转角遇虾店外排队的人,很快每人都被分发了一个小串。
这使得门外排队的人顿时全都开心不已。
冯明远让分发的小串,实际上并非是那种很小的烤肉串。
在店里压根没有那种很小的烤肉串。
冯明远做的串对比步行街上那些烤肉串的摊子,可以说都是相当大的烤串了。
至少一串顶的上他们的两三串的样子。
当然价格上也会比那些烤肉串摊子要贵上一些。
但即便价格上会贵,也还是会有很多人到冯明远店里来买。
一来是冯明远这边串确实够大,看着就显得很实惠,吃上几串会觉得比吃小串更过瘾。
二来也是冯明远特制的烧烤粉料味道会更好。
冯明远在粉料当中加入一些芝麻和花生粉。
给烧烤粉料增添了更浓郁的香味。
并且因为有花生粉的缘故,烤串吃起来会有一丝丝甜味。
可以中和掉一部分的辣味,也让烤串滋味更复合。
至于冯明远让发给排队人的小串。
是大烤肉串的一半,但却是把肉尽量团在一起。
这么一来小小的一串却给人肉很多的感觉。
有了分发的小串,让店门外排队的人完全没有任何怨言。
冯明远让李卓勇随便坐一坐、看看。
他自己则换上厨师服,进入到后厨去备料。
张馨悠在冯明远备料的时候,进到后厨里来到他身边。
两个人相当有默契地,几乎是异口同声。
“段兴涵又请了人来。”
两个人几乎吐出的每个字都一样,让两人也是相视而笑。
倒是在后厨里帮忙的岳正德和几个阿姨有些不可思议。
大家甚至都怀疑,两个人这是不是提前彩排过?
不然是怎么做到能异口同声,说出几乎一个字都不差的一句话?
冯明远没有继续说,等待着张馨悠先说她的看法。
张馨悠自然明白冯明远的意思。
她就先说出自己的一些想法。
“他请来一个国宴大师的徒弟,明显是打算要给自己的店造一造声势,他那家店位置太好了,肯定要对我们造成影响的。
我们不能坐以待毙,应该要加大一些宣传力度,吸引更多的年轻人来我们店里吃。”
冯明远听完张馨悠的想法,他说出自己的不同看法。
“段兴涵如果找一些专业烧烤师傅,或者是找一些街头做江湖菜的厨师来,又或者请一些带有国外料理经验厨师来,我可能还会有些担忧。
可是他请了一位国宴大师的徒弟来,我反倒是不为我们店的生意担心了。”
听冯明远这么说,后厨里岳正德和几位阿姨都一脸疑惑。
张馨悠先是也露出疑惑,但她很快明白冯明远的意思。
“国宴大师的徒弟,肯定不可能会做我们店里小龙虾、炙子烤肉、土豆泥这些东西,他会把段兴涵的店带向另一个赛道,跟我们完全不再是一条赛道。”
冯明远笑着点头:“没错,对方国宴大师徒弟的身份摆在那,不可能撸起袖子跟我们肉搏。”
和张馨悠对话,不用过多解释,对方一定能明白自己的意思。
果然,张馨悠脸上轻松笑起来。
“那今年就让他先折腾着,明年我们把分店开起来,到时候可以逗逗他。”
冯明远接着说:“今年虽然还剩下三个月,但也要再给他们点震撼,不能让他们轻轻松松觉得,靠着国宴大师徒弟的名号就能吃定我们。”
听了这话,张馨悠明白,冯明远这是还准备要推出新东西。
这段时间以来,冯明远连续推出各种新东西。
比如炙子烤肉,比如在转角窗口烤大肉串卖。
还有冯明远做的土豆泥和宫保鸡丁、咕咾肉。
这些都成为店里的招牌,尤其是被来步行街年轻人所喜欢。
可以说冯明远这么多东西相互之间完全不挨着。
他一样一样加入在店里,完全把店搞得有点不伦不类了。
但不可否认,当手艺足够好的时候。
无论冯明远怎么去经营,他就是能给店里吸引到顾客。
比如今晚冯明远回来,给排队的顾客分发一个小肉串。
这个做法看似只是一点点小恩小惠。
但这个做法就是非常实用。
所谓:拿人手短、吃人嘴短。
门口排队的人,获得小肉串吃后,大多数也有些不好意思离开。
当然,不走其中也有一部分原因是。
冯明远发放的小肉串,成功勾起排队人的馋虫。
仿佛是一根带有魔法的丝线,把排队的人给拉住,让他们宁可排队等待,今晚也想在转角遇虾这家店里吃一顿。
有了冯明远的回归,后厨的效率明显提升很多。
无论是家里人,还是店里的人全都发现。
在人多的时候,冯明远无论是切配还是烹炒,速度都是相当快。
冯明远自己都没有注意到自己的一些变化。
直到他把第一轮顾客点单全部炒完后。
他站在后厨里收拾东西时,突然意识到有些不对劲。
自己就算是重生,前世自己也不是个厨师,怎么好像重生之后体能和身体素质变得更好了?
尤其双手的一些灵活度也是明显获得的提升。
记忆中,前世那些看过视频里的手艺,他几乎是回忆一下,双手竟然真的能办到。
这种时候,冯明远突然不再是“眼睛看看会了,脑子表示好像也不难,手却只想给眼睛和脑子一个大逼斗”。
冯明远双手是真的能会了。
这让他盯着自己一双手,不禁在想:难道是重生后,前世看过那些视频里的手艺,自己如今年轻的身体直接继承了?
思来想去,冯明远觉得好像只有这么个解释。
转念一想,他又坦然接受,毕竟有这份手艺可以把生意做的更好。
也不用像前世那样离开家去打工。
可以带着家里人一起,不用出远门就把钱赚了。
冯明远接受一切变化后,突然想起自己带李卓勇回来,两个人还都没有吃饭,自己光顾着忙忘记给他做点东西吃。
想到这,冯明远迅速炒了一份宫保鸡丁,顺便还切了些牛肉片腌制上浆,又来了一道葱爆牛肉。
炒好了两道菜,冯明远端着菜和米饭一起走出后厨,走到满脸好奇盯着店里熙熙攘攘人群看的李卓勇。
“不好意思,今晚人太多,一忙起来把你给忘了,看饿了吧?来,我们先吃饭。”
李卓勇回过神,闻着香味低头一看,几乎瞬间便发出惊呼。
“卧槽,这菜做的也太好了吧。”