李老板作为商业上的竞争对手，这段时间特意观察过黑皮的店，心里很清楚，黑皮的店里除了黑皮外，剩下的那两个学徒根本就没什么技术；
现在黑皮的右手恰好受伤了，比拼的又是烤羊排；
这可是很考验技术的，如果黑皮让两个学徒上场，李老板有足够的信心，轻松取胜！
若是黑皮强行出场，受伤的右手多少会有些影响，这样一来李老板的胜率同样会增加许多！
如此看来，李老板这番比试几乎是稳赢！
一想到凭借着烤羊排，一举击败黑皮，自己的生意火爆，李老板就乐得合不拢嘴！
李老板美滋滋的在心里想道：‘运气实在是太好了！’
比起开心的李老板，黑皮则皱着眉头转身就准备进厨房去，殷美玉看着黑皮的背影有些担心。
突然回过头来看向程旭问道：“小旭哥，他这手能不能动啊？”
程旭把那只黑颜色的双肩包往背上一背，站起身跟在了黑皮身后。
低声向着殷美玉解释道：“动是可以动的，但是动作太大了总归是对康复没有好处的。”
“要是以后手变形了，或者一到雨季就疼，会比较容易落下病根子。”
黑皮走在前面一步也听见了程旭的话语，可是一想到李老板提出来的条件，他只能叹了一口气，回过头说道：“兄弟，我也知道手疼，但是这李老板都逼到脸上来了。”
“再躲躲闪闪的，显得我好像真的技不如人似的。”
殷美玉直接翻了一个白眼道：“你理他干什么？”
“你就是个憨的，今天你就是不搭理他，连看都不看他一眼。”
“他又能怎么样？”
“他还能按着你的手，逼着你跟他比不成？”
黑皮笑叹了一下回答：“像你这种漂亮女孩子耍耍赖没问题。”
“我一个大男人这样躲躲闪闪的，未免显得太不爷们了！”
殷美玉没好气的哼了一声道：“你少说这些漂亮话。”
“你倒是说，现在应下来了能怎么办？”
黑皮一边走进后厨，一边吩咐两个学徒去冰柜里拿腌渍好的羊排。
要知道黑皮一向都会提前腌渍好新鲜羊排，然后冷藏进冰箱里。
两个小学徒一听这话，心知今晚的情况很严重，这场比试甚至会影响以后店里的生意，不敢有丝毫的懈怠，连忙去冷藏柜里拿了一块四五斤重的大羊排出来。
黑皮想要调配一些涂抹料涂在羊排上，可是现在他的右手受伤了，稍微一使劲就传来钻心的疼痛，哪怕是黑皮这样的硬汉，咬牙切齿强行忍着，动作上难免也会有变化；
这受伤了就是受伤了，跟平时健康的完全没法比。
焦急之下的黑皮，额头上又冒出了大量的汗珠。
他知道以自己现在的状态，想要赢李老板，恐怕有些麻烦！
受伤的右手实在是力不从心啊！～
殷美玉也看不下去了，向着站在旁边的两个学徒问道：“你们两个难道不能烤吗？”
两个学徒连忙把头摇得好像拨浪鼓一样回答：“我们只能烤烤小串儿。”
“这羊排我们也是听师父的，到了时间去帮忙翻一下面。”
“具体还真的没有上手烤过，要我俩上是百分百会翻车的！”
“平时烤一下还行，今天晚上这种大场面，关系到店里的生意，我们也不敢啊！”
黑皮比任何人都要清楚这两个学徒的实力，当即一咬牙，目光坚定的回答：“没有时间了，我能撑住的！”
说完他就勉力抬起右手，准备拿刀子给羊排割花刀。
没想到一只手突然就从黑皮的身后伸了过来，一把就将黑皮手中的割肉尖刀给接了过去。
黑皮的右手受伤了，根本没有什么力气，所以手中的尖刀几乎没有任何的阻拦，就被轻易的拿了过去。
黑皮回过头一看，这才发现抢刀的人居然是程旭！
只见程旭已经把身后的双肩包给放了下去。
转身从一边的椅背上拿了一条围裙给围上。
对黑皮使了一个“让开”的眼神。
然后轻车熟路的将尖刀插进羊肋排的缝隙里。
三下五除二的将几根肋排互相分开，仅留下靠近脊椎的位置还有一些筋肉相连。
黑皮一开始还有些不理解程旭是想干什么？
但是当他看到程旭这娴熟的动作，很快就明白过来，程旭是准备帮自己动手参加比试。
虽然程旭解肉的动作看起来十分的熟练。
不过黑皮还是有些担心！
毕竟烤羊排比的不是用刀切肉啊！
最重要的是烤羊排的火候和调味！
调味这个黑皮不用担心，他自己配制的独门秘方稳能赢过隔壁的李老板，但是这烤羊排的火候，别说是医生的程旭了，就算是自家店里的两个学徒，肯定都不是李老板的对手啊！
作为今天晚上第一次见面，刚认识的朋友，程旭愿意主动站出来替他出战，这一点黑皮是很感动的，也是很认可的；
然而光凭这些没有用啊！
这比拼的是烤羊排，不是什么综艺节目，光热血、光感动不够啊！
想到这里，黑皮直接问道：“兄弟，你以前烤过羊排吗？”
程旭摇了摇头回答：“触类旁通，我做过厨子，你放心。”
殷美玉靠在一旁的墙壁上，很是好奇的看着程旭问道：“你还做过厨子？”
程旭头也没抬的说道：“不是做过，实际上现在也在做。”
殷美玉抬了抬眉毛，继续问道：“之前你不是说在医院里工作吗？”
“你这家伙嘴里到底有几句靠谱的？”
程旭低头挑选着桌面上的调料，听到殷美玉的话语，低笑了一声回答：“都是实话，不想做厨子的医生不是好司机。”
黑皮在旁边略显紧张的看着程旭的动作，急忙问道：“兄弟，需不需要我把配料给你调好？”
程旭点了点头回答：“就按照你照常的味道来配就好了。”
“不过……”
程旭抬起手腕看了一眼时间。
接着说道：“你的羊排是从冰箱里拿出来的冰冻的。”
“二十分钟之内勉强能够烤熟，但是比起常温下的羊排口感会差很多。”
“甚至可能血水都无法烤干，导致口味腥膻，影响最后的口感。”
黑皮听了程旭的话语，微微皱起了眉头，很是认同的回答：“刚刚李老板说二十分钟的时候我没有考虑到这一点。”
“我每天只会解冻五块羊排，今晚已经全都卖完了。”
“李老板店里生意一般，肯定有早就解冻好了的羊排。”
“在这一点上我们肯定是要吃亏了。”