汤这会也不滚烫，热度刚刚好，入味就尝到玉米和胡萝卜的香甜还有肉的鲜美，味道十足。比起之前点外卖买的汤要好喝一百倍，李广顺连着喝了几口，还把玉米胡萝卜筒骨肉全给吃了。
肚子也撑了。
叶歌这边见到双拼饭这么受欢迎也是高兴，卖了大概有八十份双拼饭，还有零散的几份红烧肉饭或者猪脚饭，具体的营业额还得回头再细点下。
洗完锅碗瓢盆后，叶歌赶忙换了身睡意躺床上休息会，一点四十分的时候又起来准备面试。第一次招工叶歌还是很重视的，现在生意飞涨，他确实也需要人帮忙。
两点准时来了第一个面试者，叶歌第一时间调动忠诚度测试仪，显示蓝色，即为萍水相逢，无功无过。
也是，正常人应聘哪里会对面试的单位抱有恶意。
然后观察来人三个方面。
从眉眼看应聘者的性情如何，从说话看应聘者的应答能力，看指甲是否整洁干净看应聘者的卫生情况。
“行吧，今天的面试就先到这，面试结果稍后会以短信形式通知您的。”叶歌考察完笑着说。
送走第一位面试者，他看着刚在笔记本上的记录稍微整理下，翻页，迎来第二位面试者。
打过招呼后，叶歌一看光脑面板里的忠诚度测试仪居然显示为红色，他眼神一凝。
还真叫他给碰上了。
红色为包藏祸心，餐饮业招聘碰上这种，一般都是竞争对手派来的。
叶歌简单和对方打过招呼，三言两语结束面试，甚至当面就告诉对方结果，一点儿也不耽误时间。
这也就是忠诚度测试仪的好处了，人心莫测，叶歌却能够一眼识人心，挑到最合适的员工。他在面试第一眼就使用这样的利器，方便快捷还效率高。
接着第三个面试者到来……
招聘平台那边引流来了五个人，店面张贴招聘渠道也吸引了一个人过来应聘，总共六个人。后续面试中叶歌又碰上个带红的，他也干脆拒绝了。
背后之人做了两手准备，全都被叶歌一眼挡在门外，连发挥的机会都没有。
剩下四个人在忠诚度测试仪中都显示为蓝色，而在叶歌着重观察的三个方面又各有不同，全都记在笔记本上了。
第一个人眉毛张扬，说话语气比较急，手指整洁度高；
第二个人低眉顺眼，说话不敢与人直视，手指整洁度高；
第三个人眉眼平和，说话应答流畅，手指整洁度不高；
第四个眉眼平淡，说话语调比较冷，手指整洁度高。
叶歌刚才在面试对比中也有了点初步想法，这会看着笔记上各人的情况，黑色签字笔在纸张上轻轻一勾，定了人选。
“喂你好,请问是刘苗苗吗？我是叶氏快餐店的叶歌，恭喜你被录用了,方便傍晚那会过来看看具体的卖饭流程吗？嗯对,就算是培训了，明天正式上工，当然今天照样算工资。”
叶歌选定人后就不再犹豫,拨打联系电话通知第四位候选人刘苗苗过来上班。
收洗碗盘那些只要有劳动力就能够胜任，卖盒饭相比起那些饭店里的服务员,对员工的沟通能力要求也没那么高,反而是对这个打饭速度和分量的把控要求比较高。
刘苗苗各方面表现综合下来是得分最高的，叶歌自然择优选择。
电话那头传来稍显激动的声音:“哎好的谢谢叶老板愿意给我这个机会,我这就过来！”
挂断电话后叶歌喝了杯水，就走到厨房里准备傍晚的食材，毕竟这会也将近四点了。
刚午休起床那会就先把猪脚那些放进锅里开始卤了,那六个面试的人有些就是附近的也知道快餐店的盒饭卖什么,倒是没有多惊讶；
至于一些从网上看到招聘信息过来应聘的,闻到还挺惊艳的，发自内心又很有眼力见地夸上几句这卤味真香。
叶歌最先做红烧肉，前期准备工作过后把五花肉上好糖色，她再往锅里头放入各种调料倒入啤酒开始焖煮,多个锅同时进行。
接着再开始做配菜。
刘苗苗也没让叶歌失望，不到半个小时就回到店里来了，录取通知得快,她本来也没走远。
“这件是你的围裙,平时厨房做饭和卖饭时最好能够把头发扎起来。”叶歌拿出一条新买的围裙给她,为了招到员工后能够迅速上岗,他也算是费心了。
刘苗苗接过围裙谢道:“好的谢谢叶老板,我会注意的。现在需要我做什么吗？”说话间她从手腕上脱下一条皮筋赶忙把披散在肩上的乌黑头发给扎起来，整个人瞧起来精神不少。
叶歌见了很满意，笑着说:“今天主要是熟悉下你的工作，先跟我进来厨房吧。”
其实现在整个厨房里最神秘地莫过于那锅卤料汁，配料不可泄露，叶歌一般都是晚上才开始熬制，那会刘苗苗也早就下班回家了。
剩下的煮红烧肉主要看厨师对火候的把控，轻易学不来。至于配菜那些就更加不怕外传了。
叶歌照常忙活着，小嘴也没停一直在给刘苗苗介绍她上岗后需要做的事情，刘苗苗站在一旁记着又很机灵，每次都能及时察觉到叶老板要拿什么，火速帮忙递上。
忙活到五点十分，所有菜品全都准备好了，叶歌神情愉悦。不得不说身边有了个小助手后，确实要轻松很多。
“一般早上买菜和两顿的炒菜我来弄，你在一旁帮忙打下手就好了。苗苗你平时主要还是负责卖饭和过后的收拾盘碗，洗碗的手套我也给你备好了，女孩子的手还是要好好保护的。”叶歌交代。
“好的叶老板我清楚了，也感谢您愿意给我这个机会，我一定会好好干的。”刘苗苗感谢说，眼底闪烁着亮光是真的高兴。
卖饭的时间点比较固定，中午和傍晚最多不超过两个小时。因为快餐店多数人都是打包盒饭拿走，少许人会进店里来吃饭，收拾盘碗主要是那些厨具，也是不难的。