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第133章 年糕

    不等她反驳,穆奚搂住细腰的双手使力,把人搂紧在怀里。

    “困”

    声音缱绻,赵叶青觉得他这像在撒娇。

    算了,反正今天也没什么事了,就让他睡吧。

    靠在怀里听着规律的心跳,周身暖烘烘的,不知不觉她也睡了过去。

    -

    被穆奚叫醒的时候,也不过只睡了一个多小时。

    “再睡晚上就要睡不着了。”

    她嘤咛一声,翻过身又合上了眼。

    隐约听见穆奚走出了房门,再回来的时候,她脸上被一抹温热的湿气覆盖。

    穆奚拧了一块温热的毛巾,直接上手帮她洗脸。

    毛巾撤离了之后,脸上的温热慢慢变凉,她的瞌睡也醒了大半。

    外头的阳光变得昏黑,看着就让人犯困。

    她伸个懒腰坐起身,肚子传来一声叽咕声。

    “想吃什么?”

    穆奚显然是听到了这声音。

    赵叶青又趴回了床上,抱着被子咕扭了两下,“想吃年糕。”

    穆奚服了,这人想一出是一出。

    可他也清楚,她现在想吃年糕可能是一点点想吃,可若是没吃到,这点想吃就会被放大,嘴里念叨到她吃到为止。

    “明天吃行不行?”

    赵叶青也知道自己这念头来的突然,嘻嘻一笑,“好的呢。”

    糯米需要泡一个晚上才行。

    他们这里的年糕就是糯米糍粑,不是水磨的,是蒸好的糯米,再用大石捣锤出来的。

    这里没有做年糕专用的大石捣,只能用那个磨芝麻的石捣来将就用,小分量的做十来个也够用了。

    第二天早上起来,穆奚就把蒸笼给架上了。

    泡了一夜的糯米,用指甲就能轻松掐断米粒。

    穆奚在蒸笼里面铺上屉布,把糯米平铺在上面。

    天色还早,才七点不到,赵叶青还在被窝里没起来。

    等到她醒来的时候,糯米饭应当已经蒸好了。

    只是早上直接吃糯米饭对胃不好,他去鸡窝里摸了几个鸡蛋,还温热的。

    拿了两个蛋,打散掺了温水后倒入两个碗里面,拿起放了糯米的蒸笼,给蒸笼下层多加了一层,把两个碗放进去一起蒸。

    如果有醪糟就好了,他记得赵叶青小时候,最常吃的就是醪糟蛋,还一定得是溏心的。

    家里没有醪糟,只有两颗老酒曲了。

    等下层的蛋羹蒸好了,穆奚把自己那碗吃了以后,另一碗隔水温着,拿上镰刀和枪出了门。

    这个季节应该还能找的到做甜酒曲的辣蓼草,穆奚往林子里有水源的地方走。

    之前山崩,很多水源都移了位,找了半个小时才找到了一条没有位移的溪流。

    辣蓼草喜欢长在水源附近,这个季节的辣蓼草要是还活着,应该是开着花的。

    穆奚沿着溪流往山下走,没找到辣蓼草先扯了几把新鲜的松针。

    走到半山腰才看见了成片的辣蓼草,上面的辣蓼花是紫粉色的,结了穗一般的花朵,垂下了枝头。

    做甜酒曲就是用的辣蓼花,穆奚顺带把辣蓼草也带了一些回去,这个晒干了碾成粉末,洒在菜叶子上,是天然的除虫剂。

    穆奚回到家的时候,赵叶青端着碗正吃着蛋羹。

    见他回来,起身走到门口,“你去哪了?”

    说罢也没等穆奚回答,就探头往他篓子里看。

    “辣蓼花?咱们要做甜酒嘛?”

    赵叶青眼睛亮晶晶,好久没喝了。

    大多的酒,包括放了冰糖酿制的果酒都难免有些苦味,只有甜酒才是她的最爱。

    这蒸笼里的糯米饭还没出锅,糍粑都还没开始做,她又惦记上甜酒了。

    穆奚笑着赶她走,“得先做酒曲,还有得等,过去坐着先吃你的蛋羹吧。”

    有人操持她当然不着急,再催就有点不识好歹了,笑眯眯的舀了一勺蛋羹放嘴里,“吃着呢,这蛋羹人间美味。”

    打糍粑之前,他先把辣蓼花洗干净晾干,等下午做酒曲的时候就不用再等,能节省些时间。

    穆奚打开蒸笼,里面的糯米饭已经蒸熟了,米粒晶莹饱满。

    蒸笼一笼刚好能全部放进石捣里面。

    穆奚在石捣上抹了一层油,拎着屉布把糯米饭全部倒了进去。

    以前做过年糍粑,都是用比人还高的大木棒,两人各持一根,交替着锤,现在只能坐着用短木棒慢慢锤。

    年糕主要是要靠用力砸下才能把米粒砸碎,手里的动作不能斯文,每一下都要狠狠砸下去。

    赵叶青吃完了蛋羹,把碗洗了就走出厨房。

    把羊圈和牛圈的牧草和饮用水先给续上,兔子和鸡也得喂食。

    昨天烧制的泥盆,今天炉子已经完全冷却,打开盖子戳了戳,泥盆已经烧制变硬了。

    四个泥盆都轻轻拿出来,有三个都是成功的,有一个有细微的开裂。

    赵叶青把这个放在了屋子外头,等开春了,去山里找几株野花种在里面。

    还有一个泥盆留在工具间备用,剩下的两个装上了土拿进房间。

    土里已经提前掺好了肥,把昨天泡上的豌豆种子,塞进手指挖出来小坑里,一个小坑里放两三颗种子,覆上土后浇透了水。

    泥盆底下有小孔,下用木板垫着,多余的水从孔洞渗透出去,木板垫着也不会弄脏屋子。

    厨房里还传来砰砰的锤击声,赵叶青洗了个手就走进去要换手。

    “我来弄一下,你歇会。”

    锤这个费力气得很,穆奚把木棒交给她,歇了十分钟觉得手没那么酸了,再接回来。

    赵叶青连续锤十分钟已经是极限了,实在是费劲。

    可想到糯米糍粑的美味,她觉得她又行了。

    “你手酸了就说哦,我们换着来。”

    石捣里面的糯米饭不算多,两个人来回交换两次就锤的差不多了。

    盆里的糯米饭已经看不见米粒的形状了,变成了黏糊糊糯叽叽的一大团。

    赵叶青伸手捏了一块,蘸了白糖就放进嘴里。

    沾了白糖的糍粑香甜软糯,比蘸红糖的还要好吃,可惜没有炒好的黄豆面,蘸咸黄豆面也极香。

    直接变身豆乳麻糍。

    吃了一块后,赵叶青用碗装了一小碗打算一会吃。

    剩下的就要做成一个个的糍粑了。