笔趣阁 > 美食:我在地摊做国宴 > 第21章 美食家黄总

第21章 美食家黄总

    黄总不着急吃,一边观察鱼片一边和方昊闲聊道:“小方,你知道这宫廷四大抓分别是什么吗?”

    方昊心中欣喜,黄总聊起天来,那就说明很满意林老板的饭菜,只要他心中高兴,那已经半死不活的生意就有回旋余地。

    “黄总,我没有您见多识广,只吃过林老板做过的宫廷四大抓,只知道这抓炒鱼片和抓炒里脊。

    还希望您解惑答疑,剩下两大抓分别是什么?”

    方昊如实回答,林宴第一天开业他就尝过两道抓炒菜了。

    “哦?抓炒里脊也有,怎么没见到了?”黄总有些遗憾。

    方昊将餐盒推近黄总身前说道:“林老板说是两道菜口味相似,所以舍去一道。”

    “也对。”黄总点点头,继续说道:“这宫廷四大抓剩余的两抓分别是抓炒虾仁和抓炒腰片。”

    “明白了,也不知道剩余两道林老板会不会做。”方昊嘟囔道。

    宫廷四大抓:抓炒鱼片,抓炒里脊,抓炒虾仁,抓炒腰片。

    黄总重新拿起筷子,拨弄着眼前的鱼片说道:“看看这鱼片如何就知道了。四大抓在口味、制作上大致相同,一法通,万法通。”

    黄总夹起一块鱼片,惊喜点头,“不错,不错。鱼片长35厘米,宽2厘米,坡刀切出厚度1厘米,真不错,刀工规矩讲究。”

    “黄总,没想到您不仅在生意上大获成功,连着厨房小道也是如此专精,佩服佩服。”

    这真不是方昊为了生意拍马屁,黄总的见识实打实让他震惊。

    没想到一个企业家会对吃喝如此专业。

    “那当然,我们黄总做生意以前可是国家职业资格三级的高级厨师,”沉默许久的女秘书开口称赞道。

    “是吗?那太好了,难得遇见懂行的人,您有什么意见建议可以随时提出。”

    林宴不知什么时候站在餐桌旁边,之前听到那女人的嘲讽便多留了一个心眼,生怕又是来找茬的。

    此时听到黄总专业的点评,林宴很是高兴,外行看热闹,内行看门道,他也想知道自己这来自系统的手艺有没有什么缺陷。

    “林老板,您炒好菜了?”方昊打了一声招呼,然后介绍道:“黄总,这位就是厨师兼老板——林宴,林老板。这位是从粤省来的黄总。”

    林宴和黄总相互招呼一声,专业厨子和懂行吃客,有种惺惺相惜的好感。

    “黄总,感谢你照顾生意,你尝尝,有什么问题尽管提出来。”

    “林老板,你的手艺没得说,我很满意。”

    黄总也不客套,夹起许久的鱼片终于放入口中,缓缓咀嚼起来。

    “芡衣包裹完整,厚薄适宜,晶莹剔透。鱼肉抓拿入味,手法上乘。特别是这介于糖醋口和荔枝口之间的小酸甜口掌握的十分准确。”

    “满意就好。你的点评也是我见过最专业最准确的。”

    黄总对林宴这国宴大厨般高超的手艺惊喜万分。

    林宴也对黄总这美食专家般精准的点评赞叹不已。

    两人互相伸出大拇指,哈哈大笑,相互欣赏之意尽在不言中。

    “你再尝尝这干炒辣子鸡。”难得碰上懂行的人,林宴势必不会放过每一道菜的点评。

    黄总早就对这最后一道菜垂涎欲滴,焦黄鸡肉上点缀着白色芝麻,辣椒花椒在香芹葱姜之间散发香味,刺人鼻腔。

    黄总夹起鸡肉放入口,先是干焦鸡皮酥香口感传来,而后是鸡肉的嫩香,最后芝麻辣椒花椒的香辣麻在舌头上争先恐后。

    “完美!林老板,我走南闯北这么多年,对于这道辣子鸡只能用完美形容。无论是焦香的口感,还是微麻微辣的味道都是上品。”

    看着黄总满意模样,方昊长呼一口气,拿下!

    林宴听到黄总的点评心中对于系统最后的怀疑(系统:我XX)也消失殆尽,“好吃就好,您慢慢吃,我先去忙了。”

    摊位前谢雨的呼喊再次响起,“老板,菜又没了。”

    林宴离开,黄总也不再矜持,一口菜一口饭,狼吞虎咽起来。

    一旁的女秘书看着自己老板的吃相很是震惊,印象中自从黄总发家后他就一直很注意形象。

    既有对于自己出身的自卑和摆脱,也有融入上流社会打交道的目的。

    黄总总是西装革履,举止优雅,还找过专门的礼仪师进行培训。

    即便是在家吃饭也是细嚼慢咽,像今天这样狼吞虎咽的模样她还是第一次见。

    这小摊上的菜真有这么好吃吗?

    女秘书小心翼翼用餐巾纸将筷子餐盒擦拭一遍,然后夹起鱼片放入嘴中,唇齿之间满是鱼香。

    很快在方昊一脸震惊的注视下,女秘书筷子勺子并用,双管齐下,大口大口吃起来。

    口红早已混乱,唇角满是油光,很难想象几分钟前的她对这饭菜嫌弃到碰都不想碰。

    方昊看着眼前两人如痴如醉的模样腹诽道;这有钱人也没吃过好东西呀!

    很快两人酒足饭饱,摸着肚子,惬意十足。

    黄总瞥见自己的女秘书暗自点头,不错,这还像个人。

    眼见黄总吃的满意,方浩小心翼翼询问道:“黄总,您吃的还满意吗?”

    “满意满意!”

    “那……”

    没等方昊开口,黄总就知道他的意思,“方经理,我明白你对工作的重视。这样吧,今天我吃的还不够尽兴,明天晚上再来。

    明天白天就再去你们公司逛逛吧。”

    方昊几乎要哭出声来:“黄总,您放心,我们的产品就像林老板的饭菜一样会让您满意的。”

    黄总小心翼翼擦去女秘书嘴上的油渍,“你觉得如何?这地摊能吃吗?”

    女秘书脸色一红,有些不好意思,“很好,是我眼高手低了,这饭菜太好吃了。”

    黄总哈哈大笑,“真实的你好看多了。”

    三人来时一人无语、一人嫌弃、一人担惊受怕。

    三人去时都是心满意足,兴致盎然。

    林宴不知道在自己旁边的桌子上发生了如此“兵荒马乱”的事情,也不知道自己的饭菜几乎拯救了一个人的职业甚至生活。

    林宴继续掂动铁锅,轻点炒勺,翻飞料汁,鱼片在锅中穿上白纱,翩翩起舞。

    “新菜出锅咯!”