俩人刚走没几步,刚才那郁郁不乐的心情,来的快去的也快。虽然那人脾气很差,但这并没有影响自己买到肉。
童牧又开始蹦跳起来,爷爷不准抓鸟兽吃,说那些都是生命,要值得尊重。这样一算好像是有几个月没吃肉了,这还得感谢辰宇的到来,又免不了多看了辰宇几眼,越看越是喜欢这位大哥哥。
辰宇看着四周绿茵茵的一片,心想要是在这里能搞承包就好了,到时所有田地都种植药草,以陈凡医师的水平,一定能赚很多很多碎石。
当俩人回到院子,陈凡正在晾晒着药草,陈凡每次去山里采摘的药草品种并不多,正常备点够用就行。
泗水村村民约莫有一千五百人左右,但泗水村总体来说地方又偏僻又穷,偶尔得个小病,也无钱请医师医疗,就在家里慢慢熬,大多数人也基本能在数周内痊愈。偶尔碰到严重的病情,有点钱的都不会找陈凡,毕竟在众人的眼里,住的简陋的医师能有什么水平?
只有那些穷的实在没钱的,也在实在没办法的时候才找陈凡。
当然,这也就注定了陈凡收不到钱。
陈凡治病有个原则,凡是来看病的,也就看几眼,从不把脉针灸。不管伤情多么严重,最多就是给几包自己晾晒的药草。知道其医术精湛的也只有被其医治过的村民,但他们无一例外都保守这秘密,否则代价就是要双倍赔付药草钱。
“爷爷,肉买回来啦。”
童牧兴奋的跑到陈凡旁边开心说道。
陈凡转头微笑说道:“那爷爷问你,你们花了多少碎石买了多少斤肉啊?”
童牧一听,立即转头看向辰宇,俩人当时也没问那人多少钱一斤,怎么自己就给那人三碎石。
辰宇一听,脑袋嗡嗡直响,当时自己割肉的时候虽然是挑的色质鲜鲜,但总的有个价格才对。
只能尴尬地举起手中拎的肉说道:“大概有二斤,三碎石。”
陈凡突然哈哈大笑起来:“你们两个笨蛋哦,一碎石能买一斤肉,不会那中年汉子看你俩不懂,欺负你俩了吧。”
辰宇连忙说道:“应该没有吧,我挑的可是上等的肉块。”
陈凡笑着转过身继续弄着药草,看来买菜这事还不能交给他俩,这三碎石可是一个月的食材费。
辰宇知道陈凡虽然没有责怪自己,但心里还是觉得不舒服,自己做事还真的不够细致。看来以后可得好好赚钱,现在这家里多了自己一人,也多了一份开销。
童牧拉着辰宇的手说道:“辰宇哥,我俩去煮饭吧。”
辰宇微笑点点头,对于童牧突然的改口虽然有些惊讶,但很欣然接受,看来还是要一起做错事,这感情才显得珍贵。
俩人来到厨房,辰宇将那肉放进盆里,然后用水泡着。
童牧则是左右看着厨房,没想到这里已经被辰宇打扫的干净整洁。哎,莫名其妙的多了一个哥哥,这感觉现在觉得特别好!
童牧走到辰宇旁小声说道:“辰宇哥哥,你不要我帮忙的话,我就出去玩了!”
童牧都没等辰宇说话,立即就跑出去,他可不想在厨房多待一秒。之前爷爷去采草药,自己都是自己弄给自己吃,时间久了就对厨房有种爱恨交叉的感觉。
看着搁架上面的食材并无多少,如何搭配才能充分发挥食材的效用,这个尤为关键。
在千名村时,爷爷就曾叮嘱辰宇要知道每道食材的个性,每道食材虽然是单一的个体,但与其他食材结合时就会发挥出自己独特的魅力,那浓郁的征服力,食材其实比人的欲望还强,只是知道此种道理的人少之又少。
辰宇根据爷爷曾经教的方法,通过嘴嚼食材来进行分类配对,虽然鬼界的食材与人界大不一样,但在千名村时爷爷可是无所不能,几乎搜遍了千名山的大部分食材让辰宇做菜。辰宇因此也总结了颜色配、营养配、属性配的辰宇三配法。
辰宇将肉洗干净,然后将其中分成三份,一份细切成丝,一份轻切成片,一份粗切成块。
将然后将搁架的食材按照辰宇三配法搭配好,放在八只盘子里面。
一切准备完毕,就差两步。
第一步是:炉火掌控,看似简单却也是最复杂的一道程序,炉火三分定乾坤,就是指的温火、猛火和文火,熟练操纵者三火才能控制烹饪食材色香味三者融合程度。
第二步是:倾锅倒盘时机,就是让已经成型的食材在最确当的时候装盘,否则差之毫厘,谬以千里,这道菜就是残次品。
也就一会功夫时间,八盘菜已经被辰宇端到石桌上面。
陈凡盯着桌子上的八盘菜,眼泪都差点流出来。辰宇做的早餐已经让自己惊讶无比,这午餐虽然只是些普通食材和三碎石的肉,就是当年在济世馆风光无限的时候,都没有这眼福见到如初美奂绝伦的菜品!
童牧则是搬着凳子绕着石桌移来移去,真恨不得把石桌中间清出个空档,自己好坐在中间,那样夹菜就不怕够不到。
陈凡走进房间将那一罐酒拿了出来。
童牧则是拍着手掌高兴说道:“爷爷!我今天也要喝!”
陈凡笑着点点头,然后坐到石凳上,将酒盖打开,倒了三碗酒。
辰宇连忙说道:“爷爷,我不会喝。”
陈凡将酒碗放到辰宇面前,说道:“那可不行,从现在开始我们三人就是一家人,这酒你今天无论如何都要喝。”
童牧在旁说道:“辰宇哥哥,今天你必须要喝噢!我也是第一次呢,爷爷这罐酒可是藏了很多年!”
辰宇擦了一下眼角,吃个饭就吃个饭,怎么眼角还有泪水。
陈凡看着辰宇问道:“辰宇,你这厨艺没有几十年没有这么深的造化,看你年龄又不大,你是如何做到的?”
辰宇笑着说道:“我人界的爷爷他很少出门,但他总能从千名山带很多我都认不得的食材,然后就教我如何辨别,如何做饭。我的厨艺都他教的,后来,只要我在家,理所当然做饭也成了我每天的功课。”
陈凡突然哈哈大笑起来,觉得辰宇的这位爷爷也真有趣,可惜无缘一见,说不定俩人还真的能成为朋友。