经过为期三天的整修,赵询的店很快就营业了。
为此,尹星昱还担忧。
“这么快就开业,会不会太仓促了?”
赵询给的回答是——趁热打铁!
“前几天就算是预热了,不好让人等太久。”
尹星昱听到后,只得点头。
当店铺正式开业后,尹星昱便给他送来一个伙计。
那伙计长的瘦瘦弱弱的,不知道的还以为尹星昱在故意针对赵询,给他找来这么一个文弱的人。
尹星昱把人带过来的时候,跟他道:“别看这人长得瘦小,手脚特别麻利,比我那店里的壮汉还好使!”
赵询冲他一笑:“谢了~”
“叫我薛胜就好。”
那人自觉打招呼道。
赵询不由惊讶,这人叫薛胜啊?
长的文文弱弱的,名字倒是男子汉的很。
“行,虽然星昱说你很能干,但是我看你这样,也不好给你安排重活。”
这样吧,依旧负责鲜豆腐和铁板豆腐这一块。
肉类和臭豆腐这里有我就好。
薛胜原本不服气,不过听了这样的安排后,似乎还挺合心意的,就接受了下来。
赵询心里清楚,虽然臭豆腐是挺好吃的,但是这个味儿确实是不好闻。
时间长了,怕是难以顶住。
这又是尹星昱特意给自己找来的帮手,他不好太苛待他。
一天下来,生意没有赵询想的那么好。
肉类和鲜豆腐卖的不错,臭豆腐和铁板豆腐,却没有他想的那么畅销。
“问题出现在哪儿呢?前两天不是反响挺不错的吗?”
赵询百思不得其解。
薛胜收拾东西的时候,听到他这番话,动作顿了一下,犹豫要不要跟他说说。
赵询观察到了他这个动作,就道:“有话就直说,在我这里没必要藏着掖着,放心,说再难听的话,也得罪不了我。”
他说完,薛胜还是犹豫。
赵询几乎要被他气笑了。
“一个大男人,能别这么婆婆妈妈的吗?”
“所谓忠言,难免逆耳,我看上去那么像小肚鸡肠的人吗?”
他都把话说到这个份上了,薛胜也就不藏着掖着了。
“臭豆腐和铁板豆腐,在我们普通老百姓看来,算是奢侈品,偶尔吃一次两次解解馋还可以,又不会拿来当饭吃,所以……”
赵询突然坐直啊起来。
对啊!
这里的人没有吃小吃的习惯,厂里什么样他不知道,反正在小地方,大家能饱饱的吃上一顿饭,就不会选择来吃这种小吃。
他们或许嘴馋,或许确实好这一口。
但是真正要与正餐做个取舍,他们肯定选后者。
“唉!我怎么忘了这茬了!”
赵询一下子陷入了苦恼。
店,他已经开起来了,万万没有关闭的道理。
好在肉类和鲜豆腐卖的还不错。
即便他教给其他人配方,那些人对用料的精准掌握程度没有他好,因此很多老顾客,还是奔着他这里来的。
只是他还是想卖多一些品类。
“正餐啊……”
赵询坐在凳子上,一想就是半天。
“老板!给我来一份铁板豆腐!”
“诶,好!”
赵询下意识的站起来,才反应过来,来的人是尹星昱。
尹星昱笑眯眯的看着他。
铁板豆腐这一块,本就是薛胜负责的。
见前任老板过来,他赶紧去做去了。
赵询则坐下来,唉声叹气。
“怎么啦,赵老板?”
“这不生意才刚开始做吗?别这么唉声叹气的,我是来祝你开业大吉,生意兴隆的!”
赵询抬眼看他,就见他掏出一坛酒出来。
他原本没在意,后来酒坛子被打开之后,他闻到了味道,瞬间精神了。
“好酒!好酒啊!”
尹星昱见他激动的样子,忍不住笑了。
“不错,能识出来就好!”
“你可要高高兴兴的品尝啊,切莫浪费了这坛好酒!”
赵询撇撇嘴,“好吧。”
他心里还是难受。
尹星昱笑了,道:“诶,你不妨看看我的酒楼。”
“不瞒你说,我酒楼的生意一直不愠不火的,直到你给提供好的货源开始,生意才有了起色。”
“还有啊,我其实之前开过别的店,生意一直都不好,所以早就习惯了生意惨淡的滋味。”
说着,还很赵询碰了一杯,喝了一口酒之后,又道:“像你今天这样的状况,已经算不错了。”
赵询呵呵一声:“是吗?”
“诶,你说我要不要降低价格啊?”
尹星昱连忙摆手。
“千万别!”
“本身你订的价格就不高,可以说是很良心了。”
“而且今日一经开业,价格早就被大家知道了,这个时候降价,恐怕对店里的生意只有坏处没有好处。”
“嗯,说的也是。”
赵询眨眨眼,心里苦啊!
薛胜将豆腐放在桌上,准备了两份餐具让他们用。
赵询和尹星昱吃的都挺开心。
热乎乎的豆腐下肚,既鲜嫩,又美味,抚慰了赵询一颗受伤的心。
他突然做坐起来,道:“我可以让大家把这些当正常饭菜来吃啊!”
为什么臭豆腐和铁板豆腐不可以成为饭桌上一道正常的菜?
这算是观念上的问题了!
现在夕阳西下,他跟尹星昱坐在店里,看着外面的夕阳,喝着小酒,吃着铁板豆腐,难道不痛快?
“我知道了!”
赵询招呼薛胜过来,道:“把东西搬到外面来,我们在外面喝!”
把生意做到外面去,让走过路过的人都看到,让这些小吃深入人心,成为家家户户桌面上摆放着的吃食!
尹星昱一听,笑了。
“你早该这样振作起来了。”
“诶,要不这样,但凡在你这里买了豆腐的,可以去酒楼里喝茶,怎么样?”
赵询感动不已。
“行啊,不过得限时。”
“限时?”
赵询点点头,道:“不然不亏死了!从我这里买份豆腐过去,在你那里占着位置待半天!这谁受得了!”
“也是。”
两人对视一眼,便开始具体策划了起来。
有人路过赵询的店铺,发现他们竟然在外面有吃有喝的,还觉得新奇。
“这……这看上去还挺自在的哈?我也叫兄弟过来吃酒!”
赵询听到后,笑了,给尹星昱使眼色,“赶快把酒备上,有人要上门买酒了!”
尹星昱笑了笑,冲他拱手:“多谢赵老板提供赚钱的机会!”