之间,原本粉嫩透明的鱼片就像是被染上了一层纯净的奶白色,散发出诱人的香气。

    叶澜依赶紧将这片已经煮熟的鱼片从锅中捞出,送进嘴里。她缓缓闭上双眼,细细品味着口中的美味。每一次咀嚼都能感受到鱼肉的紧实 Q 弹,那种独特的口感让她忍不住连连点头称赞。

    不得不承认,这位大叔对于鱼兽的挑选确实有着深入的研究和独到的见解。要知道,叶澜依此次特意准备的鱼兽种类繁多,但大叔却偏偏选中了这一条有些类似于地球上大黑鱼的家伙。

    这种鱼具有一种与众不同的特性——它的鱼肉不仅紧实 Q 弹,而且无论怎样长时间炖煮都不会变得软烂脱形。若是将其用于制作火锅料理,只需稍稍把鱼肉烫至刚刚熟透即可。由于鱼皮和鱼肉受热时间较短,所以当人们品尝这片鱼片时,会惊喜地发现其中竟然还保留着一丝脆生生的口感,十分特别。

    此时,叶澜依面带微笑,伸出手指指向盘中的鱼片,好奇地开口向大叔询问道:“大叔,您是不是对这些鱼兽颇有研究呀?”

    听到叶澜依这样问,大叔显然来劲了,他一脸激动的的说道:“老板果然是美食界的第一人,一吃就吃出了不同,不瞒你说,我确实对鱼兽有些研究。之前我们住的地方有一条大河,河里有各种各样的鱼兽,在看过老板做的鱼兽之后,我把各种鱼都做来尝过,最后才得出,这种大黑鱼的肉质是最好吃的。今天看到老板这也有,这才想着一试身手。”

    叶澜依闻言,朝着大叔竖起大拇指,夸道:“大叔的专研精神值得我们大家学习,要是多些大叔这样的人,想必美食界早就大放异彩了。”

    大叔被叶澜依夸得心花怒放,满面红光的指着蘸料,道:“老板,你再尝尝这个,这个蘸料里,我放了一种特殊的植物油,是我从老家带过来的,口感奇特,我们全家都很喜欢这个味道。”

    叶澜依依言又烫了一片鱼肉,这一次她特意裹了大叔准备的蘸料。刚一入口,便是眼睛一亮。

    这个蘸料里有一股芝麻油的味道!

    叶澜依惊喜的指着蘸料道:“大叔这个植物油是从哪里来的?”

    大叔乐呵呵的指着桌上的一个玻璃瓶子,道:“就是这个,这是一种果子的油脂,我们老家的后山上算是这种树,每年会有不少的果子掉落,也没有人要,果子裂开后会有油脂流出,小时候不懂事恶作剧别人,就拿这个砸着玩。有时候不小心砸到嘴里,尝到味道还怪香的,也没有人因为果子中毒,后来,我看老板也用野外的果子做调料,我也就试着做了一次,没想到味道是真香。”

    大叔,你是真的虎啊!

    叶澜依算看明白了,这大叔不但是一个吃货,还是一个胆大的吃货。也不晓得星际里有多少人和这大叔一样。

    难怪之前她去看星网视频的评论区,总能看到好些人留言,谁谁谁又做出黑暗料理食物中毒了。

    这得亏是星际的医疗发达,不然还不知道她推出来的视频会闹出多大的风波。