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第三十八章 鸡豆花

    姜家老太君在感慨了一番之后,便让姜纤雨的母亲,将吃食拿给自己。

    “老太太,这是‘鸡豆花’,是纤雨特意让厨房给老太太您准备的。”姜纤雨的母亲端着一盏盛放着鸡豆花的瓷碗,舀了一汤匙汤汁,递送到了姜老太君的口中。

    “呸!”

    鸡豆花刚一入口,姜家老太君便神色大变的将之给吐了出来。

    “这是什么玩意儿?”姜家老太君很是震怒的望着姜纤雨的母亲道。

    “这是纤雨吩咐厨房那边准备的鸡豆花啊?怎么……是不合老太太您的胃口吗?”姜纤雨的母亲很是小心翼翼的询问着老太君道。

    “你自己尝尝,这是鸡豆花吗?滋味忒差了!”姜家老太君余怒未消的瞪视着姜纤雨的母亲道,“以前,纤雨为我准备的鸡豆花,从来都不曾出现过这样的问题,怎么轮到你这儿了,就出现问题了呢?”

    望着姜老太君盯视着自己的目光,姜纤雨的母亲忍不住心中一颤——这就是她之前为什么不敢背后说姜馨瑶那位姜家大小姐坏话的原因!

    姜老太君看在姜纤雨的面子上,对她另眼相看,但是这种特殊待遇,并不是一成不变的,一旦不如姜家老太君的意了,姜家老太君所赋予给她的一切,都能在其一念之间轻易收回……就比如说是现在!

    不过是区区一碗鸡豆花,老太太竟然就用这样恐怖的眼神瞪视着自己,若是自己稍有逾矩,很难想象,自己将会遭受到怎样的惩处。

    “噗通!”

    在姜家老太君的瞪视下,姜纤雨的母亲当即毫不犹豫的跪倒在了地上,同时哭丧着脸求饶道:“老太太!老太太!我真的不知道为什么会这样啊……当时纤雨派人来找我,说老太太晚上可能会想要吃宵夜,而老太太平日里最喜欢吃的宵夜便是鸡豆花,让我吩咐厨房那边常备着……当然了,因为顾忌流言蜚语,所以纤雨还特意嘱咐我,让我不要自己主动提出来此事,只有等到老太太您想起来要吃宵夜了,才能说出此事来……”

    姜家老太君望着瘫软在地上,急切的跟自己解释的姜纤雨母亲,心中的怒火,不自觉得消散了一点儿出去。

    “这鸡豆花,你可曾亲自吩咐厨房那边去做?”姜老太君微闭上双眸,如是询问道。

    “是我亲自吩咐厨房那边去做的。”姜纤雨的母亲毫不犹豫的回答道。

    “那你可曾说明,是我想要吃的?”姜老太君再次询问道。

    “说了。”姜纤雨的母亲再次回答道。

    “那这鸡豆花,为什么还会做成这样?”姜老太君略显淡漠的说着道,“你自己尝尝,这盏鸡豆花是不是有问题?”

    听得老太太的吩咐后,姜纤雨的母亲二话不说,当即拿起汤匙浅尝了一口。

    然后……

    “嗯?”品尝完鸡豆花的姜纤雨母亲,神情略显疑惑。

    “怎么了?”看出姜纤雨母亲神情有异的姜家老太君,略有些奇怪的瞥了一眼姜纤雨的母亲。

    “老太太恕罪……”姜纤雨的母亲在犹豫了一会儿之后,俯首而拜道,“这盏鸡豆花,我并未尝出任何的问题来。”

    听得姜纤雨母亲之言,姜老太君的脸上不由得露出了错愕之色。

    “这怎么可能?”姜老太君当即开口否定道,“平日里,纤雨给我端来的鸡豆花,绝对不是这个味!”

    “那要不……老太太您将厨房的人招来,问问情况?”姜纤雨的母亲小心翼翼的提议道。

    “既如此,那你就将他们招过来问问吧!”姜老太君微微颔首,认可了姜纤雨母亲的提议。

    很快,府邸中专门为姜老太君准备膳食的厨子,便被传唤到了姜老太君的寝室之外。

    “老太太问,为何今日所食鸡豆花,与往昔相比大为不同?”姜老太君的寝室之中,姜纤雨的母亲隔着门扉,开口询问躬身站立在姜老太君寝室之外的厨子们道。

    “回禀周姨娘,老太太往日所食,都是二小姐亲手所做,因此,可能味道与小的们所做有些不同。”门外厨子们的主厨稍稍上前一步,而后躬身回禀道。

    “哦?老身往日所食鸡豆花,全都是纤雨亲手所做吗?”闻听那位主厨之言,姜老太君顿时坐不住了,当即亲自开口询问道。

    “回禀老太太,是这样的!”主厨依旧保持着恭敬的态度,回应着姜老太君的问询。

    “那缘何……两者间味道差异如此之大?”姜老太君有些疑惑的询问着这位主厨道。

    “回禀老太太,二小姐为老太太所做鸡豆花,食材都是最为顶尖的,而我们东厨这边,实在是拿不出那等顶级的食材来啊!”这位姜家东厨的主厨,心中微微发苦的回答着道。

    “纤雨是个有心的。”姜老太君夸赞了一句姜纤雨后,便略有些好奇的询问道,“那纤雨在你们那边给老身做鸡豆花的时候,你们有在一旁盯着吗?你们可知,她是怎么做这鸡豆花的?”

    “回禀老太太,二小姐在做鸡豆花时,所选用的鸡肉,乃是‘九羽雉鸡’的鸡脯肉。”

    “二小姐先将‘九羽雉鸡’鸡脯肉上的鸡膜和筋膜去掉,然后用刀背将鸡脯肉剁烂。”

    “之后,二小姐将处理好的鸡脯肉改刀切成小块,取四枚‘凤孪蛋’蛋清,将之与事先调制好的高汤、切成小块的鸡脯肉以灵力打成糊状,继而再加上盐,搅拌均匀。”

    “随后,将鸡骨头炖熟的高汤倒入锅中,待汤沸腾后,将汤搅成旋涡状,然后就可以倒入之前弄好的鸡茸了。”

    “将汤搅成旋涡状倒入鸡茸,可以使鸡茸不会太散,这样成型的鸡豆花会比较好看。”

    “等鸡茸变成乳白色后,二小姐会将鸡豆花捞出,撒上几粒灵杞和一把带有灵气的小青菜,鸡豆花便做好了。”

    …………

    待得寝室外的主厨将姜纤雨制作鸡豆花的过程,事无巨细的全都和盘托出了之后,寝室中,姜老太君一片怔然:原来,一盏小小的鸡豆花,竟然需要纤雨她下这么大的苦功夫吗?而我这个老太太,从始至终,却是什么都不知道,一天到晚的,就只知道等着吃现成的,一点儿都没有考虑到纤雨的艰辛与不容易……