吃饭就是吃饭,不能端着。
端着架子吃饭,怎么吃都不对味儿,怎么吃都不芳。
就像喝酒不对心情,那酒怎么喝都不对味儿。
所以才有那句酒逢知己千杯少的话。
加上今天这伙人可能是的确饿了……
这一大根一大根的排骨,想不上手就吃,那几乎是不可能的,所以,不管你愿意不愿意,那都得先把架子放下来……
这端着的架子只要一放下来,那就再也回不去了。
而且,这新杀的猪,猪排骨还是现从锅里捞出来的,着实是真的芳……
还有就是,不知道是我的错觉还是怎么的,我总感觉,这排骨整根整根的啃,好像比切成断的啃,好像要芳一些……
事实,好像也的确如此!
这群家伙一上手,那就是一人抱着一根排骨啃,啃的呼哧呼哧的……
我甚至都听到了吧唧嘴的声音。
那个二十多岁,三十左右的那个女的,刚开始还保持住端庄的架子。
但是一桌子的人都在啃,她拿起来长长的一根排骨啃了一口之后,就再也控制不住了,也带上了手套,开始抱着啃起来……
一帮子人,呼呼的吃。
一度有那么几分钟的时间,甚至都没有人说话了,就啃……
趁着这个功夫,田阳又赶紧把另外一口锅里煮的排骨,再次投放进这口大铁锅里续料。
这回,是切断的了……
就这样,啃完了排骨啃鸡,啃鸡的时候不忘吃贴饼子,吃贴饼子的时候,不忘往碗里舀点鸡肉排骨汤汁泡饭……
好几个人是吃完了一个饼子,还要求来一碗米饭泡汤……
嗯,这群可怜的家伙,这是真饿了……
这时候,眼看着他们至少五分饱了。
这才把蒜泥拆骨肉,蒜泥血肠,小炒芹菜粉,还有一大盘干豆腐纷纷上来。
另外,还附加一小盆的青菜合盘蘸酱菜,以及,一大碟的青咸菜。
我干爹曾经跟我说过。
这吃饭呐,也是有学问的。
正所谓,人生九味,苦辣咸甜四主味,酸涩腥冲四偏味,是以,好的宴席,当主谓相生而始,主谓相克而终……
我曾经问我干爹,不是九味嘛?
苦辣咸甜酸涩腥冲,这才八个,第九个是啥?
他笑着没告诉我,说让我自己品……
我能品出个毛?
我连他说的这个意思是啥,我都整不明白,我只知道吃,好吃……
至于这几个相对来说的毛菜,为啥上的稍晚一些,田阳倒是跟我说了。
这个主菜和副菜,一定要分的出主次之分。
如果一开始,就把主菜和副菜一起上来,人,就会眼花缭乱了……
这叼一口,那叼一口,味蕾也就乱了……
如此,你吃哪个菜,都没吃出来芳臭好坏。
所以,主菜一定要先出……
待主菜品过之后,味蕾对其主味甚至有些腻了,这个时候,才是上配菜的最佳时机。
如此,客人便会既能品副菜之味,也能缓解主菜之前的油腻……
如此,主菜和副菜,才能各司其职,各主其业,各安其务……
并且,也能得到食客们认真的品尝……
事实也的确如此。
这一大锅的排骨小鸡儿,固然是美味好吃。
可是一顿猛干,干掉了大半锅之后,在怎么好吃,的确也是有点腻……
这时候,就有点兴趣索然,多少是有点单调……
这时候,配菜一上来,大家的兴趣,再次被提起来,纷纷品尝,并且赞不绝口。
如果,这些配菜在一开始就上来,那么,是绝对吃不出这样的效果来的……
甚至,如果一开始就上配菜,很多人可能碍于脸面,会连手套都不带,不去抓锅里的排骨和鸡肉吃……
像是这帮子人里唯一的那个女的,我就几乎可以肯定。
如果一开始就上配菜,她是绝对不会戴上手套,拿着一根大排骨咔咔啃的……
哪怕再饿,她也十分有可能,用筷子叼几根青菜,意思一下就完了……
现在你在看她,尼玛,似乎连女人的架子都要丢了,那小旋风筷子轮的,嗖嗖的,都特么干了两碗饭了,还要我给她盛饭呢……
饭吃了个七七八八之后,这些开始举着酒杯酒杯喝酒。
聊一些青山镇现代产业园的事情,说了很多我也不太明白的术语混杂着。
吃饱了,这群家伙,开始恢复状态了……
我也只能在旁边站着,听他们说那些乱七八糟的什么产业多样化,扩大化,规模化之类的东东……
而我则像是个门童一样,站在诸位大佬的后面,还不敢坐着,站的腿都疼了……
这时候,这群人里唯一的那个女人朝我挥挥手。
我连忙上前……
女人道:“靓仔,卫生间哪里有?”
我愣了一下,赶紧给她往外指引……
出了门,我指着东南角道:“美女,西南角那边那个粉色的就是,咱这里是乡镇,所以,这卫生间有点那啥,您就对付一下吧,到了那,那上面有字儿,写的男女。”
女人笑着点了一下头……
这会儿的功夫,我赶紧掏出烟来抽一根,跟他们那些人在一块,待着都累,还不敢插话……
大约两三分钟的功夫,女人笑盈盈的回来,几步道走的千姿百媚,晃到了我身边,笑着伸出小手:“高林是吧,晁婧!”
她居然知道我的名字?
我擦……
我连忙跟她握了握手:“幸会幸会……”
晁婧冲我点头:“这顿饭,有心了……”
我笑着道:“举手之劳,举手之劳,咱这边穷,也没啥好东西,各位能不嫌弃,我都算是阿弥陀佛了……”
晁婧看着我的手指头,又看着我的眼睛,然后伸出两手指头:“烟呢啊,给我来一根儿……”
她这么漂亮优雅端庄的女人,居然也抽烟?
我愣了一下……
然后赶紧把我的煊赫门的烟盒拿出来,递到她面前。
她抽出来一支,我给她点着。
她深深的吸了一口气,然后跟我一起站在外面的墙下,把烟吐出来,然后没事儿人一样微笑着道:“你是你大哥最器重的兄弟吧?”
我闻言再次一愣……
这小娘们,背调看来做的很深呐……
果然,能走南闯北出来混江湖的,不管男女,就没有一个是简单的……