冯明远回到店里，立刻看到父母、堂妹表弟和服务生一个个都垂头丧气。
他进门笑呵呵问：“怎么了？一个个跟霜打茄子一样？都别在这垂头丧气的，赶紧去把小龙虾给筛选、冲洗一下。”
本来店里众人还想跟冯明远说一下段兴涵来挑衅嘲讽的事。
可听到冯明远说，让大家去后面把小龙虾筛选冲洗。
这让众人都惊讶地抬起头看向他。
一开始众人还在想，冯明远这不会是癔症了吧？
明明段兴涵不是都来说，把镇上的小龙虾都给买了吗？
可转念大家一想，顿时觉得不对劲了。
冯明远肯定不会是跟大家开玩笑。
而且他之前都不在，根本不知道段兴涵来嘲讽的事情。
所以也就不存在因为段兴涵的嘲讽，买不到小龙虾整个人都癔症了。
这么一想，众人顿时全都一脸惊讶。
不会真的让冯明远从其他地方买到小龙虾了吧？
接着，后厨里岳正德跑过来：“明远，你，你是从哪弄来那么多小龙虾？不是那个段兴涵来说，他把镇上的小龙虾都买了吗？”
大家看到岳正德冲出来惊呼，也全都明白冯明远不是跟大家开玩笑。
冯明远笑了笑回答两个字：“秘密。”
等大家一起跟着岳正德到后面去看。
就看到几大筐个头很大的小龙虾。
这让所有人都惊到了。
难道说，段兴涵刚才来是吹牛的？
父母迅速转身回去，有些奇怪地问冯明远是怎么回事？
不等冯明远开口回答。
张馨悠帮他解释：“叔叔阿姨，明远他早就知道段兴涵想截断我们的货源，所以他早就有了安排。”
接着冯明远和张馨悠把全部的安排，尤其是算计段兴涵的计划说了一遍。
冯安栋听了相当惊讶：“你们居然早就知道那个段兴涵的谋划？一早你们就开始算计他？”
卢秀玲忍不住问：“那会不会被他们发现啊？”
张馨悠挽住卢秀玲笑嘻嘻安抚：“阿姨放心，他们不会发现，等他们发现了，我们也已经从他们身上把钱都赚了。”
“没错，段兴涵他家里有钱，他爸妈很早就辞职去南方下海，我们一起上高中的时候，他在学校里就一直很阔绰。”
张馨悠接过冯明远的话：“我们算计他，赚他一点钱，他根本不在乎。”
这个时候，冯安栋又是有些担忧：“可他在步行街的街头开店，会不会影响到我们生意？”
见父亲有些担心，冯明远很自信回应父亲。
“爸，这个您不用担心，他弄了那么大的店只做小龙虾，经营的范围太窄，而且大家都已经吃了两三个月的小龙虾，现在一些人也开始有些腻。
从我们这些天的生意情况就看得出来，现在是需要新东西吸引顾客。
我们已经准备好炙子烤肉，还有窗口外卖的烤大肉串。”
在冯明远说到这停顿一下，张馨悠再次接过话。
“段兴涵跟我们不在一个赛道上，也就是他自己还觉得跟我们在竞争，我们的生意根本不会受到他的影响。”
见冯明远和张馨悠都这么有自信，明显没把段兴涵放在眼里。
冯安栋和卢秀玲两口子也就安心了。
段兴涵回到自己步行街街头的店里，看着吕德伟正在指挥大家布置开业的东西。
他这个时候，当真是相当志得意满。
觉得大老板果然还是要会用人。
吕德伟这样有能力的人，被他用的就非常好。
不用自己过问，把这么大一家小龙虾店就给开了起来。
正在指挥布置店内的吕德伟，看到段兴涵站在门口。
他赶紧如同一只哈巴狗般来到段兴涵面前。
“段少，您看看，这样的布置您满意吗？”
段兴涵一副视察工作的架势：“很好，老吕你的能力我一直信得过，你果然没有让我失望，今晚开业声势一定要大。”
吕德伟乐呵呵点头：“好的，段少放心，今晚咱们店开业，一定是步行街最亮的。”
这一刻，段兴涵和吕德伟都有些迫不及待了。
不过吕德伟还是比较沉稳，向段兴涵问：“段少您要不要去后厨看看？”
段兴涵顿时来了精神：“对对，走，去后厨看看。”
在吕德伟带领下，段兴涵一起来到后厨。
此时后厨里，他们请来的林大厨正在指挥几个小年轻备料。
“你们可真笨，不是都跟你们说过了吗？不用刷洗，用水去冲，从这个上面去冲，冲上几遍没有泥沙，水冲成了清水就行了。”
在林大厨的指点下，后厨里的学徒马上按照他的吩咐去做。
用水直接去冲小龙虾，冲到筐底流出的是清水。
然后林大厨这边没有像是冯明远他们，把小龙虾按照个头的大小筛选。
他反倒是把大大小小个头的小龙虾都倒在一起。
段兴涵看到这有些奇怪，忍不住开口：“林大厨，你为什么把这些大小不一样的小龙虾都给倒到一起去？”
林大厨闻言扭头，看到吕德伟陪着真正老板段兴涵来了。
他先很客气跟段兴涵打了声招呼。
接着他解释：“老板，我们买回来的虾很多，如果再进行筛选，可能个头大的虾都卖了，个头小的虾没人要，到时候剩下来了不好处理。
所以我觉得干脆把大的小的都混在一起，然后咱们刚开业不是要买两斤送一斤吗？
这样大的小的混在一起，我们其实不吃亏的，还能把个头小的虾也都一起卖了。”
吕德伟听林大厨这么说，他觉得对方的点子非常棒。
“好，林大厨的这个点子真的很好。”
段兴涵陷入沉思，仔细地思考了片刻。
他虽然觉得这样并不好，可一想到今晚冯明远他们店里没有小龙虾可以卖。
步行街这边要吃小龙虾，只能选择自己的这家店了。
段兴涵当即又笑呵呵点头：“好，林大厨刚来就知道帮店里着想，那就按照林大厨你的办法做。”
见到老板也都答应，林大厨心里更加得意。
觉得自己凭借手艺，对眼前这个年轻老板，和他身边吕德伟都能轻松拿捏。
可他们并不知道，之所以在冯明远和张馨悠开了店不久，城市里跟风出现不少小龙虾的店，但却没有任何一家可以撼动冯明远他们的店。
其中最重要的原因，是冯明远对小龙虾品质上的严格要求。