临行前，李复只是叮嘱石头，说变蛋少了二十文一个不卖，但是具体卖多少，李复可没说。
这个定价权，完全在石头手里。
就算是在这边开价开的高了，那多试探两家，石头心里也就有数了，该怎么定价钱。
反正底线是摆在那里了。
至于眼下嘛。
这边的一些吃饭的食客已经品尝过了，从他们的反馈来看，一旦酒楼推出这道菜，人家肯定是愿意为此而掏钱的。
石头伸出手指头。
“五十文一个。”石头说道。
掌柜的一听这个价钱，被吓得瞪大了双眼。
下意识的就张罗了出来。
“抢钱呐！！！”
一个鸡蛋，敢卖五十文一个，穷疯了？
掌柜的内心疯狂地骂骂咧咧，但是嘴上不敢说出来，他怕一说出来，眼前的这个愣头青又立马提着食盒就跑了，他还得出去追。
刚才已经让外面的客人看了一场笑话了。
不行，坚决不行，这个价钱，得谈谈。
这五十文一个变蛋，用鸡蛋做原材料的话，成本才多少钱？
这家伙赚钱比他这个出工出力的酒楼都快。
干脆这酒楼就别干了，他也跟着这愣头青去做变蛋好了。
“掌柜的，我都说了，这变蛋的原材料可不止鸡蛋，你把鸡蛋收回来，就是在库房里放臭了，它自己也变不成变蛋，这玩意儿味道这么好，那我们也是加了名贵香料的。”石头说道。
实际上，香料的戏份，不算太重，白灰嘛，又不值钱。
可是赚钱这种事情，谁不想着多赚一些呢？
小郎君说了，有钱不赚王八蛋。
自己可不愿意当这个王八蛋，谁让眼前这掌柜的，得罪自己了呢，为了卖这个变蛋，自己可是做足了戏份，便是请个戏子，也要钱呢，自己还忙活了这么大半天。
“好东西是好东西，但是我问你，你这一盘菜要用到多少变蛋？”掌柜的问道。
“不多，你乐意放两个就放两个，你要是有很多良心的话，你就放三个。”石头说道：“放多放少还不是您自己订。”
石头这话说的轻松，但是那么大的一个盘子，要是里面就放一个变蛋，就算是切开，也就那么点，也着实太小家子气了。
最少就得两个，还要加点其他的东西进去。
五十文一个变蛋，仅仅是变蛋成本，就一百文了。
他们酒楼还要赚钱呢，一盘菜卖两百文
掌柜的眉头紧皱。
这倒也不是不可以。
能来这边吃饭的，谁都不差这两百文，而且有了特色菜，也能吸引到更多的人。
“小郎君，这变蛋的价钱，咱们能不能再商议商议？”掌柜的小心翼翼的问道。
虽然是能吸引到人，但是还是太贵了。
两百文啊，够长安城里一家普通人家省着点花俩月了。
眼见着石头的手游要往石桌上的食盒伸过去，掌柜的连忙上前一步，拉住了石头的手。
“小郎君，你想想啊，这一盘菜怎么着都得两个变蛋打底，甚至还要三个。”掌柜的说道：”不算其他，仅仅是三个变蛋就一百五十文，还要加上其他食材，调料，我这么大的一个酒楼，伙计小厮，厨子杂工，样样都是钱啊。”
掌柜的转而开始打感情牌。
但是石头是谁？
石头开始在长安城买卖市场上经历过大风大浪的人。
掌柜的这点小手段，石头根本就不放在眼里。
“掌柜的，你有你的苦楚，我也有我的苦楚啊。”石头说道：“不然这样吧，价钱呢，就还是五十文，但是这变蛋呢，优先供应客悦楼，怎么样？”
石头的这话，掌柜的听出门道了。
“怎么，你还打算去别的酒楼去？”掌柜的问道。
两百多个变蛋，他们一家就能吃的下，这钱对于客悦楼来说，就是一些零碎罢了。
“那是当然，赚钱的买卖，当然要往大了做。”石头说道。
“不行不行，你这东西既然收了我这么高的价钱，就不能再卖给别人了。”掌柜的说道。
他愿意花钱，就是想要花钱买点优势，给酒楼买个招牌菜用来揽客。
可以想到的是，等到这道菜一推出，会有多少人为此来到客悦楼。
要是别人家也有，那客悦楼的优势又在哪儿呢？
“那怎么成？”石头满脸惊讶：“掌柜的，这可不行包圆啊。”
一说起包圆俩字，掌柜的也有了主意。
“那就这么着吧，你们那边有多少变蛋，我就收多少。”掌故的说道：“不是说优先供应客悦楼吗？我全都要。”
“掌柜的，不是我看不起客悦楼，现在这第一批货的确是数量不多，但是往后，数量可不少啊，你们客悦楼，可吃不下这么多。”石头笑着说道。
这些都是在宅子里，郎君低着小桃和刘娘他们自己折腾出来的。
等往后人多了，收上来的鸡蛋也多了，做出来的成品也多了，一天能做很多，这玩意儿做出来，放个几天就能成，要是往后还有了作坊，那产量更不可小觑。
客悦楼可能还真吃不下。
“你还真是小看了我们客悦楼，边说这第一批两百多个，一天之内，就能给卖完，我还怕你们后续供不上货呢。”掌柜的嗤笑一声说道。
第一批这两百来个，掌柜的打算专门搞个噱头，吸引长安城内的食客前来。
到时候，新菜也推出去了，客悦楼的名声地位也就更稳固了。
“这样吧，长远了咱们也不说，便说第二批货，最晚十天之后，要是价钱定了，我就直接给您送过来，要是您能吃得下，您就全留着，要是吃不下的话，那我可就推给其他酒楼了。”石头说道：“实际上，您还是先人一步的迈着钱，您也没白花。”
掌柜的想了想，倒也是这么回事。
只是，这价钱，真的不能往下再落一落吗？
菜品的定价是不能落的，但是赚钱的事儿，谁会嫌钱多呢？
原材料的进价便宜，那么他们酒楼的利润就高。
一个凉拌变蛋，价钱定的要是太高了的话，食客们也会觉得你酒楼不厚道。
每当掌柜的话语里想要压价钱的时候，他目光中，石头的手总是往食盒那边伸。