“店长,对你店里的情况我也不是非常了解。”
“肯定要了解了详细情况,才能更好的跟你制定宣传方案嘛。”
听着林陌这么一说。
店长也暗暗点了点头,的确是这么个道理:“行吧,你有什么想要了解的?”
“首先,你的店既然开在这里,还说明了学生八折优惠。”
“那就不难想象,你针对的客户群体就是咱们大学城里的大学生吧?”
....
“没错,我的主要目标群体就是大学生。”
店长也没否认。
毕竟武市的人均工资只有2500。
非学生价人均98。
城市里的白领还要付车贷房贷,偶尔可能会来吃一次。
她认为打完折后78的价格。
不懂父母赚钱辛苦学生党可能会喜欢。
谁知,定价貌似还是有些高了。
她还不敢贸然降价。
要知道她店铺的规模可不算小。
要是利润不足,怕是连租金都付不起。
...
此时,店长看着林陌思索的模样。
隐隐有些相信他的确有办法让店铺生意好起来。
这信任也不是无缘无故的。
而是源于她身边两位美女。
这个年代。
能约一位这种级别的美女出来吃饭。
足以成为男生炫耀的资本。
更何况他还约了两个。
貌似还跟其中一个特别亲密的样子。
一看就不是省油的灯。
“打了八折...”
“这冷清清的店铺...”
“还连续请了一个月的大学生兼职...”
林陌意味深长的问道:“店长,你这自助餐的利润,貌似不小啊?”
店长有些不好意思。
因为她的食材的确没有刚才吹的那么好,成本还真不是很高。
“可能是因为...来店里的大多都是情侣。”
“在异性面前,吃东西总要注意形象的嘛,所以吃的也不是特别多...”
...
听着店长的解释。
林陌内心翻了个白眼。
来自助餐的大多都奔着吃回本来的。
就算要注重形象,也不至于吃个两三口就顾着谈恋爱吧?
不过林陌表面上还是暗暗点了点头。
随意的看了一眼店里的情况后,他便淡淡道:“这都到了中午的饭点了,你店里也就五六桌。”
“估计到了晚上的饭点,也就不到十五桌。”
“一桌平均就两到三个人。”
“工作日的营业额应该是三四千,节假日翻倍。”
“老板你开业到现在的营业额...最多也就是15万左右吧?”
...
“同学,你该不会专门调查过我这家店吧?”
店长听着他的估算,不由得面色古怪道:“明天就是开业满一个月了,算上今天的营业额应该刚破14万,跟你算得差不多。”
听到店长没有否认。
林陌继续说道:
“这家店也算是这片商超最好的地段了。”
“店铺的租金一个月应该不下4万。”
“因为是自助餐,也不需要花高价请专业厨师。”
“我看你就五个服务员,算上配菜收银洗碗工,也就十个员工。”
“往高的算,一个月的人工也就2万。”
“水电加起来肯定是不超过1万,就算他1万吧。”
“14万营业额减掉4万房租,3万的人工水电。”
“这不还剩下7万嘛。”
林陌说到这时,目光不怀好意的说道:
“7万给我都能在市场买多少肉了。”
“店长啊,你说你仅仅是勉强维持经营,多多少少有些不诚实了。”
“大姐你该不会是被店里的采购给坑了吧?”
...
店长老脸一红。
店里的一切都被这个小子算得明明白白的。
让店长隐隐有种被扒干净浑身赤裸面对他的羞耻感。
没想到这男生年纪轻轻的。
估摸着才刚成年,竟然懂那么多。
不过这也让她对林陌接下来的计划充满了期待。
“同学啊,你跟大姐说这么多,看得出你是真心想帮大姐。”
“那大姐老实告诉你也无妨。”
“食材成本只花了5万多,大姐还能有个小小2万块的利润。”
“不过你也知道,做生意嘛,当然都想生意越来越好。”
“装修、家具这些我都花了20万呢。”
“每月赚个2万真的不算多。”
“如果仅仅只按照这个速度,大姐恐怕要两年才能回本呢。”
...
听着店长老老实实承认。
李梦琦和赵紫然不可思议的瞪大了眼。
十四万营业额。
平均每个人78块钱。
那一个月就要接待差不多1800位顾客。
只需要5万的食材成本...
那平均到每个人头上的食材成本才28块钱!?
这肉该有多便宜啊?
到底为不卫生?
其实她们不知道的是。
这家店其实还算良心的了。
隔壁那些人均消费三四十的自助餐。
那才是有大问题啊!
...
林陌看她连每个月的收益都愿意告诉自己。
看得出,她多多少少相信自己的确有那么点本事。
于是,林陌便打算说出自己此行的目的:
“大姐,既然你对我开诚布公的说明了店里的情况。”
“那弟弟我也可以诚心的跟你说说我的目的吧。”
“假设,我能让你店里的营业额翻一倍,我能得到什么好处?”
...
店长大姐眼皮都忍不住跳了一下。
营业额翻一倍!?
一个月岂不是30万!?
就算人工水电和食材成本翻倍。
她一个月少说也能赚个10万吧!?
这么一想。
她哪里按耐得住心里的激动。
赶紧坐在了林陌身旁,热心的牵起了他的手,笑吟吟的说道:
“同学,你就跟大姐说说你的想法呗。”
“别说营业额翻一倍,就算只涨到20万,有什么要求都尽管可以跟大姐提!”