这顿饭的目的，大家伙都心知肚明。刘师傅就没客气，直接进了厨房准备看看未来徒弟的手艺。
受食材所限，王建国做的这道葱爆羊肉，用的葱是后院的本地葱，不是山东那种葱白很长的大葱。不过杀猪杀屁股，各有各的杀法，用葱白短的本地葱也能做。
去筋膜，拣肥瘦相间的部位，约莫一斤左右的鲜羊腿肉切薄片，大葱连葱叶一起斜切备用。
热锅凉油大火，倒入羊肉，这就是刘师傅他们进门的时候闻到的香味了。
羊肉炒散后，约莫八九成熟，把备好的大半盘子葱段倒进去大火翻炒，倒老抽，放盐翻炒均匀，这盘家常的葱爆羊肉就成了，没有孜然跟辣椒，全靠羊肉本身的肉质取胜。
刘师傅看完这盘羊肉出锅，什么也没说，帮忙端着就出去了，人多手快，给两盆汤盛出来就开席了。这也没有外人，俩师傅也不是那种不跟妇女同桌的封建残余，建国妈跟李娟就大大方方的上桌了。
因为是中午，就备了一瓶绍兴黄酒，建国妈连连道恼，说实在是招呼不周，大中午的怕耽误师傅们的工作，她才做主没有上白酒。
张师傅今天没有先说话，拿眼看刘师傅，意思是得让今天的正主发言。
刘师傅摆摆手，“大妹子客气了，就这一桌子菜平日里上哪儿能寻找，我是个厨子，酒这个东西上班的时候向来沾的不多，怕喝多了上灶手抖。”
这唯一的一点缺憾刘师傅也没介意，王建国就松了口气，让两个师傅先尝尝菜，给拿拿味。
刘师傅闻言也没瞎客气，今天他可是奔着收徒弟来的，直接端着碗就开始尝了。
一开始筷子就奔着热菜去，第一道就是葱爆羊肉，这菜刚上桌最能尝出来手艺高低。
然后是黄焖鱼，别看这鱼是又炸又煮的，做不好的那股子土腥味就是去不掉。
仔细尝完这两道菜之后，其他的都是浅浅尝了一筷子，一桌子人都没动，等着刘师傅撂筷子。
刘师傅尝的认真，一抬头看见一桌子人盯着，黝黑的脸有点微红，好在底色重没人看出来，“看我干啥，都吃吧，菜味还行。”
大家伙这才放松的吃吃喝喝，除了王建国有点忐忑，其他人对着一桌子美食，筷子下的可是不慢，李娟和建国妈一会就吃饱了下桌了，就两位师傅一边吃还一边喝点小酒，不紧不慢的对着每个菜发表意见。
油炸花生米火候有点轻，要是再炸一小会儿会更酥脆，炸不到时间的话，花生芯水汽没完全去掉，中间有点疲软，第二天一吃就知道了。
这次凉拌菜放的麻油多的事，就不再批评了，毕竟不是在做大伙饭。
黄焖鱼还是有土腥味，但是遮掩大半了，尝着还不错，可以试试再加点胡椒粉。
葱爆羊肉肉不错，葱也不错，从刀工到火候都挺业余。
韭菜鸡蛋还行，估计是因为食材常见做的比较多。
青椒肉丝的青椒火候老了，炒的软塌塌的。
总体来说，刘师傅还算满意，虽然有这样那样的不足，可能看出来有一定的基本功。
不过刘师傅还是有点奇怪：“按理说，都得把切墩练好了才能正经上灶，你这菜味都能拿捏的差不多，怎么切墩还不咋地？”
王建国只能拿之前的借口搪塞过去，说就是业余爱好，没有正经训练过，所以各项基本功有点参差不齐。
心想，上辈子虽说是在机械厂后厨呆了大半辈子，可没有师傅带，也没啥上进心，连个上灶的机会都挤不着。王建国平日里切的最多的就是各种咸菜疙瘩了，对了还有黄瓜、土豆、白菜、胡萝卜。
机械厂人多，光大厨房的正式厨子都七八个，帮厨来来往往的也稳定在六个人。王建国说是个正式的厨子，其实后厨拉帮结派的就把他当个帮厨使唤，等混到厨房承包制的时候，王建国就退休了。
原大厨现新经理觉得王建国是个物美价廉的劳力，又给返聘了回去，这会倒是上厨了，光拌凉菜，还是捞不着上灶。这些话又不能对着刘师傅说，只当是从头开始吧。
两位师傅肚里也不缺油水，就是碰到难得的好菜，吃的也极有腔调，酒倒是下的不慢，等酒喝完，又就着鱼汤吃了两个卷子，这顿饭才算结束。
王建国给桌子收拾完又端了两杯茶水出来给师傅们醒醒酒，这才小心翼翼的问：“刘师傅张师傅，今天请您二位过来吃饭，一是感谢这么长时间在厨房的对我的关照，二是也想问问刘师傅，您看我能不能跟您学厨？”
刘师傅不紧不慢的吹着茶叶慢慢喝水，张师傅笑咪咪的也没帮腔，等过一会水喝差不多了，刘师傅起身道：“你小子也行吧，下星期你瞅一天来我家认认门。今天就这样了，你下午去厂里一趟跟小张说下，我跟他大伯就不过去了，回家散散酒。”
王建国陪着往外送客，心里还是一头雾水，这话是同意还是没同意啊。
张师傅落后一步，“平日里看着也挺机灵，这会怎么啥了，刘师傅的意思是，这拜师总是要上门拜啊！”
王建国当局者迷，这下才明白过来，抢先一步给院门打开说：“师傅，你慢点走，张师傅你也慢点。”
刘师傅忙道：“还没定啊，先别叫师傅。”要不是嘴角高高扬起，这话可能听着还真点。
王建国只当没听见：“好的师傅，知道了师傅。”
给俩师傅送到大道上，王建国才回来。
仨人在院子里谈事的时候，建国妈也没在中间夹乱，等王建国回家才迎上来问：“建国，怎么样？刘师傅怎么说？”
看着他妈跟李娟俩人焦急的目光，王建国没卖关子，说：“下星期去家里拜师，成了！”
建国妈双手合十：“阿弥陀佛，这可真是领导人保佑啊，这下你也算在五金厂后厨房扎下根了。”
李娟乐道：“妈，可不能这么说，领导人跟佛祖可不是一家。”
建国妈笑：“这事能成，我给领导人点香上供都行。”
俩人说说笑笑，王建国倒是一头扎进了厨房，他妈问：“我给李娟都收拾得了，你又进厨房干啥？”
王建国道：“我得给张哥送点好吃的去，人家也没少费劲帮我说话。”
他妈指着案板上的饭桶，“这一桶是鱼头豆腐汤，单独留出来的，旁边有切下来的一条羊肉，剩菜就别带了，其他的对小张来说也不是啥稀罕物。”
王建国看他妈给备的明明白白，忙道：“谢谢妈，接下来我拜师的礼也得麻烦你问问经事的老人家了，你也知道我是一点不懂。”
他妈说：“要等你安排，黄花菜都凉了，下星期我一上班就先忙活你这事。”
王建国嘿嘿一笑，带着饭盒跟羊肉就往厂里赶了，还有个望眼欲穿的小张同志在等着打牙祭呢。