不过也可能是通货膨胀吧,但以叶氏盒饭的美味,放到当年估计也属于价钱比较贵的那一批。
王费计也想到这一点,相伴走过来这些年的感情让他下意识说了句:“买给你吃还是舍得的。”他随便吃点就好。
吴洁听了嘴角笑意再也不掩饰,这人真是。
乐乐吃了块鸡腿饭,又干了块红烧肉,拌了三口饭。他抬头看了眼爸爸,又望了眼妈妈,低头继续干饭。
真奇怪,聊天能有吃饭香吗?
吴洁吃着又夹了点红烧肉和猪脚分给儿子,然后招呼着王费计和儿子弄点白米饭。这家店给的米饭向来很多,乐乐胃口小又吃肉多,米饭吃大概半碗的量就够了。这盘子里一份得有将近两碗。
王费计一个大男人,平时在家都吃两碗饭,今天有特别下饭的红烧肉和猪脚,他得多吃一碗饭才过瘾。
一家三口吃过饭后心满意足起身准备离开,到门口时吴洁见到那年轻的叶老板,心头一动走过去提议说:“哎叶老板,我能和您提个小建议吗?”
叶歌自然是笑着应道:“这位顾客您好,有什么好建议您尽管说,我会参考的。”
之前打饭回家母子俩分着吃还不觉得,偶尔乐乐又想吃鸡腿又想吃红烧肉猪脚,吴洁也只好买两个口味的饭混搭着。今天来店里吃饭,多了王费计在,这种感觉更加强烈。
她说:“叶老板,就是我们平时可能想吃你们店里的几款肉菜,或者说乐乐有时候比较喜欢吃大白菜,但又不需要加米饭。”
“您看这能不能在买一份盒饭的基础上,可以自选加荤素菜,另外加钱?”
叶歌瞬间理解这位顾客的意思。
也就是说像其他快餐店那样,是可以自选荤素搭配的,比如说要来多少钱的白米饭,荤菜要什么自己选,素菜要什么也自选,然后按照选的来结账。
相当于说每样肉菜都需要单独定价。
当然就像这位顾客说的,前提一定是要买一份盒饭,起码基础的价钱利润保住,其他的都是方便顾客。
叶歌之前也在听说不少顾客买饭或者在某博上看到过一些评价说:
【盒饭真的超级香,可惜我一个人又想吃红烧肉猪脚又想吃蜜汁鸡腿,买两份盒饭又吃不完,每回做选择都是人间折磨!】
【其实叶氏快餐店盒饭给的米饭量挺多的大概有两碗,换平时我一个大男人吃着正好。但是这红烧肉裹上酱汁也太下饭了,我干完两碗还想干,米饭……没了。】
这样想着,叶歌浅笑着点头应道:“您提的建议很好,我回头看看怎么样调整下,尽量让大家满意,也谢谢您的提醒。”
王费计牵着乐乐站在一旁不插嘴,心想这叶老板看起来脾气不错态度很好;
乐乐则亮着眼睛看着眼前漂亮哥哥,他知道那些好吃的肉肉和饭饭都是他做的!
吴洁原本也只是抱着试试的想法提一嘴,叶老板耐心的态度叫她心情愉悦,也笑着说:“哎不客气,您家的盒饭是真好吃,我家乐乐就很喜欢。”
中午卖光盒饭后,刘苗苗在收洗碗盘,叶歌则再次登上微博看的信息。自从他开了个叶氏快餐店官号后,粉丝涨了小几百,时不时有人发微博评价分享。
叶歌从“有人@我”这个渠道进去就能看到不少顾客的真实反馈评价,一刷果然又有不少人激动喊着说盒饭好好吃之类的。
当然零星也几条在热烈好评后说米饭不够,想多点份肉菜,要是能单独加菜就好了之类的。
“倒也可以考虑下。”叶歌感叹,这也算是顺应民意了,还能多赚点。
这些细节他留着慢慢推敲。
夜里将近十点,刘苗苗把自考的书收起来放进帆布袋里,提在手上起身把一楼的灯给关了。借着手机手电筒的光锁门回家,或者说是回舅舅的店里。
“你怎么又这么晚回来?找份工作干活早出晚归的,工资也不见得有多高,还不如来我店里帮忙算了。”一走到店里,刘苗苗就听见舅舅那抱怨嘀咕声,声音不大不小她正好能听见。
见她不说话,男人低头继续算账,唉声叹气的。
他正是昌江大学门口卖猪脚饭的老板杨大富,等刘苗苗进屋,他看着账目上的数额抽着烟,还时不时咒骂上几句。
最近的生意实在是低迷,那些学生全都跑光了,附近居民楼那些老顾客也少了点。杨大富早在一个星期前就把卤猪脚的数量减半,每天都还是卖得有剩。
经过不经意间多次打听,他也算是找到原因了。
临江大道那边新开了家快餐店,也有卖猪脚饭,还在昌江大学学生里头出名了,很多人经常都跑去那边买饭吃,当然来他这边买饭的人就少了,生意自然就落魄了。
他也让人去买过那边的饭过来吃,不得不承认的是,那卤汁确实调的好,没有半点药材味,猪脚肉软嫩有胶质,入嘴即化,他家的根本没法比。
看了眼这个月的利润,心底的烦闷化成火在燃烧,杨大富忍不住爆粗:“他妈的,这个月赚的都还不够交铺租!”
接着穿着怪异的黄毛年轻人走进店里,站没站相地靠在墙壁那,见老爹这副模样不正经说道:“哎呦爸你咋愁眉苦脸的,猜猜我刚在外头看到什么?”
杨大富看着眼前职校毕业后天天没个正事干的儿子,不耐烦说:“看到什么?老子没心情和你在这闹。”
“那叶氏快餐店在招厨子,爸你就看我的好了,全都给安排好了。”杨鹏彭得意说,他握着手机在掌心中转悠。等他办成这件事,看老头子哪里还能小瞧他。
“你给我小心点,可别到时候翻车了惹麻烦上身。”杨大富一听眼神闪了闪,瞬间明悟这小子在谋划什么,他也没阻止,只是不放心交代了句。