也就是湿润育秧法，之前两人也实验过，可当时的天气还是夏季高温，炙热的太阳照的土地上的泥土都成了干涸的黄泥，犁地之后再将一大块黄土敲散之后就变成了黄沙土。
那时候的土质是更适合旱育秧的，随着气候的变化，山里除了生物群落出现了日新月异的变化，还有这每天都在眼皮子底下的土地也出现了巨变，可都被两人忽视了。
就像是每天看着长大的小孩，就没那么容易注意到他长高了。
米仓里还有没有打出来的稻谷，要想再育秧插秧的话还得重新挑选出饱满的谷种，可现在的温度已经没有那么适宜稻谷的生长了。
“算了，等开春后吧。”
赵叶青走出畜栏，关上了猪圈的大门，想到自己之前还说总不可能颗粒无收，没想到直接夭折在了插秧之前。
按照以前的农耕规律，这育秧应该是在谷雨之后，在老家这边的说法叫做下‘谷雨秧’，将已经发了小芽的稻谷种子撒到田里的土床上育出秧苗。
又得按照老方法在田里的土床周围分厢开沟。
穆奚拉着她回厨房吃早饭，一早去看育秧地没想到出了这个意外，两人到现在早饭还没吃。
“先别想这么多，把饭先吃了，土床和分厢开沟等到立春后再弄，免得现在弄了到时候杂草又长出来了。”
现在距离立春还有一个多月，等到立春的时候分厢开沟的同时把谷种闷出小芽儿就行。
这一个意外导致两人的原先的种植计划被打破，接下来这段时间都没有什么农活安排。
穆奚把外头西瓜地的最近成熟了的瓜摘了进来，可因为现在的气温问题，这瓜已经没有了当初第一个摘的瓜那么惊艳，但也不难吃，就是中规中矩的西瓜，柑橘也不好吃，几乎纯酸，想必也和温度有关系。
现在这个季节把原先这些植物这么多年的生长规律都打乱了，长出来的果子一言难尽。
唯一的好消息是草莓进入丰收的季节，红色的果子坠在枝丫上，可因为太香甜吸引了不少的虫子。
不像是之前种在种植地下室，现在露天种植的草莓太容易招惹虫害，每一个果子都得套袋子才能防止虫子和鸟类的靠近。
要不然不说别的外来鸟，就连家里的两窝鸟都不会放过它。
摘回来的西瓜都切开，果肉放在了小盆里，留出来了一半当水果吃，剩下的都用来榨果汁。
炸瓜豆酱还得往后延一延，按照记忆中的菜谱来制作，在做之前，两人还得花一周多的时间将要做酱的黄豆给发酵出来。
浸泡好的黄豆放在大锅里煮熟，平摊到竹编的簸箕里头，放在室内发酵到表面长出黄绿色的毛，为了更好的发酵，面上还得撒上一层面粉。
这一步和制作酱油的黄豆前期处理方式十分相似。
现在这个温度是不太适宜发酵的，有些冷了，可也有好处，家里养了这么多的牛羊，难免有苍蝇，得益于现在这气温，加上两人一直很注意清洁卫生，几乎没有太多苍蝇之类的飞虫。
怕早晚有露水，两人将需要发酵的黄豆放在了烘干房里发酵，屋内燃了点炭火升温。
穆奚从畜棚里出来，摘掉了身上的塑胶围裙，这个围裙是从旅游区翻找到的，打扫畜棚的时候穿最为合适。
堆肥棚里现在剩的不算多了，还有三分之一左右，最近种了粮食，大多粪肥都拿去肥地，稻田里也撒了，可出了意外没有能种上。
畜棚设置了清洁口，在畜棚最后边那面墙的墙角处，有一个能够打开的方形口子，半平米的面积大小，用木头耙子把粪便推到那个口子前面，向上拉开口子上的木板门，就能直接将粪肥推出去。
清洁口外面是一个稍低一些的坑洞，里面放了一个塑胶桶，被推出来的粪肥落到里面，拎着桶提手就能直接将粪肥拿到堆肥棚子里去。
这是最近才开出来的，之前每次一趟一趟的搬运粪肥不仅容易弄脏院子，还容易把身上弄臭，直接推到室外省时省力。
现在除了短暂的均温高到二十度的冬天之外，平时长时间都是高温高湿的环境，最容易滋生虫害，清理畜棚的频次变多，直到了最近才变少一些。
清理过后的畜棚还得清洗一遍，牛羊已经出去吃草去了，只有猪还在里面，把它们赶到一边，接了长长的水管冲刷掉畜棚水泥地面的脏污。
水管的出水口捏扁了加大水压，带着冲击力的水柱所到之处地板便被冲刷得干干净净，溅出来的水滴太凉，几只猪缩在角落拼命躲避。
可两人现在已经十分了解这猪的生活习性和状态，现在是正午时分，温度最高有二十一、二度，这个温度就算水直接淋到它们身上也不会让它们生病。
清凉的水柱下一秒就冲到了它们身上。
这些猪在猪圈里，困了就直接躺倒睡觉，身上满是黑色的污渍，不冲掉更容易生病。
这些本来是野猪，养的久了不怎么见光，原本黑色的粗硬鬃毛好似是变得更浅了些，有些毛色在光下都变成了浅棕色，肉质也相较于野生的野猪更为柔软。
马上就又要过年了，算算时间还有十天左右，年猪也差不多该安排上。
原定的那头过年年猪现在目测已经长到了一百八十斤左右，每天吃好睡好圆滚滚的，两人留了个心眼，得记得在过年前几天让它饿上几顿清肠胃。
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等待黄豆发酵的时间，赵叶青打开冰箱，见到上次做好的馒头现在已经全数消耗完毕，重新舀了面粉，拿出了今年新养的酵母和面发酵。
现在一年四季都能养酵母，温度适宜养起来也不麻烦，养好了直接放进冰箱里就行。
等待发酵的面团不锈钢盆上盖上了纱布，赵叶青抬眼便看到了窗户外头的穆奚正在洗衣服，询问晚上有没有想吃的东西，不出意外的得到了“你做的都好吃”的回复后，打开冰箱开始苦恼。