段兴涵没有亲自去镇子上联系采购，他开这家小龙虾店，依旧还是当甩手掌柜。
无论是装修、人员安排、后续的经营、联系采购。
这些工作段兴涵是没有一样出面的。
基本上能甩手交给别人去做，他都是全部交给别人去做。
而且段兴涵身边，确实有几个相当实干的人。
比如他的狗头军师，这人名叫：吕德伟。
可以说段兴涵的这家店，内外的各种装修和布置，以及后面的采购，包括请来专门烧小龙虾的大厨，都是吕德伟去找来的。
等于说，段兴涵除了出钱之外，整个店都是吕德伟亲力亲为弄起来。
当然，吕德伟这么起劲，也是有原因的。
他跟段兴涵已经有一段时间。
但段兴涵的那家公司，一直也没有做出什么业绩。
虽然吕德伟每个月都能按时拿到工资。
但他对段兴涵的做法始终不放心。
或者应该说，吕德伟是真的担心，哪天段兴涵这个富二代他干不下去了。
他可以拍拍屁股，回去找他家里人收拾烂摊子。
可是吕德伟肯定将会失去自己饭碗的。
所以得知段兴涵要投资开一家小龙虾店的时候。
吕德伟第一时间觉得：是这富家大少又犯病了。
但吕德伟听完段大少爷的描述。
他自己也亲自去转角遇虾那家店看了看。
尤其当他看到店门前排着的长队。
他顿时觉得是自己没有眼光，烧小龙虾的店真是一个非常好的生意。
考察过后，吕德伟开始非常起劲，帮段兴涵把一切都安排好。
段兴涵看到吕德伟安排的非常好。
在店的装修、布置，以及供货商联系，还有烧小龙虾大厨的联系上，都能一下子给安排的这么好。
段兴涵一高兴，直接给了吕德伟小龙虾店四成的股份。
这让吕德伟更加有动力。
后续无论是段兴涵想到还是没想到，吕德伟都努力帮他办好。
段兴涵对此很满意，心里也觉得他爸教他的东西果然是对的。
父亲曾经对他说过：“真正有能力的老板，不需要什么事情都亲力亲为，关键是要能识人用人，让有能力的人为自己干事。”
在开小龙虾店这件事情上，段兴涵觉得自己领悟父亲所传授精髓。
吕德伟把店基本上已经准备妥当，外地请来的大厨也基本到位。
他便和大厨一起，赶往镇子上去看小龙虾。
吕德伟之前自己已经来过一次。
因为冯明远爷爷在镇上的威望，所以他一出面，镇子周边一些村子里，马上有人出动帮忙抓小龙虾送到镇上。
等抓小龙虾可以到镇上卖钱的消息传开了。
很快十里八乡开始有不少人都利用农闲在小河沟抓小龙虾。
然后大家非常默契，抓到了小龙虾无论多少，全都送到镇子上来交易。
可实际上，镇上实际上没有馆子会做小龙虾的。
所以冯明远爷爷很轻松在镇上搞了个收购站。
把十里八乡村民抓到送来的小龙虾集中收购。
虽然也有一些村民知道了，小龙虾在城里有人买，他们会专门坐车去城里的市场里卖。
但对大多数村民来说，能直接送到镇上被人收购了，省去了他们亲自去城里麻烦。
而且小龙虾本就是大家农闲时，在田间沟渠，和一些小河沟里抓的。
这种无本买卖，只要能卖上一些钱，很多村民也都很乐意了。
因此，哪怕镇子上收购价格肯定要比城里卖低一些。
大部分村民为了图省事，还是送到镇子上卖。
吕德伟也确实是个聪明人，他是亲自跑了好多家城里市场。
最后跟市场里卖小龙虾的一位大婶攀关系。
让他问到了镇子上有个集中收购小龙虾，然后再往城里送的点。
吕德伟得到消息，迫不及待亲自跑了镇上几趟。
终于和镇上小龙虾收购点达成合作。
不过吕德伟不知道的是，镇上收购点是冯明远爷爷弄的，负责这个收购点的人，是冯明远的表叔，他奶奶的侄子。
吕德伟来回镇子上几趟，别人已经把他的底细差不多摸清楚。
然后，也就很自然被冯明远知道了他是代表段兴涵去镇上联系小龙虾供应的。
冯明远自然将计就计，给段兴涵和吕德伟设计好一个大坑。
这次吕德伟领着外地请来的大厨到镇子上。
就是想让外地这位大厨看看，镇子上的小龙虾是不是合用？
两人来到镇子上，直奔镇子上小龙虾收购点。
大厨在吕德伟面前很是倨傲。
一路上跟吕德伟说了不少东西。
而且大厨对从当地镇上采购小龙虾有些不满。
大厨觉得既然要做的好，那首先虾一定要好。
本地镇上的小龙虾肯定都是野外抓的。
在大厨看来，没有外地那些专业养殖的好。
来的路上，大厨也一直跟吕德伟说这事。
大厨表示：“如果他们的虾不行，那我们就不能要，就必须要按照我说的，联系外地的养虾场，让他们直接给我们送货。”
吕德伟不乐意从外地采购，因为价格比当地还是要高出不少。
最关键是，吕德伟还想在段兴涵面前表现一番。
帮着段兴涵切断了，冯明远他们店在本地的小龙虾供应。
所以吕德伟路上一直都在推脱搪塞。
只是对大厨说：“我们到地方看看再说，如果真的确实不行，到时候我们再去外地订。”
两人来到镇上收购小龙虾的店里。
冯明远表叔方桂勇亲自接待。
“吕老板来了啊？今天来是要买虾吗？”
不等吕德伟回话，方桂勇故作神秘地压低声音提醒。
“吕老板别怪我没有提醒你们，我这的小龙虾现在可是供不应求的，你之前让我把个头大的都给你留下，可是你一直又不要，这让我很为难。”
吕德伟立刻回应：“行了，你把那些大虾拿出来，给我们店里大厨看看。”
说着指向一脸倨傲的大厨：“只要让大厨满意，我们今天就下定，你马上安排给我们送货。”
方桂勇笑着点头：“行啊，那你们进来看看。”
然后，方桂勇按照冯明远说的，把提前准备好，个头大而且鲜活的小龙虾展示给吕德伟和他带来的大厨。
大厨本来还一脸不以为然，可当看到小龙虾顿时两眼放光。
个头真大，关键每一只都是活力十足。
大厨仿佛已经看到后厨里，自己亲手烹饪出的美味小龙虾一般。