我和王敬业说了还有一种做法叫火锅，一切都可以煮。王敬业笑了，现在我们吃菜不都是煮的吗，还有什么不一样的。
等着，房俊风风火火的去厨房了。等了半个时辰，王敬业等不下去了，去厨房一看，房俊在熬骨头汤。里面有很多八角，桂皮，花椒，还有很多中草药。
花椒是我们本土的植物，古人还用他来酿酒，不知道是什么感觉，是不是喝在嘴里，嘴就被麻得没有感觉了。
像什么胡椒，胡瓜这些是张骞带回来的。等王敬业走下来看了又看，好像也没什么啊，不就是煮过骨头吗。
今天没有这么多时间了，就将就一下，虽然熬的时间短，勉强也可以用了。牛骨头汤被房俊熬得白白的。
很快鸳鸯锅就被黄俊拿了出来，这是什么锅？王敬业问道。
这个啊叫鸳鸯锅，前两天我让人打造的，花了我不少钱。房俊把汤放在鸳鸯锅里，里面加了几大节刚切的大葱。鸳鸯锅另一边是房俊想其他办法代替辣椒熬熬出的红油。
王敬业看着一白一红很有喜感，这感觉就像念人做的包子，有白的白有红的红，是那样的诱人，真想一口喝干了。
为了代替辣椒，黄俊也只能多加茱萸和大蒜花椒。调味料就这样做好了。把弄好的牛的下水放下去，还有吃火锅必吃的毛肚放下去七进七出后就可以吃了，一口下去，汁水饱满，让人欲罢不能，这就是幸福的味道，爽！！！！
各种菜不停的下，每种菜都有不同的感觉。好多菜都刷一下就可以吃了，老了就不好吃了。但房俊还是更喜欢毛肚的汁水，或许是那七进七出的上下手法才让毛肚这么好吃。
就躺两个人，一大桌子菜消灭得干干净净。终于吃好了。王敬业打了一个长长的嗝。
王敬业管家和众做菜的看得食指大动，看什么看，锅里还有那么多汤，都放进去，其他菜厨房还有都端出来，大家都尝尝，看看味道怎么样。
房老弟这味道真是绝了，这才叫火锅。这才叫生活，我们以前吃的那个只能叫活着。
在大唐其实他们吃的就是火锅，准确来说他们吃的是大锅乱炖。什么都靠煮。虽然酒店没有把铁锅弄出来，但是加了几样特色菜营业额也是直线飙升。
其实最为关键是调料，火锅最为重要的就是熬汤。汤好了什么都好，汤决定全部。
这么好吃的东西，我绝对不能忍受，大家唐有人不知道。老弟我决定了这店必须开，这火锅店一年开到100家。你不是想把隔壁这家开成火锅店吗？今天我就去谈，今天就把它谈下来，咱就是钱多。
到时候把两边都给打通了，打通之后顾客吃饭的时候想吃烧烤就可以点，还可以在吃火锅的时候点一点菜。完美，王敬业还一边拍手，为自己这个想法感到高兴。
第二天王敬业果真盘下来了，人家不走也没办法都是开饭店的。你生意这么好让别人怎么活，估计天天亏钱。所以王敬业谈盘店立刻就答应了，只是要以三倍价格成交，王敬业也不差那点，爽快的同意了。
经过一番简单的装修，第二天火锅店正式开业了。
开业这天，店门口摆放着花篮，鞭炮声响彻整条街道，吸引了众多路人的目光。
王敬业站在店门口，脸上洋溢着兴奋的笑容。
他相信，这家火锅店一定会受到大家的喜爱，成为城中的热门餐厅。很快开业后，一时间，店里人头攒动，座无虚席。客人们纷纷对火锅的美味赞不绝口，夸赞声此起彼伏。
王敬业忙得不亦乐乎，不停地招呼客人，心里却乐开了花。
这时，一位衣着华贵的中年男子走进店里。他环视四周，最后目光落在了王敬业身上。
“老板，你这火锅味道不错，我有意在其他地方也开一家分店，不知你意下如何？”男子开口说道。
王敬业心中一喜，这可是扩大生意的好机会啊！他连忙答应下来，并与男子详谈合作事宜。
不久后，王敬业的火锅店如雨后春笋般在城中各处开设起来，江南第一锅声名远扬。