王远说道“有劳杜明府了。还有安排掌柜的人选，也请杜明府多多费心。”
“小郎君放心，顶多两日便可过来。”
“善，那我明日安排人手，将这里收拾一下，等掌柜的一到，便可开业。”
两人简单的商量了一下开店事宜，杜楚客送给他一把店铺的钥匙。
王远便欲告辞，拱手行礼“杜明府，学生这就告辞了，明日和后天我会安排人手过来整理店铺，若有时间，我也会过来，若是掌柜的到了，可以让他们通知我。”
杜楚客说道“小郎君尽管去忙，回头与二哥签个契约，我好与族里交待。”
“应该的。”
杜楚客转身向县衙走去，王远锁上门，将钥匙扔给姚大牛。
王远挥手说道“走，去粮铺。”
众人赶着马车，来到粮铺。
王远推门走了进去，见到掌柜的坐在柜台后面。
方掌柜抬头一看是王远，连忙迎了出来，脸上带着商业的笑容，拱手问道“小郎君来了，今日又要买粮？”
王远笑道“是的，方掌柜，可还有豆子？”
方掌柜皱眉说“倒是有一些菽豆，但下了这场雪，粮价又涨了。”
“哦？价格多少？”
“一斗八十文，我这里也就刚好一石。”
王远皱眉沉思，价格涨的不多，自己能够接受，但是才一百斤大豆，根本不够用。
方掌柜以为王远是嫌贵，开口说道“小郎君，别的不敢说，菽豆、粟米、高粱、小麦等，整个县城我这里最便宜。”
“哦？”王远顿时来了兴趣，开口问道“方掌柜，不知你的东家是哪位？”
方掌柜小声说道“小郎君，我只能说东家姓郑。”
王远凑近，低声问道“荥阳郑家？”
方掌柜微微点头，眼底带着一抹骄傲的神色。
荥阳也就是后世郑州一带，翻遍整个历史，即便在后世那也是盛产粮食的地方，虽然在古代比不上江南，但方掌柜说的几种粮食大多是产自北方，比其他粮铺便宜也无可厚非。
王远心中吐槽，你一个下人，骄傲个屁啊，开口说道“既然这样，那更好了，方掌柜，你这才百斤的豆子根本不够，你是否能再运些过来？”
方掌柜问道“小郎君欲要多少？”
王远想了想，淡淡说道“至少二百石。”
“二百石！”方掌柜倒吸一口凉气，以现在的价格，就要一百六十贯。
“小郎君什么时候要？二百石的菽豆如今我可拿不出来，若是小郎君不急，两日后我可以从长安或周边几个县筹集过来一些。”
方掌柜看了眼王远，继续说道“小郎君，整个蓝田县城所有的粮铺恐怕都不能如我这里一样，短时间调集那么多的菽豆，而且我所说的都是新粮。”
王远笑道“无妨，我若不相信方掌柜，还能不相信郑家吗？陈粮也无所谓，到时方掌柜给我便宜一些就行了。”
方掌柜眼睛一亮，说道“那正好，若是加上陈粮，那就更容易了，不出十日便可筹集妥当。”
王远摆摆手，说道“方掌柜，不急，年前筹备十石就行，其他的来年慢慢筹备，若是被有心人发现大批粮食调动，在朝廷参上一本，你我的脑袋可就不保了，何况我还要其他的粮食。”
能在大家族底下当上掌柜的，都不是省油的灯，一时被这单大生意兴奋的冲昏了头，经王远一说，便反应过来，惊出一身冷汗。
擦了把额头的冷汗，方掌柜说道“是我有些心急了。不知小郎君还要何种粮食？”
王远想了想，说道“菉豆要一些，和菽豆一样多。不知方掌柜店里白面有多少？”
“后院库中大约有七八石，白面卖的少，也就几家食肆事和汤饼铺子能要一些。”
“那小麦有多少？”
“这就多了，而且便宜，只比糙米贵一点点，还不好卖，仅一些穷苦人家吃不起粟米，就买点麦粒回去做麦饭。”
“行，白面给我留五石，过两日我带人来取，至于小麦，过些日子我来拉一些，方掌柜放心，你库里的小麦早晚我都给你买走，以后你还要多备一些。”
方掌柜心中一喜“哈哈哈，如此我还要多谢小郎君理！若是要陈麦的话，我给小郎君的价钱比糙米还便宜，如何？”
“好，方掌柜的大气，这些过两日再说。不知方掌柜可否将豆子直接送到齐王庄？虽然路程远些，却也省的多次装车卸车。”
方掌柜抚掌说道“如此甚好。不知小郎君如何结算？”
王远转头说道“小海哥，点出八百文，将这石豆子结了，让兄弟们装车。”
说完从怀中掏出两锭银子，递给方掌柜，说道“方掌柜，这些算是定金，你送去齐王庄多少，我再给你结算多少，如何？”
方掌柜掂了掂，说道“善！银子二十两，只多不少。”
当即拿出纸笔，写上契约，两人各自签字画押。
契约完成，方掌柜问道“冒昧问一下，小郎君买这么多菽豆做何用处？”
王远沉吟了下，方掌柜讪笑道“小郎君见谅，若不方便，就不必告知。”
王远笑道“没有什么，说与方掌柜的也无不可，我齐王庄很穷，正巧我会做豆腐，便想让乡亲们走街串巷卖豆腐，补贴一下庄子里的用度。”
看向吴小海“小海哥，改日送两斤给方掌柜尝！”
方掌柜连连摆手“豆腐金贵，这如何使的。”
“欸，我那豆腐才卖十文一斤，到时方掌柜的吃好了，多多照顾我的生意，以后你我还要多亲近亲近哩！”
方掌柜拱手道“大善。如此先谢过小郎君了！”
“那我先告辞了。”
方掌柜将王远送出门外，互相告别。
不远处李大壮几人赶着马车，拉着石铁匠家中的家当走来，家当并不多，一辆马车就装完了。
王远让他们先走，自己和吴小海又去买了些葱姜蒜和一些腌菜，再买了一些白纸、墨、砚台，便追上车队，向齐王庄进发。