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第92章 板栗蘑菇炖鸡,地皮火锅

    厨房还算是比较的亮堂,也比较的干净。

    在农村的灶,并非是现在普遍使用的液化气灶,或者是燃气灶。

    在这边,都是用砖块堆积起来的土灶,然后在外层糊上一层水泥,最后再贴上瓷砖。

    这就是现在农村里面,十分先进的火灶了。

    中间放置一口大锅,旁边倒是没有什么不同,和现在的厨房都一样。

    但是在另外一边需要烧火。

    灶门口,就是专门堆放柴的地方。

    李大壮负责炒,李毅负责生火。

    用火钳将捆好的柴放入火灶之中后,李毅扯来一些稻草,然后用火柴点燃。

    熊熊的火焰燃烧,瞬间就有了光亮。

    周萌伊全程直播,没有漏掉一点,很多人对着一幕还算是比较的有印象。

    毕竟爸爸去哪儿这个节目火爆的时候,就选择的是以农村为主的地方。

    所以,很多人都是见过怎么生火,包括怎么用这种大锅。

    大锅比较的麻烦,但是也有诸多的好处。

    特别是大锅饭,其造出来的饭菜,就远比正常使用的液化气、天然气要香的多。

    这也是为何现在很多城市里的人,都喜欢吃农家菜,还有专门找这种店铺吃饭的原因。

    油下锅!

    葱姜蒜这些依次放入煸炒,其次就是倒入鸡肉。

    这些鸡肉也不用太过于炒太熟,大约五六分熟即可。

    随着锅内噗嗤的声音响起,一股鸡肉的香味,就已经传递出来了。

    李大壮的手艺也是学过的,不过对比起黄磊,那就还是差了点意思。

    李毅洗了洗手,然后拿出了一个三角腿的小火炉,倒入燃料,然后拿出一个钵。

    现在在外吃饭,钵都是铁的,还是平底的。

    李毅就很想吐槽一下,真的是奸商无处不在。

    以前的时候,那些商家可都淳朴的很,所用的钵都是砂锅,这样炖出来的东西,能够最大可能的锁住原味。

    当然,量也够多!

    但是现在,份量少,味道一般还死贵!

    洗干净之后,李毅将钵端了过去,李大壮用锅铲将鸡肉这些弄出来。

    然后李毅就放到小火炉上,将准备好的板栗,大蒜瓣这些东西放进去。

    最后盖上盖子慢慢的等待就可以了。

    “我的妈呀,虽然没有闻到香味,但是我看萌萌的神情也能知道,这鸡肉怕是香喷喷的。”

    “这种吃法虽然不算是新奇,但的确是第一次看到。”

    “很期待这第二道菜。”

    很多人都在一边看一边评论,周萌伊已经早早地放下了属于她的零食。

    每次深吸一口厨房中的香味,她都忍不住露出陶醉之色。

    不是她故作姿态,而是真的太香了。

    虽然李毅家用灵泉水还有蔬菜叶养出来的鸡不算多,但也算是经过改造了,这效果自然不同。

    肥瘦相间的肉,加入大蒜叶煸炒,再加一点豆瓣酱,整个厨房都是香气扑鼻。

    “好香啊!”周萌伊不断的咽着口水,盯着锅中翻炒的大蒜叶炒肉。

    这算是一盘菜了。

    出锅的一瞬,那暗红色的肉块,深深地吸引了周萌伊的注意。

    “咕噜!”

    “咕噜!”

    倒入水,刷锅!

    李毅接手,这次的肉是小片的肥肉,上面的瘦肉不多。

    李毅这次只放了一点油,用来热锅,然后就将肥肉倒了进去。

    快速的煸炒,肥肉不用太肥,炸出一点油来之后,然后就开始小火慢炒。

    等到快炒熟之后,立即将之前选好的白菜心放入这里面。

    翻炒不用太熟,然后直接装入另外一个钵中,开始下地皮。

    金黄色的汤汁,随着翠绿色的地皮落入之后,点缀其中。

    这个时候的肥肉的油气都会被地皮还有白菜心所吸收,然后开始慢炖!

    一股浓郁的清香开始出现!

    周萌伊看的眼睛都直了。

    “卧槽……”

    “666……虽然才三个菜,看的我都饿了。”

    “不行,我得点个外卖了。”

    “妈呀,很期待主播开吃啊。”

    直播间内,弹幕和礼物起飞。

    “诸位,有没有发现,咱们的主播已经很久没有理我们了?”

    “哎,习惯就好,她每次看到吃的,把我们丢在一旁也不是第一次了。”

    “我觉得等下她可能直接不理我们了。”

    “主播,你的口水都快流出来了。”

    咕噜咕噜——

    砂锅钵的盖子上有一个小孔,此刻正在不断的外冒热气,并非发出沸腾的声音。

    李毅拿起一块抹布,小心翼翼的将盖子揭开,一股腾腾的白气上升起来,遮挡了众人的视线。

    当白色的雾气再度散开的时候,鸡肉钵里面的汤汁都已经变得浓稠起来。

    金黄色的板栗点缀其中,宛如一颗颗小黄金粒。

    另外一个钵中,地皮也已经熟了,汤是属于清汤。

    但是看着白绿相间,也是分外的惹眼。

    “好了,咱们准备吃吧。”李毅看着直勾勾盯着肉一动不动的周萌伊,忍不住笑出了声来。

    李大壮跑过去搬了三把椅子,十分贴心的放在周萌伊的边上。

    “萌萌,坐!”

    李大壮脸色微红的说道,指了指椅子。

    “哧溜。”周萌伊吸了一口气,摸了摸自己的嘴角,然后甜甜的对着李大壮道:“谢谢你大壮哥。”

    “我来给你们盛饭!”