笔趣阁 > 六十年代之回到大厂当厨子 > 第23章 发面葱油饼

第23章 发面葱油饼

    建国妈周六请了一天的假,叫上李娟和王建国,实实在在的忙了一整天,真是破家值万贯啊,什么都舍不得丢,就这还是明面上的东西,还得费心把一些不能让人看到的东西妥善的藏好。

    中午仨人对付着昨天蒸的豆面角子喝着开水凑合了一顿,到下午四五点干差不多了,王建国就顶不住了,缠着他妈说:“妈,晚上做点好吃的吧,这一天下来,没给人累死,手上都累出泡了。”

    说完还举着磨红了的手指头给他妈看。

    他妈仔细一瞅还真有个米粒大的水泡,可是她跟李娟都屁事没有,这儿子真是上学上的细皮嫩肉的。

    他妈无奈说:“算了,看你这么可怜,晚上想吃啥你自己安排吧。”

    王建国直接就去厨房拿出来一根腊肠和巴掌心大的一块咸肉。

    建国妈就觉得很神奇,这腊肠总共就四根,自己都收起来了,王建国是咋找出来的,这包裹也没拆开啊,至于咸肉不早都没有了。

    想着就直接问出来了:“这不都收起来了,你又从哪儿找出来的?”

    王建国嘿嘿一笑:“你收拾之前我就抠出来了一根,咸肉不够一顿吃的就一直在碗橱里放着。”

    他妈笑着说道:“怪不得非要当厨子呢,浑身上下就长个吃心眼子。”

    王建国让李娟跟他妈先歇着,他去厨房忙活去了,一根腊肠也不够吃啊,这边扒拉出来一把菜干,那边就扒拉出来半根葱,一会七七八八的还真让他找出来一小堆菜。

    看着半根葱、一把菜干、一个抽巴的胡萝卜、半碗豌豆粒、一根腊肠,一小块咸肉,王建国一拍脑袋喊道:“妈,今天吃菜饭吧。”

    建国妈让李娟去应了声,自己准备去躺会儿,让这对小人忙活去吧,这四十多岁真不能跟小年轻比,那边倆一听好吃的都瞬间回血,自个儿这边歇了会喝杯水还是没劲儿。

    等李娟传完圣旨,王建国就开始忙活了,先把腊肠洗洗切片,咸肉切丁,菜干让李娟去院里打水泡上,豌豆也泡上,

    再给腊肠片和咸肉丁倒点家里之前剩的酒腌上,再把高粱米和大米洗干净加水放盆里泡着,等菜干泡开了切碎,然后把肉菜都盖在加好水的盆里,开始隔水上锅蒸。饭蒸好后端出来放着。

    李娟给小锅火烧上,锅热放少少的猪油,下葱花炒香,然后给盆里的饭都倒进去,放点盐翻炒下,撤火再盖盖焖下就可以出锅了。

    这就是王建国版的菜饭,建国妈也一直很捧场,李娟闻着香味,看着王建国眼睛放光,心想建国哥可真能干,能做各种各样的好吃的,看着都很好吃的样子。

    王建国看李娟这副样子也有种隐隐的自豪感,自己还是很有当厨师的天赋呀。

    吃饭之前王建国还先盛出来了一碗,只是里面只有一块咸肉,其他的全是菜和饭,跟李娟说:“这个你走的时候给李柱带走,可怜的小家伙,这段时间都瘦了。”

    不管怎么说,李柱以前的肉肉有王建国一部分的功劳,这会瘦了看着还有点不适应呢。

    李娟噗嗤笑了:“你明天都搬家了,还惦记着那小子呢。”

    说完又扭捏到:“你看你这工作也定了,家也要搬了,婶子有没有说,有没有说······”

    含糊了半天都没说出来,王建国有点着急:“你直接说啊,这叫一个急人,啥事不能直说。”

    一看王建国这个木头脑袋,李娟瞬间就不害羞了,直接板着脸问道:“说啥,说咱俩的事。”然后端着装菜饭的盆,辫子一甩扭头去堂屋了。

    王建国闹了个大红脸,就不提饭后怎么做低伏小的哄李娟了。

    建国妈早两天就跟王建国说了,这边搬完家就上门跟赵大妮商量这事,省的夜长梦多。

    只说赵大妮下班回来看到油水十足的这碗菜饭,眼珠子都要掉进去了,看着菜饭分明,还有一块咸肉。

    因为李娟端回来一直隔水保着温,等人齐了吃晚饭的时候还热乎,就看李柱小朋友捧着一大碗菜饭,吃的那叫一个风卷残云啊,一个小学一年级的小朋友,对着他脑袋大的一碗饭,一口气扒拉了一大半,还是李娟怕他吃撑了,给夺过来喂了几口红薯汤,他才打个嗝停了下来。

    老李看着不忍直视,说:“大妮,你看孩子馋成啥了,咋地也不能亏了孩子的嘴啊,以后还是恢复之前的伙食吧,这俭省也不在一时啊。”

    赵大妮嘴上硬气:“我啥时候亏过孩子的嘴,隔一天一个鸡蛋,一个礼拜还给他割二两肉蒸豆腐,这不孩子抽条的么,不长肉。”

    虽然嘴上说的狠,可心里也觉得不是滋味,暗暗发狠,从明天起一天一个鸡蛋,吃吧吃吧,都吃干净了不过了!

