段兴涵的店没有迎来开门红。
冯明远店里新推出的炙子烤肉,却很快赢得了很多人的喜欢。
尤其被不少人吃过人称赞的,是冯明远自己专门特制的几样小料。
冯明远自己亲自做了干湿两种蘸料。
干料是辣椒粉、孜然粉,加入一点点花椒粉,还有一点的盐糖,以及花生粉和芝麻粉。
这样特制出来的干料,用来蘸被烤的滋滋冒油的新鲜牛羊肉,当真是相当美味。
除了干料之外,冯明远还调制了一种湿料。
也就是一种用来蘸烤肉的酱。
为了做这个酱,冯明远也专门采购了不少的小料。
里面不光是有蚝油、酱油、红椒这些。
冯明远还有一些边角料牛羊肉碎加入一起炒制。
还加入了苹果醋,以及苹果粒。
炒好了之后,封在瓶子里发酵一下。
出来的酱酸酸甜甜。
用来蘸烤肉,更是能够很好的中和烤肉的油腻。
本来炙子烤肉对很多人就相当新奇。
这个年代,冯明远和张馨悠家乡省城很多人甚至都不知道。
更不要说是吃过炙子烤肉了。
新奇的烤肉方式,一下子获得很多年轻人的喜爱。
再加上转角窗口每天卖的大烤肉串。
可以说是再一次为冯明远和张馨悠这家店树立起美味口碑。
然后再加上冯明远自制的烤肉干料和酱料。
可以说对如今城市里街头上那些用长盒子的烤串完全形成一种降维打击。
冯明远推出的炙子烤肉迅速风靡传扬开。
段兴涵也是很快得到消息。
他一边头疼自己店现在生意好像不太行。
一边更是对冯明远充满了嫉妒。
只是尽管满心嫉妒,段兴涵一时之间还真是毫无办法反击。
张馨悠得知段兴涵的店没有开门红,她自然是非常开心。
晚上营业结束,冯明远送她回家的路上。
张馨悠忍不住笑嘻嘻地说:“看不出来,你的坏点子还真多。”
冯明远笑着反问:“我哪有什么坏心思?我不过就是想自己发点小财,也让家里的亲戚们跟着一起发点小财。”
张馨悠撇撇嘴:“你好意思吗?你明知道段兴涵不懂行,你还趁机宰了一刀。”
听到这话,冯明远一伸手把张馨悠拉进了怀里。
“这话可要说清楚,明明是你跟我说,段兴涵总是一副阔少爷的样子让你很不爽,让我一定要教训教训他,我才会出手的。”
张馨悠被冯明远拉进怀里,顺势就靠在冯明远的怀中。
“他确实是很讨厌啊,上学的时候,他让他爸花钱找老师,非要跟我坐同桌,当时可把我恶心到了。”
冯明远有些惊讶:“啊?当初他能跟你坐同桌,是他爸花钱的啊?”
张馨悠点头:“当然啦,不然你以为,凭他的那个成绩,也配跟我坐同桌?”
冯明远笑了笑问:“那我们的张大校花,当初最想跟谁坐同桌啊?”
这话把张馨悠给问得愣住了。
她支支吾吾半天没有给出回答。
冯明远其实大概能猜到,但是他还是故意问:“不会吧?我们的张大校花难道是想要跟某个神秘的帅哥坐同桌?让我想想是谁呢?”
张馨悠听到这话就知道,冯明远这是在故意开自己玩笑。
她伸手在封面哑的肚子上猛地一掐。
冯明远顿时吃痛大叫:“哎呦,你干什么掐人啊?”
张馨悠嘟着嘴:“你用得着这么夸张吗?你肚子上都是肌肉,我根本就掐不动好吧。”
“哈哈哈,还是有些疼的,你掐不动肉,可是掐起了皮,更疼。”
结果这话仿佛让张馨悠一下找到了惩治冯明远的办法。
她立刻再次伸手,明显是准备要掐冯明远肚子上的皮。
冯明远见状赶紧投降:“别别,张大校花咱们有话好好说,可不能这样动手动脚的。”
张馨悠坏笑着警告:“看你以后还敢不敢跟我不老实。”
冯明远举起手保证:“一定老实,一定老实。”
两个人这么闹过,张馨悠问:“你接下来准备怎么办?”
冯明远先反问:“你联系的养殖小龙虾的专家,什么时候过来?”
张馨悠回答:“应该下周就会来了。”
冯明远点点头:“先让姑姑和叔叔两家把小龙虾养起来,今年小龙虾其实也快要罢市,没有了小龙虾,光是炙子烤肉肯定不行,我觉得可以在店里再加一些小炒。”
张馨悠接着追问:“你准备要亲自下厨?”
冯明远应声:“对,炙子烤肉和烤肉串太简单了,根本就没有什么技术含量,现在还需要手切肉片。
回头我们弄个刨肉片的机器,把肉给冻上了之后,直接用刨肉片机器刨。
而且岳叔他其实也能切肉片的,不用我亲力亲为的。”
张馨悠听了倒也觉得是这个道理。
“没错,炙子烤肉和烤肉串确实没什么技术含量,增加一些小炒,以你的手艺肯定没问题的。”
说到这张馨悠停顿着想了想,“等过完国庆节,我们这边肯定要降温的,到时候是不是应该再加点连汤带水?让人可以热热乎乎吃的东西?”
冯明远问:“要不再增加个火锅?”
张馨悠摇头:“不好,火锅店现在好多,我们再搞就没有什么特色了。”
两个人一起陷入沉思。
突然两个人同时眼睛一亮,几乎异口同声说出来。
“羊蝎子。”
说出来后,两个人相视而笑。
羊蝎子确实是非常合适的冬季推出的东西。
尤其是现在烤肉用的新鲜羊肉,是每天从冯明远大伯那买回来的羊。
刚好取了羊肉之后,剩下的羊脊骨可以用来炖羊蝎子。
张馨悠笑嘻嘻说:“可以提前推出,让大家先知道我们店里有,等天气一降温,肯定会有好多人专门到店里吃。”
冯明远补充:“也可以在羊蝎子锅里加上一些配菜。
到时候我专门炖一些羊肉汤,让顾客啃完了羊脊骨过后,也可以加入一些羊肉汤,当成是火锅去涮菜吃。”
张馨悠立刻拍手叫好:“这个好,我们就是要赶在别人前边做起来。”
可以说,冯明远和张馨悠很多时候确实是一拍即合。
两人不少的想法都能碰撞到一起,甚至都不用去进行商量。
而这个时候,两人都觉得这家小店似乎小了点。
两个人一起开始谋划,过了年要先找一家大一些的店面。