岳正德在后厨里，看着冯明远炒菜，他真的能明显感受到两人之间差距。
冯明远做菜的过程看似大开大合，可他又能很好掌握分寸。
你以为他炒菜过程中，会让油啊、汁水啊，飞溅的到处都是。
可实际上冯明远每个动作都能精准把控。
几乎是不会有什么油和汁水飞溅出现。
宫保鸡丁首先热锅凉油，把花椒下锅炸出香味，捞出花椒再把辣椒段下锅炸到辣椒段变色。
如此再把红辣椒段捞出去后，再下腌制上浆的鸡肉丁。
下锅后，冯明远并不急着扒拉，等油温等重新升高后再轻轻一拨。
鸡肉丁基本上就在油锅里散开了。
接着冯明远在锅里迅速旺火翻炒鸡肉丁。
鸡肉丁完全变色，下姜片和蒜片，爆香了之后，再把葱段和油炸的辣椒段下锅。
稍微煸炒出香味，把准备好的碗汁下锅翻炒。
碗汁下锅冯明远相当迅速翻炒，很快让碗汁均匀裹在鸡肉丁表面。
最后加入提前炸好的花生米翻炒均匀、出锅装盘。
整个过程若是叙述起来，可能会觉得好像是很漫长的过程。
实际上，在岳正德看来，冯明远全程也就是几分钟便炒好出锅。
装进盘中，几乎是看不到汤汁，盘中只是渗出油。
炒好后，冯明远把宫保鸡丁递过去，让服务生去给客人上菜。
服务生接过这盘宫保鸡丁，瞬间被扑面香味吸引。
低头看了一眼盘子里的宫保鸡丁，让服务生忍不住猛咽了几下口水。
等到这盘菜被服务生强忍着口水迅速给客人送上桌。
点了这盘宫保鸡丁的顾客，首先被菜这么快就上桌惊到了。
本来顾客还想质问，这么快就上菜，这不会是提前做好的菜吧？
可刚准备张口，顾客便被盘子里升腾起的香味所吸引。
顾客再低头仔细看这盘宫保鸡丁。
“这做的也太好了吧？”
这么一声惊呼响起，马上吸引店里其他顾客瞩目。
大家目光很快都被桌上这盘宫保鸡丁吸引。
红润的鸡肉丁，白净的花生米，略带焦糊的葱段，还有散发着香味的红辣椒段。
真的这么看着，就会让人不争气的眼泪要从口角流下。
吸溜。
不知道是谁先忍不住吸溜一下口水。
店里的人几乎同时咽了咽口水。
点了宫保鸡丁的那桌顾客，也终于回过神来，先抓起桌上的筷子。
可是紧接着几个人又觉得用筷子好像不是太过瘾。
干脆也不顾现在被周围其他顾客给盯着。
他们全都拿起各自的勺子。
一勺子下去，舀起盘子里的鸡肉丁、花生米、干辣椒和葱段。
毫不迟疑把这一勺子送入口中。
入口首先是包裹在所有食材外面的芡汁。
小酸、小甜、小辣，还带有几分焦糊的香味。
独特的味道刺激着口腔疯狂分泌唾液。
然后嘴巴里开始咀嚼，花生米酥脆，鸡肉丁嫩滑，还伴着葱段和干辣椒段的别样滋味。
这一口吃下去，让几个人全都一脸满足。
下一刻，几个人几乎同时举起手。
“老板来一份米饭。”
几个人是齐声要米饭。
实在是这宫保鸡丁味道太棒，不用来搭配米饭几个人都觉得亏了。
不过张馨悠听到，却是先让人把他们点的炙子烤肉上桌。
接着才让服务生给他们上了一份米饭。
虽说几个人是冲着炙子烤肉来，但当米饭上桌了，他们还是迅速先把米饭和宫保鸡丁风卷残云般一扫而光。
张馨悠看着几个人把米饭宫保鸡丁都给吃光。
她是有点哭笑不得。
真的担心几个人一份宫保鸡丁配着米饭就吃饱了，然后就不吃他们先点的炙子烤肉。
好在一桌四个人都是年轻小伙子。
一人一碗米饭显然还是不够的。
他们接着也是开始在烤盘上烤起了肉。
张馨悠还让人给他们上了一些生菜和苏子叶。
如此一来，几个人把烤好的肉包在生菜和苏子叶里吃，很好化解了油腻。
不得不说，年轻小伙子确实能吃。
一盘宫保鸡丁，一人先干了一碗米饭的情况下。
竟然是又一起吃了三盘烤肉，还加了一些蔬菜和豆制品。
付钱的时候，四个小伙子你一言我一语夸赞宫保鸡丁。
“老板娘们家宫保鸡丁做的真好吃。”
“对对，是我长这么大吃过最好吃的宫保鸡丁。
“我第一次知道，宫保鸡丁竟然是那个味道。”
“太好吃了，不可思议的味道。”
卢秀玲一边收钱，一边微笑回应：“欢迎下次再来。”
有了第一桌打样，接下来的客人们也都会点上几个菜。
还有年轻的女孩子，点上一份土豆泥。
结果品尝到店里的土豆泥，让女孩子们全都立刻被吸引住。
这个晚上，冯明远再次依靠自己手艺，让他和张馨悠的店成为步行街上的传说。
在接下来几天里，几乎每天都会有人慕名而来。
无论是点小龙虾还是吃炙子烤肉。
必定要点上一、两道店里的菜。
甚至后来有人来店里，不为吃小龙虾或者炙子烤肉，就是为了来吃炒菜的。
张馨悠趁着这股势头，又是采购了一批新的盘子。
使得店里的每盘菜会变得更加精致。
当段兴涵不断逼迫下，他店里林厨师终于研究出炙子烤肉。
店里开始推出烤肉的时候。
段兴涵接着收到消息，冯明远店里做的小菜很美味，吸引了好多的人专门冲着那些菜去他的店排队。
好像段兴涵推出烤肉又已经开始变得有些过时。
到了此时，段兴涵突然发现了问题。
怎么好像自己一直在模仿追赶冯明远，但却始终比他要慢上好几步？
先是跟着做小龙虾，结果到现在小龙虾都快要罢市。
他在小龙虾上不但没赚钱，还赔进去了不少钱。
刚刚让请来的厨师摸索出烧烤。
冯明远突然又化身大厨，竟然是凭借一手炒菜征服顾客。
段兴涵越想越不对味，突然就意识到，自己不该一直跟着冯明远学。
自己应该要想办法，一招彻底超越他才行。
思来想去，段兴涵拨通了自己父亲的电话。
等挂断了电话后，段兴涵脸上重新浮现出自信满满笑容。
父亲已经答应他，帮他找一位大厨到他店里掌勺。
“冯明远你不过是在部队炊事班里学过一点皮毛野路子，这次我爸帮我请来真正的大厨，我看你还怎么跟我斗。”
段兴涵再次开始在心里幻想着，击溃冯明远和抱得美人归的戏码。