    李娟不吭声,默默的捧着少有的晚饭红薯汤,许是最近油水多了,喝着红薯汤甜丝丝的还怪好喝。

    累了一天,两院仨人,一夜好眠。

    第二天一大早,王建国就开始揉昨天晚上发好的面,准备做发面葱花油饼,再拿后院鸡毛菜甩上一锅鸡蛋汤。

    听他妈说连着魏处长得有四五个人,其他还都是二十多岁壮小伙子,那可是得多备点饭食,吃掉地了(形容吃的盆干碗净)就丢人了,吃不完了还能打包到新家去,反正不浪费。

    给家里的鏊子洗干净支上,用油布在锅底抹一遍就开始了。

    王建国家里的鏊子不小,得有尺半的直径,就是约莫45公分上下。

    他就可着鏊子的大小给擀的饼,油饼不但大,而且还厚,得有一个指节,饼里面除了葱花还放了前两天剩的小半碗油脂拉,剁的碎碎的跟芝麻粒一样,放在饼里也不显眼,就是咬一口喷香。

    等建国妈听到动静去开门的时候,饼已经烙的超不多了,鸡蛋汤也不烫了。

    听到这边的动静,赵大妮也跟别人一起开着门看热闹,车是没看见,就看见一行五人基本都是大小伙子敲王建国家门。

    建国妈还热情的开门给迎了进去,赵大妮眼珠子一转:“娟儿,去你建国哥家帮忙招呼下人去,机灵点啊。”

    李娟知道赵大妮是想让她看看啥事,也不推,答应一声也跟着进去了。

    建国妈将人让到院子里的小饭桌,说:“饭都得了,咱们先吃,吃饱了再干活,做的简单,别嫌弃啊。”

    说完就看见李娟也进来了,直接让她去厨房端饼子舀汤,李娟用个大茶盘给切好的油饼给端了出来,饼都拦了两刀切成四块,省的太大了拿着费劲,又一人舀了一海碗鸡蛋汤,从咸菜坛子里捞了一颗芥菜洗洗给切丝端了上来。

    一行人看着宣腾腾香喷喷的油饼都有点咽口水,一群小伙子有点不敢动,魏处长说:“愣着干啥啊,这饭食可不差劲啊,建国手艺还不错,甩开膀子造吧,不吃饱了,刘婶子咋好意思使唤你们干活。”

    几个人不好意思的笑笑,才招呼建国妈:“婶子,劳您受累了,我们就吃啦。”

    建国妈笑说:“客气啥,吃吧吃吧,也不是啥好饭食,吃完不够再让建国做,也让你们提前尝尝他的手艺,提提意见。”

    有心急的已经咬上一口了,一嚼眼睛都亮了,油饼的皮有点微微的脆壳,牙齿一下就能咬的进去,不硬,里面软软的还分了几层,多咀嚼几下还吃能到爆油汁的小颗粒,本来油饼都够香了,加上油脂拉就更香了。

    有个小伙子笑出一口大白牙:“婶子,这饭食还不好,我家过年饺子馅里的油脂拉也就比这多一点。”

    建国妈忙道:“家里也没肉票了,油脂拉也就剩这么一点,吃着好就行,多吃点,管够。”

    一时间大家吃的头都不抬,足足六张大油饼,吃的还剩下一张,让了一圈,个个都说吃不下了,建国妈看着确实没人客气,这才把东西收到厨房,让王建国用油纸包好,备着给魏处长留着。

    吃完稍微歇歇,眼瞅着客厅里的挂钟都快十点了,魏处长开始指挥着干活,让人从胡同口把车上他家要搬的东西抬进来。等都卸完了再把王建国家要搬的东西给拉过去。

    这边一大堆人忙着,李娟就收拾完厨房就回家了。还给李柱小朋友带了一块油饼。

    李柱今天自打闻见隔壁有香味就没出去玩,这会巴巴看着姐姐回来了就往她怀里看,李娟进去后就给油纸包掏出来,打开一看是一大块油饼,李柱开心的就想咬。

    赵大妮眼疾手快给夺了过来,掰了一块给他,剩下的放到碗里收了起来,对憋着一泡泪的李柱小朋友说:“不是不给你吃,你早上刚吃完没多长时间,这会就是吃撑了都吃不完,先解个馋,中午还是你的。”这才给孩子哄住。

    打发完孩子,赵大妮就问道,“王建国家今天咋了?”

    李娟还没开口,就听见门外有个声音也问:“就是,建国家咋了,你给说说呗。”

    扭头一看,大敞的堂屋门口挤了四五个同院的邻居,都眼巴巴看着她。

    赵大妮没好气的说:“去去去,跟你们有啥牵扯,真是的,有这扯舌头的工夫不给家拾到拾到。”

    众人“咦······”了一声,这才一哄而散。