这是一个风和日丽,晴空万里的中秋节,朋友们在下午相继来到了张德正家里。一路舟车劳顿饱经颠簸,大家都感到疲惫,于是远道而来的朋友们都暂时到房间休息去了。而大嘴和浪彪则帮忙给张德正打下手,晚饭的事情由他们三个人负责。
这次来了六个朋友,这么多人吃饭对于张德正来说有点压力,于是他选择了打火锅,然后再做几个菜,这样相对省时省力。自己这些朋友都是老家的,所以客家菜当然少不了,在这个团圆的日子里必须要让大家都有宾至如归的感觉。既然是客家菜,那酿豆腐、红焖猪肉、盐焗鸡、清蒸皖鱼、三及第汤便闪亮登场了。至于火锅料则跟外面店里的差不多,主要以猪筒骨做汤底,然后再选了各式丸子,各种肉片,青菜、玉米、萝卜等等之类的。
厨房里张德正三个人虽然看着挺忙,但是一切井然有序。朋友们虽说在休息,却也基本睡不着,而躺在张德正房间里的张君扬便是其中一个。既然睡不着,不如下楼去跟张德正聊聊天算了。张君扬于是从床上坐起,晃了晃头,想提精神来,却看到眼前的梳妆台上放着三本书。“没想到张德正这小子还看书啊,看不出来!”张君扬感到意外,于是好奇地拿起来看看。一看竟然是《让自己变得强大》《心理学与口才技巧》《读懂人情世故》。这些不都是成功学之类的嘛,张君扬顺手翻了翻《让自己变得强大》这本书,发现中间有一页对折了,也许是张德正刚看到这里吧。张君扬看到那一页有一句话还被张德正特别画了下划线,写着:“只要不把自己当成一个人,那你就不会胆小自卑,不会害羞,也不会顾及面子。”
“还挺有道理的,现在的人和别人打交道往往爱面子,怕丢脸导致难以成事。”张君扬认为书上那句话是对的,但是自己还没有达到那种境界。
“各位老板,起床吃饭咯。”张德正一声洪亮的喊叫响遍整个屋子。
一个个朋友看起来还是精神欠佳,张德正建议大家洗把脸提提神,当然他也知道,只要酒到位,每个人都会精神百倍。
各就各位后,张德正的菜也上的差不多了,最后上的是每人一碗三及第汤。
“来,大家先喝碗三及第汤暖暖胃吧。”张德正说道。
“正哥,你这个汤为什么叫三及第呢?”浪彪疑惑地问道。
“这你就有所不知了,所谓三及第就是里面有猪肝、瘦肉、粉肠啊,不正好是三样东西吗?”张德正这一番解释并没有让浪彪信服。
“其实三及第呢就是在科举取仕的时代,状元、榜眼、探花为殿试头三名,合称三及第,三及第汤的做法非常讲究,首先要选用新鲜的猪肝、猪瘦肉和猪粉肠,先将食材切成薄片,用适量的盐、胡椒粉腌制一会。然后,将腌制好的食材放入滚水中快速烫熟,以保持食材的鲜嫩口感,最后放入枸杞叶就搞定了。”张君扬这一番解说,让在座的人都鼓起掌来。
“不愧是读过大学的,说出来的东西就是不一样哦。”刘东伟表示非常佩服。
“还没有给你们介绍一下呢,这个是刘东伟,搞工程的,你们可以叫他包工头。”张德正对浪彪和大嘴说道。
“我是打工仔,我叫李志灵。”
“俺也一样,我叫黄鑫。”
“你们都说自己打工的,其实我也是,我叫马飞。”
“马总喔,都做销售经理了还打工的啊,哈哈。”张君扬开玩笑说道。
“你张君扬做着灯具生意才是真正的老板,我就算是经理也还得听老板的啊,我们都得叫你张总咯。”马飞说道。
“还是你们轻松,我做的是快递,真正的苦力活,羡慕你们啊。”张季长也简单介绍了一下自己。
“这两位呢,就是我在这边认识的朋友,浪彪和大嘴,在这边做游客生意的。他们都是湖南人,酒量很好的,一会你们就知道。”张德正简单介绍了一下。
“来,大家先来干一杯吧,祝大家中秋快乐哈。”浪彪率先举起了杯子,似乎在向众人发出挑战