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第278章 酿酒

    这里是哪里?

    他们也不知道。

    这个世界多大?

    他们也不知道。

    要找的人长什么样?

    他们更不知道。

    唯一知道的是,只要这人在自己方圆十里之内,那个晶体就会提示。

    倘若这里只是一个小世界,那还好说,几下就能找到,可如果这里如同地球那般大,那可就麻烦了,靠他们走,几年十几年估计都没办法找到。

    至于那个智能女子说的,胡峰也将信将疑。

    最主要的是自己的知识层面没有接触到那个方面。

    什么外星人为了寻找某种物质,来到地球。

    什么基因工程,制造一些奇奇怪怪的生物。

    什么智人的发展史?

    什么大洪水,生物十不存一。

    这些完全超过了胡峰的知识盲区。

    唯一知道的就是,那女子因为大战受重伤,她的主人将她埋葬在这里,制造出这个屏障,随后离开了。

    然而经历了无数的岁月洗礼,女子自我修复完成,出来就像去寻找自己的主人却发现自己不能离开这里。

    至于为何找上胡峰,这就不得而知了。

    她的程序如何设定的,胡峰也不懂,高科技产物,哪就那么简单。

    而一边的营地内。

    胡峰和周显走后,大家都有些没反应过来。

    主心骨的离开,标示着以后他们一切都得靠自己了,虽然胡新阳在,可是他毕竟只是一个一岁多一点的小屁孩。

    而在胡峰走后,林夕撑起了这里场子,这也是胡峰安排的。

    赵然最为胡峰哦左膀右臂,对于这自然没有异议。

    在他看来,林夕也好,胡峰也好,都没有什么问题,都是一家人而已。

    许冰芸和胡馨允的离开,众女都有一点惆怅,她们担心胡峰,也担心许冰芸和胡馨允,也不知道女子将他们带去了哪里?

    还好的营地在正常的运转,大家吃喝不愁,至于食物的多样性,那就看老天了。

    至少对比以前大家不用饿肚子,就是最好的。

    周显临走前将那日的发展也告诉了赵然。

    听见这个消息,赵然选择按兵不动。

    第一他们营地内枪支虽然有许多,可子弹真的没多少了,再加上胡峰和周显带了一些走,所以不到万不得已,他们是不会动用枪支了。

    而制造部在得到若陀部的铁矿位置后,也抓紧时间做了一些长刀出来,给每个安保大队的人配上。

    弓箭也就成了他们的标配,而至于射箭的技术问题,林夕只能慢慢的调教。

    不求他们每个人像自己一样,至少也得形成战斗力才行。

    而若陀他们,在营地的一部人的帮助下,土胚房房也慢慢修建完成,房屋顶是茅草,至于为啥不用瓦,这个得慢慢来,不是一蹴而就的。

    在药物方面。

    来这里这么久,从女王城带出来的酒精已经快用完了。

    而至于制造酒精的技术,胡峰也一点不落下的告诉了林夕。

    而制造酒精需要的粮食,确实是一个问题。

    大家种植的粮食一部分自己吃,一部分缴税后,也没有多少了。

    而林夕他们收上来的粮食,还得给安保大队和一些工作人员开工资,确实有些相形见拙了,哪还有多余的粮食去酿酒再蒸馏酒精,所以这事情也一直拖着。

    可眼看着酒精越来越少,就连有些时候生孩子也能省则省了,实在是没办法了,林夕这才打算用那些挑选出来的粮食酿酒,能做一点是一点,总比没有的好。

    至于技术,胡峰的外公就是一个嗜酒如命的人,每年都会用自己家粮食酿酒,而胡峰也有幸见过,这种传统工艺。

    有了酒,再蒸馏酒精就行了,这点没有任何问题。

    而现在的问题就是酿酒过程中的发酵问题。

    以前哪怕是在农村至少还可以去集市买一些酒曲,可这里啥都没有,哪有这个条件。

    其实酒曲的关键在于辣蓼草。

    辣蓼草,相信农村很多朋友都认识,但知道并懂得运用它制作酒曲的人却不多。

    作为田间地头最常见的一种植物,辣蓼草对于大部分农民来说,是一种非常有害的杂草。

    它与农作物生长在一起的话,通常能抢占大部分泥土的营养,并且往往都生长得比农作物还高,所以种植庄稼的农民对它深恶痛绝。

    但实际上,辣蓼草是一味常见中草药,能祛风化湿、止痛散瘀、杀虫止痒、解毒消肿。

    它之所以能制作酒曲,因为它具有多种利于制曲的因素。

    辣蓼草中含有根霉菌、酵母菌等多种微生物所需的生长素,能有效促进有益微生物的生长繁殖,使辣蓼草制作出来的酒曲糖化率、液化率及发酵率等都有显示的提高。

    辣蓼草中含有丰富的黄酮类活性物质,能抑制米粉或谷粉中脂肪等物质的氧化,从而保持酒曲的营养成分不受破坏。

    辣蓼草能疏松米粉谷粉中的颗粒结构,提高酒曲的透气性,以利于酒曲曲心中微生物的培养,使得微生物不仅能在酒曲表面生长,还能在其内部更好的繁殖。

    辣蓼草除了拥有利于繁殖微生物的因素之外,它含有的萜类物质还能有效抑制病原性微生物等杂菌的产生,从而有效的保证了酒曲中有益微生物的生长繁殖。因为杂菌的存在不但影响酒曲品质的高低,更会对酿出来酒质也造成不利的影响。

    辣蓼草中含有杀虫的主要成分:蓼二醛等倍半萜烯类化合物,能对酒曲起到杀虫抑菌的作用,有利于酒曲后期的保存和保质。

    所以在以前的农村,土法制作酒曲的原料就是它。

    将它和几种草药混合后嚼碎,加温水与面粉揉在一起,揉成小圆球即可。

    放入装有枯草的筐内,放置在墙角,上面再盖一层麦秆立刻。

    酒曲的好坏和发酵有着至关重要的关系,倘若上方出现黑色的毛,那证明高温烧坏了酒曲。

    倘若为白色,就是正常的。

    有了酒曲,自然酿酒就不再是问题,至于设备,这个也很简单。

    一口锅,外加一个特殊的盖子,盖子的里面有一个反向盖子,并且在这个反向盖子的底部,有一根横着的凹槽竹片。

    盖住锅后,加热后,水蒸气流水慢慢附在盖上,等到积累多了,就会沿着盖的边缘慢慢流下,最后流进那个竹片里,而后沿着竹片流出来。

    其实原理依旧还是蒸馏。