今年的棉花生意自然是要做的，而且今年不像去年那样临时起意直到初雪才想起来卖棉花，临时抱佛脚导致手忙脚乱。今年在入冬前就开始准备，进行的有条不紊。
一场秋雨一场寒，天气渐渐凉下来，棉花这种在目前还是季节性的生意就开始逐渐火爆起来。程家商队也赶在入冬前，在程远毅的带领下再次来到客栈。
他们来的不巧，头一天来，第二天就赶上点心日。客栈里的众人顾不上给他们备货，只能让他们多住几日。
程远毅倒是对这一日门口排起的长龙颇感兴趣。天不亮时他就听到大门外传来说话声，从最初稀稀拉拉的人声到后来的人声鼎沸，天还未完全亮起，队伍就已经排到了几十米，后面还有人在陆续上山来，自觉排在队末。他在二楼推开窗俯瞰院外，一群人前后有序，坐地休息的休息，聊天的聊天，好不热闹。
而后院厨房里也传来付乾几人忙活的声音，还有甜甜的蛋糕香味。
天光大亮时，客栈门终于打开，或坐或站的人都规矩的站进队伍里，踮起脚尖伸长着脖子往前面看。
“不知道今天第一炉出来的是什么。”
楼上的程远毅也想知道第一炉出来的是什么。
不一会付乾和付兑一人搬着一个大铁盘出来，麻利的放上院子里的桌面，后面跟着谭慧，拎着一个牌子，上面写着今日所有糕点的名称，也就是说今日做的就这几样。
刚出炉的可颂面包和原味蛋挞，香甜气息弥漫开来。
别说楼下排队的，楼上观望的程远毅都觉得有些饥肠辘辘。
恰在此时，阿兑将早饭给他送进房间，跟他道歉：“程少东家，咱们客栈今天点心日，会比较忙，有什么招待不周的还请您见谅。早饭给您放这，您慢用，餐具放在房里我晚些时候来收。”
今天的早饭为了图省事，谭慧采用自助餐的形式，早早将买来的包子、油条和粥、菜等放在大堂摆放好，让程家商队的人自取，想吃什么吃什么，碗筷吃完放在桌上。付持衡不太适合多露面，谭慧正好让他在里面看店顺便收拾碗筷。
至于程远毅，在楼上看的来劲还没得及下来吃，这边就要收拾了，谭慧干脆打发阿兑给他送上去，就地取材，中西合璧，可颂面包、蛋挞加牛奶，包子加咸菜，甜口咸口都给他备上。
程远毅直奔面包与牛奶。
牛乳他不是没喝过，实话实说这个牛乳口感不如他喝过的好，不够醇香浓郁，但面包好吃，所以牛乳略差的口感他忍了！
等他吃完早饭，院里的面包都上到第三炉了。
他干脆下楼在大堂里找了个位置坐着看，付持衡收拾完碗筷也与他一处坐着。
程远毅问他：“付兄怎么不去帮忙？”
付持衡斜眼瞅他：“我去帮忙了谁来招呼你们，端茶倒水的总不能让你们自己上手吧。”
程远毅笑：“其实也不是不行。都这么熟了，又不是外人。”
付持衡毫不客气：“不，你是客人。”你就是外人！别自来熟！该给钱还是要给钱的！
阿兑端着一铁盘子的芝士椰蓉条经过大堂往外走，程远毅问付持衡：“我能尝尝吗？”
他也看出来除了付持衡大家都很忙，不好意思打扰急火火往外走的阿兑，就问付持衡。
付持衡在阿兑经过身边时，直接伸手拿下两个，递给他一个：“正好我也想尝尝。”
付乾和付兑每次经过，他俩都捞一个尝尝，尝到最后，午饭都不想吃。
阿巽眼瞅着是没时间做饭了，但是程家商队的人得吃饭，付持衡对程远毅道：“等着，我去给你们整饭。”
程远毅瞪大眼睛，惊诧的问他：“付兄还会做饭？”君子远庖厨，他这样子怎么看也不像是会做饭的样子。
付持衡当然不会做，但他会买。
程远毅看他去后院也只当他去厨房，没有在意，而是继续盯着院子里忙碌的几人，看一群小孩子帮谭慧收钱。
临近饭点，冯掌柜和贺镖头结伴下楼，也坐到他的桌子旁。
贺镖头不无羡慕的说：“这客栈的点心生意也太红火了些，午饭点都不带停歇的。”
冯掌柜担心他家少东家饿着：“听着他们后厨忙的片刻不得闲，也不知道午饭能不能吃上。”
程远毅安慰他：“无事，付兄亲自下厨做去了。”
冯掌柜：？？？这家店的老板和老板娘可真敬业。
正好付乾端着一盘子刚做好的泡芙出来，程远毅学着付持衡的样子伸手捞了一个，他家冯掌柜：“哎少爷……”
自家少东家可真不把自己当外人啊，情不自禁想出声制止，只是没来得及，那个泡芙已经进了程远毅的嘴里。
不过他能与付持衡和谭慧关系好也是一件好事。
付乾笑：“没关系，我家公子说了，程少东家吃几个都给记账上。”
程远毅、冯掌柜：……
那边付持衡衣服也没换就近找了家饭店点菜外带，又从馒头铺、熟食店大肆扫荡。老板还以为这个穿着古装的青年是哪个剧组的，笑着问：“这附近有剧组吗？你这是给你们剧组订饭吗？”
付持衡特别自然的道：“是啊。”
半个多时辰以后，付持衡回来，把买来的菜倒进盘子里，端出来摆到桌上：“吃午饭吧。”
又有些嫌弃的问程远毅：“你还吃的下吗？ ”
程远毅看看厨房反问：“糕点还做吗？”
付持衡：“做啊，点心日要卖一天呢。”
“哦，那我不吃了。饭什么时候不能吃，改天吃也是一样的。”
付持衡：切~你算盘打的还挺好。
谭慧他们中午轮换着吃饭，一直忙到日落西山。谭慧匆匆扒两口晚饭，来不及歇就跑回那边去招呼茶室晚上的小高峰。
付乾几个见怪不怪，程远毅倒是问了一嘴：“老板娘这么早就歇下吗？”
付持衡：“对，她累了一天睡得早。”
睡得早的谭老板忙活到晚上十点关门。