薛宁坐着看了好久的雪,直到感觉凉意开始浸透了衣服,才站起身,回到二层去了。
都说冬日适合温补,今天这么冷的天气,实在是太适合吃火锅了。
外面飞雪连天,眼前暖意融融,火锅的香气配着雪天,更加别有一番滋味。
薛宁从冰柜里找出羊肉、扇贝、虾仁,又拿出了一盒午餐肉,用温水泡了一把干腐竹和木耳,还去摘了一大把小白菜。
一边洗好菜,一边把羊肉和午餐肉都切成片。
菜都准备好后,薛宁又取出芝麻酱、花生酱、腐乳和韭菜花酱调了一碗蘸料。
锅底就用的清汤,不需要加火锅底料,只在水开后加入姜片、葱段、枸杞、红枣、虾皮,和一点盐,这样的锅底更能品出羊肉的原香。
一层实在有点冷,她把东西都安置在客厅的小桌上,自己也挨着桌子坐下。
锅中的羊肉随着滚开的水上下翻腾,薛宁伸出筷子,夹起一片肥瘦相间的羊肉片,在碗中裹满了蘸料,送进嘴里,顿时满口鲜香。
雪球蹲在一边,碧绿的大眼睛一眨不眨地盯着薛宁吃肉,馋得喵喵直叫,口水都差点滴到地上了。
薛宁拿筷子夹了两片羊肉,又重新拿个小盘子,盛好肉,给雪球放在地上。
雪球欢快地喵了一声,马上凑过来,美美地开始享用它的大餐。
薛宁把虾仁也涮进锅里,熟了后全都捞出来,一大半自己吃,一小半给雪球。
一人一猫吃得不亦乐乎。
吃火锅吃得开心了,薛宁破天荒地找出一瓶低度数的白酒,给自己倒了一杯。
她酒量不大,以前在外面自己住,也就是浅尝辄止。搬进溶洞以后,更是一点都没有沾过。
今天吃了许多的肉,下雪了天气又冷,喝一点酒,也会觉得更暖和。
薛宁吃一口羊肉,抿一口酒。鲜咸的羊肉配着有些辛辣的酒,入口回甘,滋味无穷。
只喝了一杯,她就已经有了一点微醺之意,全身也觉得暖融融的。她把剩下的酒封好口,留着下次再享用。
接着又拿起筷子,把泡好的腐竹木耳之类涮了进去。
一边吃着,她一边还拿出手机,打开一本以前下载好的,重温了起来。
薛宁感觉自己吃了好久好久。
直到最后实在吃不下了,她满足地瘫在椅子上,摸着撑得微微鼓起的肚子,舒服地叹了口气。
吃完饭又休息一会,下午闲来无事,她干脆又去了一层,一边看着雪花飘落,一边用小电锅煮茶喝,体会了一把“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”的意境。
还有两天就是冬至了。
薛宁准备也效仿一下古人的风雅,准备一幅九九消寒图,当作冬日消磨时间的玩具。
数九,是自古就有的一种根据节气估测气温的方法。
自每年的冬至日算起,每过九天,就算一“九”。一般三“九”是一年中最冷的时候。当数过了九个九天,便到了春山日暖,万物生机盎然的时候了。古人就是靠数“九”来计算适合春耕的日期的。
而九九消寒图,便是古时北方的文人,根据数“九”绘制出的一幅特殊图画。
九九消寒图有两种制法。
一种是文字版的,称作“写九”。写出一幅双沟描红书法,上书九个字:“庭前垂柳珍重待春風”。九个字,每个都是正好九划。自冬至之日起,每天用笔描红一划,当把这九个字描完,就正好度过了八十一天,届时春回大地,数九也正好结束。
另一种制法,是画一幅一枝九朵的寒梅图,称作“画九”。从冬至这天起,画一枝素梅,枝上画梅花九朵,每朵梅花九个花瓣,共八十一瓣,每朵花代表一个“九”,每瓣代表一天。每过一天就用颜色染上一瓣,染完九瓣,就过了一个“九”,九朵染完,就出了“九”,九尽春深。
薛宁选择了画“九”,又在绘画的基础上,做了一点小小的改动。
她打算用粘土做一枝梅花,当作九九消寒图来用。
第一步先用铝丝打底。取一束铝丝,几股拧在一起,再留出一些细小的枝杈,用力弯出形状,做成枝干盘虬的老树模样。
再用黑色混合棕色的粘土,一点点地包裹在铝丝外面,做成梅花枝的样子,待晾干之后,用一个瓶子插好。
接着在枝干上用深红色粘土做些未开的花苞点缀,同时在梅花枝的显眼位置留出足够的空位。
然后,自冬至这天开始,每过一天,便在梅花枝上用红色粘土做一片花瓣粘上去。做好一朵九个花瓣的重瓣梅花之后,便开始做下一朵。
直到八十一天过完,花枝上开满了九朵姿态各异的重瓣梅花,春天也就到了。到时候,做好的花还可以留着做摆件。
薛宁先提前做好了花枝,就将它放在客厅的小桌子上,只等着冬至那天加上第一片花瓣了。
盛放花枝的瓶身上,她还用毛笔沾取黑色的丙烯颜料,题上了一首有关九九消寒图的诗句。
“试数窗间九九图,余寒消尽暖回初。梅花点遍无余白,看到今朝是杏株。”
溶洞里虽然看不到杏树,但是到春回大地,草长莺飞之时,外面的梧桐想必也长满了新叶。到时就看看梧桐,聊做慰藉吧。
做梅花枝花了一下午的时间,晚上又吃了剩余的火锅,薛宁就拥着被子窝在床上看电影去了。
她找了一部动画片大鱼海棠,点开播放着,又拿来了瓜子和薯片,边吃边看。
她的零食储备不算太多,平时是舍不得吃的,只有特别开心的时候才会拿出来助助兴。
嗑着瓜子看着电影,一直看到了深夜,薛宁才愉快又满足地去睡了。