在冯明远手把手教授下,张馨悠很快把第一个月饼做出来。
一样是左右各磕一下,再面朝下用力的磕一下。
一块相当标准的月饼从模具中出来。
张馨悠看着自己亲手做的月饼,顿时整个人都开心笑起来。
这一刻的张馨悠,仿佛一个小姑娘般。
欢呼雀跃的同时,她转身一把抱住冯明远的脖子,完全没有注意到周围其他人,竟然亲吻了冯明远一口。
这一幕看在大家眼里,也都是感到惊讶不已。
张家爷爷奶奶一时之间更是不知道是该哭?还是应该笑?
倒是冯明远的家里人,包括店里今天专门来学做月饼的服务生,全都一起开心笑着为两个人鼓掌。
冯明远能理解这一刻张馨悠心中的那份激动。
这是她前世出国以后,一直所渴望的情景。
中秋佳节有家里人陪伴,有从小带她的爷爷奶奶。
还有和她相爱的人也在身边。
最关键的是,相爱的人还手把手教会她做月饼。
这些可能前世只存在于张馨悠幻想中的情景,竟然真的出现在眼前。
如何能够让她不激动?
如果说重生之初,张馨悠心头还带有一些前世孤独一生的冰冷。
那么这一刻,当一块月饼被她亲手做出来后。
她心底坚冰已经彻底融化了。
冯明远笑着对大家说:“好了,大家都试试看,其实很简单的,皮和馅心我都给你们准备好了,大家只需要按照我们刚才演示做。”
接下来,在冯明远一点一点仔细教授下,慢慢在场大家也都陆续学会了。
先是做了两盘五仁馅和枣泥馅,还有一部分是枣泥咸蛋黄馅。
冯明远摆在烤盘里,先送入烤箱去烤制一下。
烤制大约五分钟,冯明远把月饼拿出来,接着在月饼的表面刷上一层鸡蛋液。
再接着送入烤箱继续烤制差不多五分钟的样子。
当烤好的月饼拿出来,瞬间香味飘荡在整个后厨。
从后厨里端出来,前边整个店里都弥漫着奶香。
“哇,好香啊。”
冯晓芸带头惊呼一声,其他人也都一起惊呼很香。
尤其是年龄上和冯晓芸差不多的女服务生,一个个都凑近,想要看看自己做的月饼怎么样?
光是看着烤盘里的月饼,大家也差不多能分辨出是谁做的月饼。
其中,样子最规整漂亮的月饼,显然是冯明远做的。
四位老人制作的也很规整。
张馨悠因为有冯明远手把手教,也做的非常好。
冯晓芸和年轻服务生们做的就稍微有点歪。
不过虽然有些月饼做的造型不好。
但因为是大家第一次亲手做,依然还是觉得非常的开心。
冯明远切了四个月饼,让大家每人都可以先吃一点尝尝看。
“我想,大家应该都没有吃过热的月饼吧?”
这话一出,所有人都是一愣,接着全都点点头表示确实没吃过热的月饼。
冯明远笑着继续解释:“其实月饼确实需要放凉,让月饼皮回油了之后,才会更加好吃,不过我这个月饼皮和普通广式的不一样,大家可以尝尝热的,味道也很好。”
每个人都分了一小块,然后一起放在口中品尝。
大家发现,果然热的月饼确实味道不一样。
虽然月饼皮显得有些过于松软。
但无论是五仁馅还是枣泥馅,因为是热的也都很香。
一番品尝过后,所有人都不禁感叹这月饼好吃。
“比食品厂做的好吃多了,原来自己做的月饼可以这么好吃啊。”
“以后每年我们都可以自己做,不用花钱买了。”
“对啊,以后我们就自己做。”
“好像自己做的话,是不是比买的还要贵?”
张馨悠听到这话,笑着点头:“我们做的这些月饼,用的这些料,确实要比食品厂买的要贵的,但很好吃,而且还是自己亲手做,不是更有意义?”
被这么一说,让大家也都纷纷点头赞同。
冯明远接着又教了大家做鲜肉酥皮月饼。
“这个鲜肉酥皮月饼,是沪城很出名的一种月饼,实际上就是外面是酥皮,里面包上肉馅,也是烤制出来的。”
冯明远把肉馅拿出来,先把肉馅调拌一下,并且把肉馅搅打上劲。
接着开始制作酥皮。
分别做油面和水油面,冯明远用的是大包酥的方式。
一次做出很多的酥皮,下好了面剂子也需要饧发一下。
之后,就是把肉馅包在一个一个酥皮当中。
这个包起来要简单很多,更像是包没有褶子的包子。
一个一个包好了,冯明远也都是送进烤箱去烤制。
出来后,外面的皮相当的酥,一层一层的掉渣。
而真正掰开后,里面的肉馅散发出浓郁的肉香,甚至还流淌着汤汁。
品尝了鲜肉月饼,也让众人一下子仿佛打开了新世界大门。
以前大家都没有吃过鲜肉月饼,现在吃到这个鲜肉的月饼,真是让大家觉得相当美味。
接下来时间里,大家用剩下材料又做出了不少月饼来。
冯明远也是专门给张馨悠准备了一些,让她可以包好托人送去给她父母。
等到晚上,步行街上熙熙攘攘人群。
当大家抵达转角遇虾的店里准备吃饭的时候。
突然就发现,店里竟然还发放月饼给大家。
张馨悠一边发月饼,一边笑着跟顾客们解释。
“这些月饼是我们店里自己做的,祝大家中秋节快乐,希望大家中秋节可以阖家团圆幸福。”
收获张馨悠的祝福,得到了店里送出的月饼,让顾客们全都感到非常开心。
而当然大家真正品尝的时候,更是被店里送出月饼美味折服。
“哇,这是什么神仙店?竟然还会送月饼。”
“这月饼真好吃,比我吃过的任何月饼都好吃。”
“对对,这个月饼带着奶香味,特别好吃。”
“月饼皮也好吃,我以前不喜欢吃月饼皮的,这个月饼皮松松酥酥的。”
“人家店里自己做的,这家店真是什么都会做啊?”
“说明人家老板厉害啊。”
店里送月饼的消息很快在步行街上传开,一下子吸引大量的人聚拢到店外,大家都宁可在店外排队,只为能进来吃顿饭,获得送的月饼。
这也导致了,店外的这段路,一度出现了拥堵的现象。