厨房还算是比较的亮堂,也比较的干净。
在农村的灶,并非是现在普遍使用的液化气灶,或者是燃气灶。
在这边,都是用砖块堆积起来的土灶,然后在外层糊上一层水泥,最后再贴上瓷砖。
这就是现在农村里面,十分先进的火灶了。
中间放置一口大锅,旁边倒是没有什么不同,和现在的厨房都一样。
但是在另外一边需要烧火。
灶门口,就是专门堆放柴的地方。
李大壮负责炒,李毅负责生火。
用火钳将捆好的柴放入火灶之中后,李毅扯来一些稻草,然后用火柴点燃。
熊熊的火焰燃烧,瞬间就有了光亮。
周萌伊全程直播,没有漏掉一点,很多人对着一幕还算是比较的有印象。
毕竟爸爸去哪儿这个节目火爆的时候,就选择的是以农村为主的地方。
所以,很多人都是见过怎么生火,包括怎么用这种大锅。
大锅比较的麻烦,但是也有诸多的好处。
特别是大锅饭,其造出来的饭菜,就远比正常使用的液化气、天然气要香的多。
这也是为何现在很多城市里的人,都喜欢吃农家菜,还有专门找这种店铺吃饭的原因。
油下锅!
葱姜蒜这些依次放入煸炒,其次就是倒入鸡肉。
这些鸡肉也不用太过于炒太熟,大约五六分熟即可。
随着锅内噗嗤的声音响起,一股鸡肉的香味,就已经传递出来了。
李大壮的手艺也是学过的,不过对比起黄磊,那就还是差了点意思。
李毅洗了洗手,然后拿出了一个三角腿的小火炉,倒入燃料,然后拿出一个钵。
现在在外吃饭,钵都是铁的,还是平底的。
李毅就很想吐槽一下,真的是奸商无处不在。
以前的时候,那些商家可都淳朴的很,所用的钵都是砂锅,这样炖出来的东西,能够最大可能的锁住原味。
当然,量也够多!
但是现在,份量少,味道一般还死贵!
洗干净之后,李毅将钵端了过去,李大壮用锅铲将鸡肉这些弄出来。
然后李毅就放到小火炉上,将准备好的板栗,大蒜瓣这些东西放进去。
最后盖上盖子慢慢的等待就可以了。
“我的妈呀,虽然没有闻到香味,但是我看萌萌的神情也能知道,这鸡肉怕是香喷喷的。”
“这种吃法虽然不算是新奇,但的确是第一次看到。”
“很期待这第二道菜。”
很多人都在一边看一边评论,周萌伊已经早早地放下了属于她的零食。
每次深吸一口厨房中的香味,她都忍不住露出陶醉之色。
不是她故作姿态,而是真的太香了。
虽然李毅家用灵泉水还有蔬菜叶养出来的鸡不算多,但也算是经过改造了,这效果自然不同。
肥瘦相间的肉,加入大蒜叶煸炒,再加一点豆瓣酱,整个厨房都是香气扑鼻。
“好香啊!”周萌伊不断的咽着口水,盯着锅中翻炒的大蒜叶炒肉。
这算是一盘菜了。
出锅的一瞬,那暗红色的肉块,深深地吸引了周萌伊的注意。
“咕噜!”
“咕噜!”
倒入水,刷锅!
李毅接手,这次的肉是小片的肥肉,上面的瘦肉不多。
李毅这次只放了一点油,用来热锅,然后就将肥肉倒了进去。
快速的煸炒,肥肉不用太肥,炸出一点油来之后,然后就开始小火慢炒。
等到快炒熟之后,立即将之前选好的白菜心放入这里面。
翻炒不用太熟,然后直接装入另外一个钵中,开始下地皮。
金黄色的汤汁,随着翠绿色的地皮落入之后,点缀其中。
这个时候的肥肉的油气都会被地皮还有白菜心所吸收,然后开始慢炖!
一股浓郁的清香开始出现!
周萌伊看的眼睛都直了。
“卧槽……”
“666……虽然才三个菜,看的我都饿了。”
“不行,我得点个外卖了。”
“妈呀,很期待主播开吃啊。”
直播间内,弹幕和礼物起飞。
“诸位,有没有发现,咱们的主播已经很久没有理我们了?”
“哎,习惯就好,她每次看到吃的,把我们丢在一旁也不是第一次了。”
“我觉得等下她可能直接不理我们了。”
“主播,你的口水都快流出来了。”
咕噜咕噜——
砂锅钵的盖子上有一个小孔,此刻正在不断的外冒热气,并非发出沸腾的声音。
李毅拿起一块抹布,小心翼翼的将盖子揭开,一股腾腾的白气上升起来,遮挡了众人的视线。
当白色的雾气再度散开的时候,鸡肉钵里面的汤汁都已经变得浓稠起来。
金黄色的板栗点缀其中,宛如一颗颗小黄金粒。
另外一个钵中,地皮也已经熟了,汤是属于清汤。
但是看着白绿相间,也是分外的惹眼。
“好了,咱们准备吃吧。”李毅看着直勾勾盯着肉一动不动的周萌伊,忍不住笑出了声来。
李大壮跑过去搬了三把椅子,十分贴心的放在周萌伊的边上。
“萌萌,坐!”
李大壮脸色微红的说道,指了指椅子。
“哧溜。”周萌伊吸了一口气,摸了摸自己的嘴角,然后甜甜的对着李大壮道:“谢谢你大壮哥。”
“我来给你们盛饭!”