“欢迎大家收看,有西都电视台、川省美食协会联合举办的,川省电视美食邀请赛,我是主持人,大斌。”
一位中年男主持人,在台上激昂解说,同时台下一片掌声。
随后他就介绍今天的各位嘉宾。
主要就是几位市里的分管领导,还有他们五位评委。
介绍前面几位的时候,就只是礼貌的掌声。
但是介绍到郭凡的时候,台下顿时有不少惊疑之声。
因为郭凡可不是一般的大厨,而是一位大老板,而且网上还有不少的威望。
喜欢上网冲浪的网友,好多人都知道郭凡这么一号人,他的励志创业故事,一直都是网上鼓励大家奋斗的典范案例。
“我去,这不是郭凡吗?”
“把他请来了,这大赛牛批啊,这可是位大老板。”
台下众人纷纷议论,不由得更加关注起来。
还有不少观众,拿起手机来拍摄,毕竟一个省级的美食邀请赛,居然请来了郭凡这样的人物,让他们感到惊喜。
其实这也是厨师协会李会长的用意,本来这次比赛很小众,不受关注,李会长就是想借郭凡的名气,让大会在网上出一下名,以后好继续开办,弘扬川省饮食文化。
“看来大家都认识郭凡先生啊,那么我们就请他讲几句话!”
主持人也是调节气氛的好手,马上就让郭凡来讲两句。
这下台下响起欢呼声,这呼声是开幕以来的最高点,也就是郭凡有这样的影响力,其他人可没这待遇。
郭凡挥手向大家致意,然后说了几句客套话,称赞了西都市人杰地灵,他来到这里当美食大赛的评委,感到非常荣幸云云。
郭凡回答中规中矩,主要是他不想得罪人。
毕竟比他年长、成名早,甚至一些领导都没有单独讲话,他若是讲长篇大论,或者非常有笑点的脱口秀,那就喧宾夺主了。
所以过得去就可以了。
尽管讲话很官方,不过郭凡也收获了不少掌声。
接着主持人就介绍选手阵容。
这次来参加的选手,都是30岁以下的年轻才俊。
并不限制报名地区,全国都可以参加。
不过因为是省级的美食电视邀请赛,而且奖金也不算高,所以报名者以周边省市居多。
此次经过组委会邀请和筛选,一共有30名选手进入到最终的决赛圈。
这些年轻厨师,有的刚从厨艺学校毕业没几年,也有师承名厨的人,总之看到这些选手,感觉人才济济。
这些年轻选手也是摩拳擦掌,准备大展身手。
就在比赛正式开始后,重生系统居然发来了一条任务:“临时任务,在大赛上发掘一位有潜力的年轻厨师,成功则给予神秘奖励。”
“哦?”
郭凡顿时来了兴趣,没想到系统在美食大赛发来任务,那么就要好好的完成,来看看这任务奖励,到底有多神秘。
随后比赛正式开始,众位选手开始在自己的位置上开始忙活做菜。
很快,镜头就给到了这些比赛选手。
他们都开始了自己的烹饪。
有人菜刀快速切菜,带出残影。
有的人开始热油颠勺,已经炒起来了。
而郭凡作为评委,就在关注场上的这二十名选手。
不过看到这些人的刀工,他就眉头微蹙。
因为这里面有几个人,切菜的手法就和普通人似的,切的糟糕,粗细都不一致,而且持刀手法也不是正规的,怎么看都像是门外汉。
看来这次选手的质量并不算太高,想当初,郭凡在首都进行厨神争霸赛的时候,那时候的选手,就说各地的精英,一个个都身怀绝技,就没有差的。
而这次的数位选手,从刀功和颠勺等基本功,就能看出来基础很差,也就是业余水平。
但郭凡也不会批评这些选手,毕竟此次美食邀请赛就不是权威论证,而是节目效果为主。
这次邀请赛肯定是重在参与,说不定这些厨艺新手,还能给节目带来不一样的看点。
不一会,台上煎炒烹炸的声音响彻一片,这些选手大都开始了烹饪。
这次烹饪以一个小时为限,而对于最短时间则没有要求。
而评分要求里,也只有一样菜肴,如果质量近似,那么才会评判谁做好的时间短,谁才会获得优胜。
而正常情况下,时间并不会成为评判分数的依据。
不过也有选手有了小心思,因为这次以节目效果为主,那么能第一个完成,肯定会给观众和评委留下较深的印象。
因此有一个选手,竟然选择了烹饪简单的凉菜。
洗好菜,切好,配上佐料,不到5分钟,就完成了他的作品。
一盘凉拌苦瓜就做好了,由选手亲自端到了评委面前。
随后这五位评委,就先对这道菜的外观进行点评。
看起来就很一般,并没有特意的摆盘,然后就是品尝了。
郭凡也拿过筷子,吃了一口,顿时觉得苦味涌了上来。
这苦瓜明显没有处理好,虽然对方有焯水,不过这瓜有点太软了,失去了脆爽的口感,而且佐料用的也不太对,没有达到郭凡的要求。
他随后就放下筷子,接着就等着其他评委打分了。
此次比赛是10分制,允许有1位小数点,郭凡看到其他评委,打出了七分左右的成绩,那么他也知道了,随后给了个71的成绩。
这也就是照顾到电视节目,要不然郭凡肯定给不及格的分数,他对于饭菜的品质和味道是有很高追求的,像这种普通的凉拌苦瓜,顶多是个厨师学徒的水平,一般的大饭店后厨,这位选手都没资格进。
因为是第一个完成的作品,主持人就问最为年长的评委,这道菜打分依据。
老评委说:“这道菜做的还是不错的,不过口感稍咸,苦瓜偏软不脆,没有摆盘,所以最后给打了一个75分。”
评委是顾忌到了形象,没有去批判选手,净捡好听的说。
“原来如此,那我们看下一选手!”
主持人发现第一个凉菜选手没有什么活可以整了,所以就直接去评审下一道菜。
下一道菜是经典的鱼香豆腐,这位选手动作还是比较麻利的,将烧好的一盘菜给端了上来。
因为是在西都市举办,所以这些选手做的大部分都是川菜,以便迎合本地观众。
几位评委拿起勺子,都舀了一块豆腐,放在口中品尝,均是微微点头。
郭凡就很好奇,这道鱼香豆腐,难道还做的很好吃不成?
于是郭凡也品尝了一口,味道还真的让他感到意外。