看到朱经理在听到“国宴小碗菜”几个字后涨红如同猪肝样的脸色，林宴忍俊不禁。
打死朱经理他都不可能想到“国宴小碗菜”就是林宴的小摊。
还如此受欢迎，几乎以一副黑马之姿独占夜市的鳌头。
本来他以为林宴所说的摆摊是什么淀粉肠、烤面筋之类，最多也就是炒个饭、煮个面。
却没想到林宴的摆摊居然是正儿八经的炒菜，还打出了国宴的口号，而且还受到了市场的欢迎。
不过这也多亏了系统的助力，不然林宴也不敢直接辞职摆摊。
在某座写字楼办公室内，一个脸色涨红的男人狠狠敲击着键盘，直到手指疼痛才停下来。
他又低头看着手机转账界面，抓心挠肝的后悔起来。
而不远处的夜市小摊上，林宴则高兴的哼起了歌。
没什么比人前装逼，然后事了拂衣去更畅快的事了。
更何况还是放资本家的血，割地主家的肉。
放下电话，林宴看着身前围着的几人抱拳致谢道：“感谢各位的‘仗义执言’，谢雨快点给大家装菜打包。”
谢雨一脸郁闷抱怨道：“老板，菜早就没有，就等你打完电话快点炒菜了。”
林宴这才注意到眼前不锈钢菜盆中早就空空如也。
眨眼间，满满三盆菜在七八分钟内就兜售一空。
难怪眼前的顾客除了方昊，其他人怎么都是一副要吃人的表情看着自己。
原来是饭菜早就消耗完了。
看着眼前一群嗷嗷待哺的顾客，林宴挠头说道：“抱歉，大家。接个电话没有注意到菜已经没了，马上，我马上就开炒。”
来不及回应方昊热情的告别，林宴转动灶台阀门，天然气“咻”的冲天而起，变成火焰。
他迅速倒入净油溜锅，随着油温升高，黑色锅体也变得锃光瓦亮。
这样才能保证不粘锅。
倒出热油再加入冷油，林宴将大量的花椒辣椒白芝麻倒入锅中，转动阀门，变为小火慢炸。
很快，在花生油的作用下，辣椒变得干酥，芝麻微微变色，花椒的香气也被彻底激发出来。
闻到锅中飘出的香气，摊位前顾客们的脸色才稍微好转。
一脸期待看着林宴精彩的表演。
林宴将炸好的花椒辣椒芝麻捞出备用，只留下融入香料精华的热油。
然后他揭开旁边小桶上覆盖着的保鲜膜，用炒勺挖出满满六大勺提前腌制好的鸡肉块。
直接倒入锅中，热油爆炒。
泛红的鸡肉很快在热油作用下变成白色，继而变为焦黄色。
鸡皮紧绷，绵密的鸡油不断渗出。
锅中热油也不断翻滚着小泡，鸡肉中自然带有的水汽慢慢被炒出来。
眼见鸡肉逐渐干香，林宴快速将火焰调小，捞出多余的油脂，这样能避免成菜过于油腻。
炒菜就是火焰的艺术，好的厨师总是根据菜品状态不断调整火焰大小。
很快鸡肉达到理想状态，微黄焦香，鸡肉本身的香味也被彻底激发出来。
但这还仅仅完成一半。
林宴顺势飞入辣豆瓣酱，借助火力炒香酱料，再加入之前泡过香料的料水，大火翻炒。
双管齐下，这样能够将味道更高深入到鸡肉之中。
本身干炒辣子鸡就是重口菜，滋味必须足够！
炒香酱料后，为了平衡柔和辣与麻两种口感，林宴加入大些量的白糖，大概两勺左右。
白糖在平衡味道的同时也会提升菜品的鲜味。
因为这道菜不用再加入盐调味，完全依靠烹调前入味加入的生抽鸡精，以及酱料来提供咸味。
林宴直接不断地翻炒鸡肉，使鸡肉均匀裹上酱料，炒干汁水。
最后再依次加入香芹、洋葱、胡萝卜段以及早早炸香的花椒、干辣椒、芝麻，大火迅速翻动，香味彻底融合。
蔬菜的清香气混合着香料的浓香气，二者配合的天衣无缝，无比融洽。
没等林宴开口，人群中就有人替他喊出口号。
“新菜出锅喽！”
林宴微微一笑，将干炒辣子鸡倒入盆中，换锅后再炮制出裹满芡汁的鱼片。
人群再度骚动起来。
“林老板，不得不说就是看你炒菜也是一种享受。”
“没错，你这手法丝毫不拖泥带水，太流畅，太自信了。”
“快给我来份饭，我的口水都要流出来了。”
林宴一边指挥顾客排队，一边协助谢雨加快出餐速度。
“下一个，下一个。”
“哎哎哎，不要挤，慢慢来。”
听着世界上最美妙的音乐——付款到账的声音，林宴盘算着今天的营业额。
因为增加了备料和摊位名气的传播，小摊的生意越来越好，今天的营业额估计可以到7000左右。
这样一来，大概在明天就可以提前完成系统提出的一周3万元营业额的要求。
林宴开始畅想系统到时候会有什么样的奖励和菜谱了。
对于林宴来说新菜的出现更加具有诱惑力，一来是他本身就热爱烹饪，对于厨师来说能够掌握一道新菜就是最好的礼物。
二来获得新的菜谱意味着自己能力的提升和技术的成长，也能够更好应对生意的需求。
盘算结束，林宴招呼谢雨说道：“小谢，你说我给你找个帮手如何？”
“那太好不过了，老板，咱们家生意太火了，我连厕所都不敢去了。”
“行，那你顶一会儿，我去打个电话。”
“没问题，只是……”谢雨皱着眉头说道：“老板，你可要快点打呀，咱们菜品消耗太快了。可别像刚刚一样打半天电话，我可不想再面对顾客虎视眈眈的面孔了。”
“放心放心，我很快就回来。”
林宴心中一直在盘算朱经理的外卖订单。
这突如其来的订单无形中给他提供了一条新售卖途径的思路——外卖。
虽然摊位上的生意就已经让他脱不开身了，但是为了拓宽挣钱的路径，林宴思考了一下，觉得还是可以尝试。
在吊高汤和炖狮子头的过程中林宴其实有大概三四个小时的时间是无事可做的。
他决定利用起这段时间。
自己可以在等候的时间做出一些抓炒鱼片和干炒辣子鸡来，然后打包冷冻。
这样的盒饭可以用来供应外卖，不会占用自己晚上摊位上的炒菜时间。
虽然冷冻的味道会打些折扣，但是质量是绝对有所保障的，林宴自信即使如此也比其他快餐味道要好很多。
在价格方面，抹去不方便打包的狮子头，再加上打包费、运输费，定价25一份应该算是很实惠了。
那就只剩下最后一个问题，林宴只有一个小摊，没有门面，所以无法上线外卖平台，只能自行配送。
他要负责炒菜自然无法离开，谢雨负责打包也是无法调用。
再加上小摊上生意日渐红火，仅仅靠他和谢雨两个人已经是有些捉襟见肘，忙不过来。
所以当务之急是找个新的员工。
最好既可以帮助自己加快烹饪速度，也可以配合谢雨打包饭盒，同时也能兼顾外卖配送服务。
林宴思来想去拨通一个电话，他应该是个合适的人选。