9月12日 周六
“铃铃铃铃铃铃”
那熟悉而又恼人的闹钟铃声如往常一样刺破了房间里的宁静,毫不留情地钻进了周诺的耳朵里,打断了她与周公的友好交流。
周诺坐在床上挠挠头,典型一副没有睡醒的样子,艰难地起床了。
今天周诺没有吃西式早餐,也没有准备种类多样的中式早餐,而是选择了煮一碗清淡的面。
昨天晚上临睡觉前,不知究竟是因为腹中饥饿难耐,还是单纯地由于太久没有品尝那熟悉的味道,总之那一刻,她对一碗普普通通、简简单单的蔬菜清汤面产生了无比强烈的渴望。但由于天色已晚,实在不适合再吃东西了,周诺只能把这碗无比渴望的清汤面推迟到早上吃。
昨天晚上,周诺是伴随着她的脑海里,那碗热气腾腾正散发着诱人的香气的清汤面入睡的。
清汤面的面条根根分明,浸在清澈见底的汤水中,上面点缀着几片嫩绿的菜叶和虾仁,再加上几滴香油提味,光是想象一下就让人垂涎欲滴。
早上起来,周诺先从冰箱里拿出了一袋虾,虾都是她之前按次分好冷冻在冰柜里的,一袋是4只,都是她留着做汤用的。
把虾拿出来,不去除自封袋放进盆里接凉水,让它解冻,周诺转身去卫生间洗漱了。
洗完漱出来,虾已经基本解冻,是一只只用手一掰就能分开的状态了。
拿出一个汤锅,接上水,开火,烧水煮面条,等水烧开的时间,周诺开始处理蔬菜,家里没蔬菜,但是空间有啊,提前用这么一颗半颗的又没什么事。
拿出了两颗小白菜、择好洗净,拦腰掰断,就这么两根菜,压根用不上菜刀。
再拿出一个炒锅,锅中倒一点点的油,打入鸡蛋,等鸡蛋一面成型了,翻面,再稍微煎个两三分钟,往锅中倒入热水,再放入大虾,盖上锅盖等水开就好。
刚好汤锅里的水也沸腾了,将面条下入,轻轻将他们用筷子拨散,过一会等水再次沸腾,浮沫要溢出时倒入一点点的凉水,重复两到三次,面就熟了。
面快熟的时候,将小白菜放进已经沸腾的煎蛋大虾汤里,只加盐就好了。
周诺爱吃脆生生口感的菜,就只煮了个几十秒就关火了,碗底加入鸡精、白胡椒粉倒入汤,再将面条捞出放进碗里,最后再滴上几滴香油增香,周诺想了一宿的蔬菜虾仁清汤面就做好了。
端着这碗热腾腾的面坐到餐桌前,周诺的心无比的满足。
周诺先小心翼翼地将那四只肥美的大虾从壳中剥离出来,虾肉鲜嫩多汁,散发着诱人的鲜美香气。然后,轻轻地把它们摆放在热气腾腾的面条之上。端起碗,先是浅浅地啜饮一口鲜美的汤汁,感受着那醇厚鲜美的味道在舌尖绽放开来,如同一股暖流瞬间传遍全身。接着,挑起一缕细长的面条送入口中,轻轻咀嚼,面条爽滑劲道,与鲜香的汤底完美融合,每一口都让人陶醉其中。
再时不时夹上几筷子嫩绿的小白菜放入口中,清新爽口的口感与浓郁的面香形成鲜明对比,相互映衬之下更显美味可口。当味蕾逐渐适应这种美妙滋味时,再夹起一只大虾慢慢品尝。虾肉紧实弹牙,鲜美至极,就这样,一口汤、一口面、再来几口小白菜和一只大虾,如此反复交替,不知不觉间,一碗色香味俱佳的面便被风卷残云般吃得干干净净。
极其鲜美的面吃得周诺感觉又有力气开始充实的一天了。
将汤锅和碗放进洗碗机,周诺开始刷炒锅,做汤要先煎鸡蛋,就直接用炒锅做了,炒锅有涂层进不了洗碗机,所以就只能由周诺手刷了,好在只有一个,也不费什么事。
但周诺不知道或者说没想到的是,她网购的那一大批锅具、餐具里有一些是不适用洗碗机的。有些锅有涂层进不了洗碗机,有些是太大了进不洗碗机,但最主要是,她买了很多异性的碗,那些碗大部分都进不了洗碗机,她刷的不要太崩溃,当然这都是后话了。
刷完碗,周诺就开车出发了,今天是周六,但她还是按照之前的时间早早出发的,应该是不会塞的太厉害的,起码不会比平常日差,要塞车怎么也得个9点以后。
进了批发市场的生鲜区后,周诺就开始找菌菇店,很多养蘑菇的农户都是只种蘑菇来卖 ,不会另外去进其他的蔬菜来卖,而周诺要找的就是这种专门售卖各类菌菇的店。
蘑菇这东西对于生长环境要求很高,压根就用不了农药,那些什么药剂、激素什么的更是用不了。
所以周诺逛的时候主要就是看各家店铺蘑菇的种类和蘑菇上的水汽,有些商家图省事,在蘑菇采摘后不会对其进行“甩水”的操作,直接就进行装箱了,蘑菇上就会残留水汽,这样的蘑菇就会非常容易腐烂,保存时间就会大大缩短,周诺要避开的就是这种蘑菇。
基本转了大半个市场的菌菇店后,她选定了一家规模比较大的菌菇店,而且那还是唯一一家明码标价的店。
“老板,你家的蘑菇都上全了吗?我想订一些蘑菇。”
周诺也没有隐藏,上来就摆出了一副,我是大客户,我要大采购,买的多的架势。
“上全了,都是今天刚上的货,都是自己家种得蘑菇,你要是不够,我还能安排人再给你采呢。”
听老板这么说,周诺就开始说了。
“那香菇、花菇、平菇、蟹味菇、海鲜菇、白玉菇、杏鲍菇、黄榆蘑、金针菇、茶树菇、鹿茸菇、虫草菇、口蘑,这些每样都要4000斤。”
周诺看到旁边还有一泡沫箱的松茸、鲜竹荪和鲜银耳眼前一亮,再一瞥还看到了滑子蘑,忙问道,“老板,松茸、竹荪还有银耳、滑子蘑,你这都有多少啊?”
这些可都是好东西啊,松茸营养价值高,烹饪方法简单,直接油煎就很好吃,做汤也是鲜美至极;鲜银耳无论是洗净焯水后蘸辣根酱油,还是洗净后加红枣、桂圆等炖成甜汤都会非常不错;滑子蘑可以说是周诺最爱的蘑菇了,没有之一的那种,滑子蘑顾名思义,滑,而它的滑是来源于其伞盖上的一层粘液,这种口感周诺非常喜欢,而且据说滑子蘑还有抗癌的功效,当然光靠食用,抗癌是不太可能的,不过是个心理安慰罢了。