虽还有些疑问，但阮建安还是让人将那十只羊拖了进去，按照洛轻姝的吩咐剁好切碎了。这香满楼的装饰以及构造都是很有档次的，洛轻姝主要操心的是后厨。后厨才是一个食坊是否能够经营下去的关键。从食材到卫生，每一道关卡都必须有着很严格的把控。主厨是原先香满楼留下来的一名老厨师，看着四十来岁的年纪，长得脑满肥肠红光满面的，干活儿不知如何，一看都是胃口极好。据说他是整个河州府手艺最好的老师傅了，曾经是这香满楼的金牌厨师，很得杨木林赏识。自从杨木林失势被斩后，这香满楼也是关门大吉，消停了几天。本以为他们这些前府主的奴才也是会被杀头或连坐，没想到新府主仁慈，免了他们的罪，今日这食坊更是又让他重新出山。本来他还以为自己已经英雄无用武之地了，谁想，还能有发挥特长的机会。看来现任府主倒是个知人善用的贤明之人。只不过这食坊现在已经改名，还要主打羊肉，这张三便是不愿意了。他拿手的，可是烹炸炒炖。这羊肉谁人不知膻味极大，还没下口就能熏得让人敬而远之。现在他们决定做羊肉，这不是胡闹吗？斜了一眼在厨房内四处乱看的洛轻姝，张三眼神微眯。这又是哪里来的野丫头？不知道厨房乃食坊重地，外人不可轻易踏入吗？洛轻姝无视那人的无礼，趁着后厨小工剁羊肉的空挡，清冷的眸四下打量起了后厨。这后厨十分宽敞，即便是里面站上二三十个人，也是不显拥挤的。许是才准备开业，里面也就一个管事，两个大厨，六个小工。两个小工在案板上剁肉，其余四个则是端着水盆在四下擦拭着打扫卫生。厨房内有着好几个架子，上面摆满了新鲜蔬菜，肉类倒是没有的。另外一个架子上还放置着大米和白面。灶台上放着好几个小罐子，擦拭得很是干净，里面装满了花椒，姜粉，盐巴等几样简单的调料。锅边以及灶台也是收拾得很干净，没有那种长年累月累积下来的油渍，厨房地面上也是清清爽爽的，打扫得很是干净。洛轻姝暗暗点头。这样的厨房，做出来的饭菜才能让人放心，让人有食欲。张三闻着那刺鼻的腥味，禁不住用手扇了扇，然后蹙眉道：“你是何人？这里不是你能进来的地方，还请赶紧出去。阮掌柜，你怎么也不拦着点？”
阮建安有些玩味地看着洛轻姝，没吭声。小丫头，想要让这些人都服你，就看你的本事了。这张三厨艺高超，但性格直爽，说话不会拐弯抹角，他倒要看看，这丫头会如何处理这件事情。洛轻姝挑眉。“你是哪位？”
张三有些得意地高挑着下巴。“鄙人张三，乃食坊内的后厨管事。”
他可是在这一行干了二十来年了，谁人见了他，都是会尊称一声张大师的。这么一个小丫头，见过大师是什么样吗？洛轻姝淡漠挑眉。“哦，幸会。既然是主厨，那你会做什么菜？炒两个出来看看。”
张三一噎。这丫头谁啊？口气还真是不小。她说炒就炒啊！“哪来的小孩子，出去玩去，还让我给你炒菜，你哪来的脸！”
洛轻姝美目一凌，从怀里掏出一张纸“啪”拍在了张三面前的案板上。“睁大你的狗眼看清楚，我又没有资格让你做菜！”
张三心口一颤，忙垂眸看去，只见是一张房契文书。等看清楚那文书的内容，张三的脸色蓦然一白。这......这难道就是他们一直在传的那位，东家吗？洛轻姝收起文书，睨了一眼厨房里的人。“不要以为在这行业待久了，就能给任何人都摆架子。须知，人外有人，山外有山。狗眼看人低的东西，我这里，不屑要。你们若是觉得这食坊的工钱待遇令你们满意，你们便尽自己的本事，拿出令我满意的活儿。若不然，门口在那边，不想待或是想要欺我年少拿我一头的，现在就可以走。这世上，有本事的人不少，可想要拿捏我的人，不多。说白了，东家和你们，也就是相互合作的关系。若是离心离德，那这合作，不要也罢。”
张三一听，顿时惊出了一身冷汗。虽离开这里他也不至于会饿死，但这么高的工钱，却是这河州府独一份儿。“哎吆东家，您别生气，是小的不知您的身份，慢待了您。您稍候，我这就去炒几个菜给您尝尝。”
说着，张三便去了一旁的案几上绞尽脑汁去做菜了。自己真是看走眼了，没想到这小丫头，竟是他们的东家！阮建安有些惊讶地打量着洛轻姝。没想到这丫头年纪不大，这气势，却是不小，简直与主子有一拼呢。他当了一个透明人，只想看看这丫头有没有让人信服的本事。可是你看看现在，这厨房内的人个个都是更加努力的去干活儿了，生怕再惹这小东家生气。怪不得主子会选择与她合作，看来人家有着人家的过人之处呢。想至此，阮建安忙上前便想和洛轻姝搭话，谁想人家丫头理都不理他，而是对三个小工吩咐道：“你，在那锅里添上半锅水，将火生了。你，刚运进来的木盆里有鱼，你去杀上一条，收拾干净备用。你去剥些葱蒜，生姜削皮，洗干净切了给我。”
三个小工可是见识到了洛轻姝的厉害，忙脚下生风地去准备了。而后，洛轻姝看向那两名厨子。“你们各自擅长什么？”
“回东家，我擅长炖品烧菜。”
“东家，我擅长烹炒。”
洛轻姝点头。“好，以后你就负责做清炖羊肉，煮羊脖，焖炒羊肉，蒸鱼。而你，负责烧鱼，炒野味。”
“是，东家。”
“是，东家。”
两人忙颔首应了。“我先教你炖羊肉。”
那名瘦高个的厨子连忙站在了洛轻姝的身边，看着洛轻姝下羊肉，撇沫，加调料。