有了自己的车，对冯明远和张馨悠要方便很多。
虽然小面包车不能当成货车，直接从镇子上拉回小龙虾。
但却方便了冯明远去采购其他东西。
同时，让冯明远和张馨悠惊喜的是。
爷爷帮忙在镇子上弄了个专门从周边十里八乡收购小龙虾的点。
依靠爷爷在镇子上的威望。
冯明远可以先从镇子上把小龙虾拉回城里用。
一周回镇上去，给提供小龙虾的人结款一次。
这大大降低了冯明远采购的成本。
再加上刚好赶上小龙虾上市的季节。
十里八乡出动，从田间的各种沟渠里很容易抓到大批小龙虾。
张馨悠在有了充足小龙虾供给后。
她也没有闲着，马上悄悄托人在城市里联系其他几家模仿他们店的小龙虾店。
把镇子上帮忙收购到的多余小龙虾，全都是分批再卖给其他的店。
这么一来，不光是分摊了自己店消耗小龙虾的压力。
更重要的是，从其他那些小龙虾店身上，张馨悠竟然成功还赚到了不少钱。
让自己店里的小龙虾成本进一步下降。
而就在此时，正如冯明远和张馨悠超前的判断。
随着城市里小龙虾店越来越多。
甚至连一些深夜大排档都开始要做小龙虾卖。
带来小龙虾大量需求的情况下，很自然开始有外地的小龙虾涌入他们的省会城市来。
外地小龙虾的涌入，尽管冯明远和张馨悠早做准备了。
依旧使得整个市场遭受到巨大冲击。
市场里小龙虾开始泛滥，价格自然一下子被打下去。
冯明远和张馨悠也不禁庆幸，他们没有直接开始养殖。
现在他们手上的小龙虾，是镇子上爷爷帮忙从各村捕捉的收的。
可以几乎算是无本的买卖。
而且反倒是给镇子和周边村里的人增加一笔收入。
因此，冯明远他们手上的小龙虾，卖出的价格依旧比外地涌进来的要便宜。
冯明远和张馨悠经过一番商量，决定再来一招更狠一点的。
自己店里的小龙虾供应全部用外地涌进来那些。
要求外地供应商，必须要给他们供应个头足够大，品质足够好的小龙虾。
同时冯明远让镇子上爷爷他们逐步不再从各村收小龙虾。
另一方面，冯明远开始准备在店里推出新品。
“小龙虾我们占得先机，已经大赚了两个多月的钱，大家从一开始的新鲜，到现在已经逐渐对小龙虾不再新鲜。”
冯明远再次和父母、张馨悠以及堂妹表弟一起商量接下来的路子。
张馨悠如同和他心意相通，听他开头的话已经知道他后面要说什么？
所以张馨悠接过话往下继续说。
“而且现在卖小龙虾的店太多，连一些深夜大排档也都再做再卖了，我们虽然靠着味道和口碑积累足够的回头客，但是回头客也有吃腻的时候。”
冯明远再次接过话：“所以必须要推出新东西，要让回头客来我们店里有新体验。”
听到这，父亲冯安栋问：“你们准备推出什么新东西？”
不等冯明远和张馨悠回答，母亲有些担忧提醒：“推新东西，还是要当心点，现在虽然很稳，但新东西不一定会受到大家欢迎。”
冯明远笑着安抚母亲：“妈你放心，我肯定有把握。”
接着冯明远说出了要推出的新东西。
“我们推出的新美食是炙子烤肉。”
“烤肉？”
“炙子烤肉？”
如今这个年代，虽说冯明远他们的城市是省城，但依旧还没有出现炙子烤肉这东西。
出现的烧烤，也大多数那种本地人会叫成“新疆烤肉串”的烧烤。
几乎都是街头上，用一个很长铁盒子，里面放上木炭，然后把肉串在铁签子上。
吃的人也多是会选择一家自己喜欢的烤肉小摊，守在旁边等着边烤边吃。
所以冯明远说出的炙子烤肉，多少让父母以及妹妹和弟弟都很陌生。
冯明远详细给家里人进行了一番解释。
“炙子烤肉呢，实际上就是在一个炉子上面架上一个铁烤盘，在铁烤盘上去煎切得很薄的肉片。
说是烤肉，实际上更像是半煎半炒的状态。”
听冯明远这么一番介绍，让父母和妹妹弟弟依旧面面相觑。
还是没有一个非常直观的印象。
冯明远干脆又说：“炙子烤肉是在屋里的，如果有人点了，我们可以直接给上炭炉，上面盖上一个铁板，让他们可以自己烤，我们也可以帮忙烤。
然后除了炙子烤肉，我们也要把面向步行街，我提前留出来窗口利用上。
我们可以串上一些大肉串，面向步行街的一些人去卖，当然除了大肉串还有其他一些东西，也可以顺带着卖。
同时，大肉串坐在店里的顾客也可以点，可以给他们上桌搭配小龙虾，或者是单独上。”
张馨悠最后帮忙总结：“总之，我们新东西，就是烤肉，或者应该叫烧烤，因为炙子烤肉不但是可以烤肉，也可以烤其他东西，比如土豆片，芋头片，还有蘑菇。”
如果说之前冯明远说的炙子烤肉，只是让家人们惊讶，烤肉还能那样烤？
张馨悠补充的，可以在烤盘上去烤蔬菜，就让家里人都惊呆了。
原来烤肉不光是烤肉的吗？
还可以烤各种的蔬菜？
看到家里人惊讶神情，冯明远和张馨悠有一点无奈。
世纪之交，国内发展还没有后来那么好。
确实很多东西，因为交通和信息都不是后来那么便利。
所以即便冯明远父母在省城，很多东西他们依旧还是觉得相当新奇。
而堂妹和表弟，可能对这些东西更加不可思议。
不过，冯明远和张馨悠既然都说了，家里人还是对他们非常相信，选择对他们给予支持。
父亲问：“那你们需要我们怎么做？我们全家都听你们的。”
母亲也点头附和：“对对，都听你们两个的。”
冯晓芸和朱旭也一头称是。
冯明远微笑看向父亲：“炙子烤肉和我们烤肉串，其实关键还是肉要好，我们需要好的羊肉和牛肉，爸，可能还需要回去找爷爷帮忙。”
结果听完这话，父亲直接打包票：“这个不用找你爷爷了。”
这话让大家都有些惊讶，一起看向冯安栋。
然后冯安栋很有自信拍着胸脯说：“这事我知道该找谁，明远你明天开车，我带你去买肉，保证又新鲜又好。”