刘师傅特别会吊人胃口,一句话开了个头就没下文了。
脸一板:“饭做好的再说,搁这儿听故事来了?王建国你看你手里那窝头,快捏成你儿子脑袋大了,胡闹。”
大师傅一发话,连竖着耳朵的几个帮厨都加快了手里的活。
小张无声的嘲笑了下王建国,收获了一个斜眼。
都惦记着听故事呢,手下全都加快了速度。
今天的晚上等上人的时候都不烫嘴了,足足提前了十几分钟。
等几个人扒拉完饭,刘师傅这才娓娓道来。
松鹤楼早在清早期的时候,算是洛城首屈一指的大酒楼了,尤其以卤菜出名。
出名到什么地步呢,一楼专门备了个窗口售卖。以供往来客商捎带。
听到这里,张师傅恍然大悟:“我想起来了,早年学手艺的时候,师傅还拿他家训过我,说是我那会儿的手艺,进了松鹤楼也就是个跑堂。”
刘师傅顺口接了句:“现在估计是个切墩儿。”
张师傅笑道:“赖好也算进后厨了。”
俩人三言两语把个松鹤楼在厨子界的地位给表现的淋漓尽致。
小张不信:“有那么夸张吗?”
王建国想了想姥爷当初的闲言,对小张犹豫的说:“应该差不多吧。我姥爷的饭馆,不夸张的说在老城区算是首屈一指了,就这,老爷子还说,小时候有幸吃过一次松鹤楼,自己这手艺勉强有人家大厨的六成工夫。”
刘师傅感慨:“你们啊,都没吃过什么好东西,好多连见都没见过,别说学着做了。”
小张很知足:“我这手艺能混厂里大厨房都不错了,刘师傅您接着说,再不说完,老黄快把锅给刷薄一层了。”
这话一出,大家哄堂大笑。
老黄不好意思的赶紧把锅刷完,大大方方的坐到旁边听。
刘师傅也不扯那么多有的没的,快进似的把松鹤楼的一百多年历史给三言两语讲完了。
总结起来就是个后继无人加白眼狼负心汉的故事。
传到清末民国初的时候,其实都已经走下坡路了,城里开了不少洋人的馆子,还有其他菜系的饭店。
但一有什么大事,当地人还是习惯去松鹤楼庆祝,所以生意还说的过去。
松鹤楼的东家姓郭,既是东家又是主厨,传到他这一辈儿就一个独生女。
为香火计,娶了一妻纳了六妾,除了老妻老蚌生珠四十岁上头生了这么个掌珠,其他人无一所出。
郭东家得了这么一个闺女之后,也就认命了,反正也是为了传继香火,既然没希望了,就把六个妾一人送了份厚厚的陪嫁给打发了,时人都说他厚道。
为了自己家的酒楼后继有人,郭东家去慈幼局领养了三个孤儿,都是七八岁的年龄。
这也算是儿徒了,有这份情意在,到会儿再给姑娘招个上门女婿,后厨就算稳了。
后来也没出现什么徒弟爱上姑娘,郭东家棒打鸳鸯之类的狗血。
三个徒弟不算天资特别出色的,一人专攻一路,大徒弟专攻功夫菜,二徒弟专做时令菜,三徒弟负责白案。就是最重要的卤味,没到最后关头他谁也没传。
小闺女也顺顺当当的长到了聘聘婷婷十三余,这会仨徒弟都结完婚了,安安心心的在后厨打理酒楼。
天下的坏人哪那么多呢,至少这仨人不是,郭东家从慈幼局把哥仨领出来,又教本事又给娶媳妇,连房子都是师傅给准备的,即便有个亲爹也不过如此了。
打小苦过的人,格外的知道好歹。
可天下的坏人也不用太多,碰上一个就够倒霉了。
大清国亡了,洛城的府台摇身一变就成了革命军政府了。
府台家的大公子,剪着最新潮的文明头,戴着礼帽,晃着一步三喘的身子。
每天下午挣扎着从大烟床上爬起来逛街,好巧不巧这一天就碰到了跟着郭夫人来酒楼的小姑娘--郭丽娘。
许是混惯了秦楼楚馆,这猛一看见良家妇女,馋的就走不动道了。
回家就找他妈,不行得给郭丽娘弄到手。
俗话说上梁不正下梁歪,向来是蛇鼠一窝。
府台夫人眼珠子一转就计上心来,晚上把府台大人的莺莺燕燕都轰走了,悄悄说了这么一番话。
反正现在的儿媳妇也生不出来,而且亲家个老背悔也下野了,正好这会儿休了,也没人能说出来个道道。
不过自己儿子自己知道,想找个名门望族的结亲是不可能了,不图面子图里子。
老爷您看松鹤楼这一注横财怎么样?
要不说不是一家人不进一家门呢,这老贼婆一撅屁股,府台大人就知道她拉的什么屎。
俩人臭味相投,一拍即合。
把儿媳妇好言好语的送走之后,府台夫人是做足了求取的姿态,请了洛城地界上有头有脸的人物,说合就换了五六路的人。
郭东家是越推越心凉。
谁不知道那个大公子是个什么样子的人啊,那就是个风流阵里的急先锋,平日里是寡廉鲜耻,卑鄙龌龊,西门庆在世都不及他十之一二,毕竟西门庆可没有个府台爹啊。
松鹤楼经营日久,也不是没有些人脉,可这些交情在碰到枪杆子的时候,就不管用了。
而且推辞的时日一久,松鹤楼的生意肉眼可见的不好做了。
在洛城这一亩三分地上,不用府台表态,你三催四请的不上道,谁还敢跟你打交道,这不是站队了也站队了。
最后还是郭丽娘哭着求爹妈,说日子都是人过的,这世道,嫁给谁家也没有枪杆子硬气啊。
父女母子抱头痛哭一夜,第二天就应下了这门亲事,郭东家安慰自己,好歹不用当后娘。
婚事办的是热热闹闹,就跟府台夫人惦记的一样,光压箱银子都有五千两。
这份热闹就跟烟花一样,散的特别快。
枪杆子硬实吧,可府台看好的继承人可不是这位大公子,姨娘的小儿子早早就送到军中打磨了。
没有当后娘,那是因为大公子已然成不了人事了。
郭丽娘婚后不过五年,传承百年的松鹤楼一场大火就烟消云散了。
有说是府台找人下的黑手,为了筹措军费。
有人说是三个徒弟吃里扒外,当了白眼狼。
众说纷纭,百年煊赫的松鹤楼,最后落得白茫茫一片大地真干净。