说要做月饼，冯明远自然是把各种东西都准备齐全。
甚至为了做月饼，冯明远还专门采购了烤箱放在后厨里。
做月饼首先要有做月饼的模具。
这方面还是岳正德找到以前食品厂的朋友。
然后让对方帮忙，从食品厂那边买了几个月饼模具。
剩下的料，冯明远为了让月饼更好吃，专门买的是动物黄油回来做月饼。
五仁馅的月饼，自然是要准备各种坚果。
还有就是要准备上好的大红枣。
以及冯明远专门买了咸鸭蛋黄，也准备做咸蛋黄的月饼。
剩下的糖、面粉基本上都算是比较常见的东西。
一切料都准备齐全。
冯明远先提前一天把枣泥馅给准备出来。
把大红枣去掉中间的枣核，然后上锅给蒸透了，再把蒸透的枣全部碾碎搅打成泥。
之后就是向枣泥当中加入一些白糖。
为了不那么甜，冯明远把加入的糖减半了。
把枣泥和糖一起拌匀，放在锅里开始慢慢用小火去炒。
冯明远炒枣泥的时候，张馨悠全程都在旁边看着。
有什么不懂好奇的地方她会直接提问。
冯明远炒制枣泥馅的过程里，不停翻动、搅动锅里的馅料。
“这个一定要勤快一点搅动，不然容易糊在锅底了。”
张馨悠在旁边好奇看着。
眼见锅里枣泥逐渐变得黏糊了。
最后，甚至都开始有一些发干。
冯明远这才把枣泥馅从锅里盛出来。
“好啦，这个枣泥馅算是准备完毕，明天我们就可以开始做月饼。”
张馨悠看后也是有些惊奇：“原来这个真的不难。”
冯明远笑着点头：“当然不难，实际上美食的制作，本来也就不难的，只是很多人不了解其中的一些技巧，所以觉得应该很难。”
想到这，冯明远干脆把五仁馅也给准备出来。
他买回来的五种坚果仁，分别是花生米、芝麻、瓜子仁，还有大杏仁和腰果。
这五种坚果仁，其中芝麻冯明远只是焙熟了。
花生仁、瓜子仁、大杏仁、腰果全都被给碾碎。
不是用机器直接给搅打的很碎，而是用手给碾碎了。
“这样可以保留一定颗粒感，吃起来才会更加香。”
把碾碎坚果仁放在一个盆里，冯明远先是向里面加入一些黄油，把黄油和坚果仁搅拌在一起，再向里面加入一些绵白糖，依旧是抓拌均匀了。
最后向里面加入提前炒过的熟面粉，完全抓拌均匀过后。
冯明远把这一盆的五仁馅料用保鲜膜封口，然后放在冰箱里冷藏。
“好啦，这些都准备完毕，就等着明天我们做了。”
他又笑着问张馨悠：“是不是觉得特别简单？”
张馨悠点头：“是很简单，不过我觉得应该还有难的地方，你还没有做到。”
冯明远笑呵呵表示：“放心，保证明天大家能学会。”
第二天是中秋节的前一天。
冯明远让大家早上就来店里，早上把各种晚上营业需要的备料准备齐全。
中午冯明远又下厨给大家做了午饭。
吃过午饭，大家休息一阵，下午正式开始做月饼。
不但是店里的人都在，连冯明远的姥姥和姥爷，还有张馨悠爷爷奶奶也都赶来。
显然四位老人得知冯明远要自己做月饼也是充满好奇。
想要看看冯明远是不是真的会做月饼？
在众目睽睽之下，冯明远先是把月饼的皮和出来。
“首先是黄油，向里面加入糖粉，就是白砂糖给磨成更细的粉，然后这样搅打一下，让黄油和糖粉都一起融化开。”
冯明远是一边做，一边给大家进行一番讲解。
所有人都看得非常认真。
看着他把糖粉加入黄油里，并且通过搅打让黄油和糖粉融化开，并且融为一体。
然后冯明远旁边碗里准备搅打散的鸡蛋液。
往鸡蛋液里加入吉士粉和很少的一点盐。
在鸡蛋液里化开后，再一点一点加入到搅打好的黄油糖粉里。
依旧是要搅打均匀，要让鸡蛋液完全融入到黄油当中去。
最后搅打好了后，再向黄油里加入面粉和泡打粉。
冯明远先加入一部分，和一阵后，确定面的稀稠程度，再向里面加入面粉。
把面粉、黄油完全融为一体。
冯明远告诫大家：“这个时候不能去搅打和揉，只能是这样不断去叠，就像是叠被子一样，一定不能让这个面上劲了。”
把面皮准备好，冯明远开始正式下剂子和教大家怎么包。
提前准备好的五仁馅、枣泥馅还有咸蛋黄都拿出来。
冯明远也是先给大家演示一下。
“馅料要比这个皮多一些，然后这样用手把一个剂子按瘪，要中间厚一些，四周都要薄一些，然后把这个馅料放进里面，这样用手掌兜着翻过来，往里慢慢按馅心。
手掌跟着把皮轻轻往馅料两边擀。”
冯明远可以说教的相当细致，而且动作非常慢。
等到把皮按到馅心周边，冯明远再把馅心翻过来，一只手在下面托住，另一只手慢慢从侧边往上转动着推皮。
通过自己的虎口一点一点把面皮的口收起来。
最后团成一个包裹起来的面丸子。
再把这个面团小心翼翼放进撒了一些干面粉的模具中。
冯明远很小心很细致把面团在模具中给按压紧。
最后抓起模具的把手，在案板上左边一磕，右边再一磕，最后倒扣着往案板上用力一磕。
冯明远慢慢把模具举起来。
“哇。”下一刻所有人都惊呼起来。
因为大家都看到了，一个完整漂亮的月饼平静放在案板上。
冯晓芸和店里年轻女服务生们先惊呼。
“好漂亮啊。”
冯晓芸还向冯明远竖起大拇指：“哥，你真是太棒了。”
在场冯明远父母，姥姥和姥爷，还有张馨悠的爷爷奶奶都满脸不可思议。
如果不是亲眼看到，他们是难以相信，冯明远竟然真的会做月饼。
张馨悠看着案板上还没有烘烤的月饼。
接着她目光灼灼地看向冯明远。
这一刻在张馨悠的心中，冯明远简直是完美的另一半。
冯明远演示过后，接下来开始教大家，更是手把手教张馨悠做月饼。