我跟林澜儿趴在前台，默默观察着汤清那个酒鬼。
一个上午，他喝掉了4瓶山城啤酒，弄碎了我3个干净的瓷碗，熏走了2波进来吃饭的客人，还朝我借走了一百块钱，此刻，他鼾声如雷，肚子一起一伏，四仰八叉地躺在我的饭桌上，旁若无人地大睡。
“林澜儿，你想个办法赶他走！”
我实在是受不了这个酒鬼了。
白吃，白喝，还白白糟蹋这块地界儿。
林澜儿收到我的命令有些为难，她指了指后厨：“要不，咱们把他拖到后厨去？”
我态度坚决地否定起来。
“不行！后厨必须保持干净，而且后厨有很多食材，我怕这老酒鬼把持不住，这里碰碰，哪里抓抓，把我的食材都弄脏了，弄得满屋子酒味，那我这个饭店也不用开了。”
后厨比大厅干净，这是我开饭店的原则。
烟食楼，有两层，第一层是大厅，能容纳上百人，第二层是包间，共有二十多间房，一间房也能容纳十多个人。
但这汤清这个酒鬼偏偏就躺在我大厅的桌子上，而且还是正中央的桌子上，打着鼾，时不时嘴里还冒出两句梦话。
我是有良心，但不代表我好欺负！
他这个样子，存心是不想让我做生意嘛。
“去，打盆冷水来！”
我看着屋外寒冷的天气说道。
林澜儿没有犹豫，直接去厕所端了一盆凉水到我跟前。
我将凉水对准了酣睡的汤清，然后狠狠地泼在了他的身上。
哗啦——
水扑地的声音，在整个大厅响起，汤清身体一哆嗦，然后猛地尖叫起来。
“哎哟！”
我冷冷地看着他。
“汤师傅，我们店里不养闲人，你不会熬汤，扫地拖地总能做吧，你喝醉了酒，躺在我大厅里睡觉算个什么意思，成心不想让我做生意嘛。”
汤清自知理亏，就算我往他身上泼凉水，他也只是默默承受着，不敢骂人。
林澜儿连忙带着他去厕所换洗干净的衣裳。
我看着地上的凉水，心里想着，也算是帮他醒酒了。
这么个人，不能就这么废了！
哪怕不会做火锅，干干杂活也行啊。
下午，我让林澜儿给他买了两身干净的衣裳，然后再叫来个理发师傅，把他脑袋上的“脏辫”给剪掉，剃了个利索的光头，再用热水这么一洗，那个脏兮兮的老头子，瞬间变得干净精神了。
我将汤清带到镜子前，指了指镜子当中的他：“你看看你，洗干净了多帅啊！”
其实他长得跟光头强差不多，可磕碜了，但一个人的自信，是被夸出来的，我算是昧着良心夸他帅了。
“人活着，能清醒一刻，是一刻，死了你想有多醉，就有多醉，何必要浪费活着的时光呢？以后，只要你在店里，就不准喝酒，明白了吗？”
我朝汤清发出警告。
汤清并不是一个固执的老头，他一直盯着镜子里面的自己，还时不时用手摸着自己满脸裂痕的脸，眼神里透露出一种无比复杂的感情。
“原来，我都这么老了啊”
他对着镜子发出了感叹。
我估计他之前连自己长啥样都不了解。
“辣子，你咋还这么年轻呢？”
突然，他转过身来，用手捧着我的脸，左看看右看看。
我吓得浑身冒冷汗，后退了两步。
“汤师傅？”
“你没事吧？”
他不会被我的冷水给泼傻了吧。
长期醉醺醺的人，突然之间受到刺激，被拉回现实，确实是有变傻的可能性。
一时间，我也有些着急了。
但汤清却依旧看着镜子当中的自己。
嘴里说着一些莫名其妙的话：“辣子，我最近想研发一款不辣的火锅，叫清汤火锅，你想尝尝不？”
疯了！
彻底疯了！
他跟谁说话呢？
我吓得立马将林澜儿拉了过来。
可是再次走进门，却看见汤清整个人瘫坐在地上，弓着身子，双眼无神，也不自言自语了。
“汤师傅？”
我悄悄走上前去，用手碰了碰他的肩膀。
他缓慢地回头，看着我们。
“沈墨，我咋在这儿呢？”
“你啥时候给我换的衣裳”
我背后发凉，他怎么又突然叫我沈墨了？
“汤师傅，您没事吧？我错了，我不该拿凉水泼你。”
这一盆冷水，把人给泼傻了。
但汤清却像是记不清刚才发生的事似的，站了起来，然后说道：“你说啥呢，今天来给你们添麻烦了，我得回家了。”
汤清说着就要往门外走去，我一把抓住了他。
“汤师傅，您忘了，您家房子被拆了！”
汤清一愣，露出很愤怒的模样：“谁特么敢拆我家房子啊？”
我跟林澜儿互相对视了一眼。
纷纷看出了汤清的问题。
林澜儿也朝汤清小心翼翼地发问：“汤师傅，您还知道，您为什么来找我们吗？”
汤清被这个问题问得愣住了：“对啊，我为什么来找你们啊？奇怪，我咋在这儿呢？”
失忆了？
我心情无比低落。
“不行，我得回家去了，我家房子要拆迁了，我得盯住那些混蛋！”
汤清又打算闯出门。
我连忙将他拦住。
“诶！汤师傅，你忘了我今天要请你吃饭，你好好坐着，菜马上上来了！”
汤清一愣：“吃饭？”
我连忙拉着林澜儿走出了包间，然后关上了门。
我整个人靠着墙壁，内疚地捶打自己的脑袋：“完蛋了，都怪我，害汤师傅脑袋出问题了！”
林澜儿朝我安慰道。
“要不，我带他去冷霜姐那里坚持一下？”
冷霜？
也对，这是一个接触冷霜的好机会。
她从来都不会拒绝别人来她这里看病的。
“冷霜会看失忆症吗？”
我又好奇地朝林澜儿发问。
林澜儿在冷霜的诊所里当过护士，她肯定地点了点头。
“能看，她可厉害了。”
我听后，心里不由得佩服起来。
冷霜真不得了啊，简直是全能神医。
随后，我推开了包间的门，发现汤清还对着镜子发呆，他用粗糙的手摸着自己的脸蛋，不知道心里在想些什么。
突然，他转头看向了我：“辣子，我知道清汤火锅怎么做了！”