族人们发现了下蛋山鸡的好处, 最后一天,大家十分一致地同意了呦呦的建议,少吃一天肉,留下这只鸡产蛋。
不仅如此, 受到这次启发的族人们有了蓄养动物的意识, 如果一天的食物足够多, 他们就把活的猎物养在山洞里, 等到下雨了、捕猎不利的时候吃。
但是大家并没有大规模养殖的想法, 只把它们当成短期的食物储备。
五年后梁璇就会带着后世的先进生存方式强势入侵,按理来说, 呦呦应该是很有紧迫感的,应该急着把那些先进的生活方式教给族人,这样梁璇来了也没用了, 泯然众人。
但实际上, 呦呦并不急。
她和族人们一样, 一天的食物够了就歇一歇,养鸡兔羊却不多养, 最多两个山洞的空间, 养不下了就抓来杀了吃。
这个时代的气候还没有四季分明,比较显著的气候变化是从温暖到寒冷,水丰草肥的温暖期,遍地是可食用蔬菜、野果, 平原山林间野生动物非常多;寒冷的时候, 人类都会群体迁移, 大家往南走,寻找温度稍微暖和一点、有水源食物的地方落脚。
有点像后世北方的牧民。
此时,正是一年中温度最高的几个月, 也是野果丰盛、野兽频繁出来觅食、雨水多植物多的最佳时期。
换句话说就是——大家并没有那么的缺少食物。
如果现在呦呦带着大家种粮食蔬菜,辛苦几个月,作物没成熟他们就要搬家迁移;如果大量饲养家禽,除了鸡鸭鸟类产蛋快速,其他的动物生育成长也要几个月,同样不适合居无定所的族人。
而外面随手打猎、挖野菜很方便,不用这么辛苦大家也能每天吃到最新鲜的菜和肉,这么一来,种植和蓄养就有点鸡肋了。
养一点小动物,突发情况不能觅食的时候用这些动物填饱肚子,平时日出打猎挖菜根,日落篝火烤肉欢声笑语,这样的日子轻松惬意又平和。
呦呦也不是什么都不做。
她在观察。
她用烧饭后的木炭在山洞石壁里记日期,记载了一些小型易种植植物的生长周期,比如梛。
她刚来的时候梛就成熟了,想吃梛的人可以过去每天挖一份足够吃的量。但是这个块根可以在土地里生长多久呢?
没有一种植物在地里能一直保持收获的状态,时间一到自然就会衰败,而梛这样的可食用块根,根部也会腐烂。
记载了一段时间,果然,她们再去挖梛时,块根开始变质了。
族人们没什么惊讶,只说了一句“再过几天,梛就要没了。”
呦呦继续记载,哪怕已经不能吃了,她也每天过去挖一块看看变质情况,并观察它的枝干茎叶,推断它现在处于什么生长周期。
她观察的动植物种类多,山洞的石壁不够记载,她又去找了一种大树的树皮,可以整张剥下来分割成一块一块的,她用藤条穿洞绑起来,把石壁上的日期总结后记在树皮上。
等到温暖期即将过去,许多植物都进入了衰败期,呦呦的动植物观察日记已经有了厚厚好几本。
这一年的温暖期,大家过得前所未有得好。
好在即便是暴雨狂风等恶劣天气,大家也不怎么饿肚子;好在食物的烹调有了改良,大家受到呦呦的启发开始开发各种野果子的调味功能,让食物有了更好吃的做法;好在网的出现让大家的捕猎变得容易许多,不仅吃得饱了,而且每天的劳动量少了。
人没那么辛劳,身体损耗就低了,打猎的伤亡率也低了;食物充足,大家就不用冒险打猎;烹调手艺进步,一些口感不好的食物也变得不那么难吃了,食物的选择就多了……于是,今年部落人口比往年增长更快,不仅顺利出生好几个小孩,成年男女折损数量也有所降低。
所有人都能感受到这种变化,虽然气温一天一天下降,但是大家很有奔头,精神非常好。
这时,好几个月没再有出格举动、跟着大家一起劳动一起惬意地吃吃喝喝晒太阳的呦呦,在一天晚饭后起身向大家提议。
“天气渐渐冷了,我们很快就要往更温暖的地方迁移,每年迁移路上的气温变化都很难预料,有时候一路暖和,我们能顺利到达目的地;有时候突然就降温,很多人吃不饱又受不了寒冷死在半路上。”
说到这个话题,原本或躺或坐或闲聊或剔牙的族人们纷纷沉默下来,轻松的气氛也变得有些沉闷。
迁移是每年的一大难关,路上难,寻找定居地也难,运气不好,还会和别的部落发生争执甚至打架,赢了的人才可以保住自己看上的居住地,而输了的人还要继续寻找,危险不断。
呦呦拍拍手,提振众人情绪,也吸引他们的注意力。
“以前,我们带不了太多食物,只能路上一边走一边就地打猎找野菜,可能一天吃得很好一天又饿肚子,甚至好几天都饿肚子。但是今年,我们有网了!我们可以提前收集食物,迁移的时候用网装着带走,这样,路上找不到食物的时候也不会没东西吃了!”
所有人听到这,全都眼睛一亮。
“对啊!我们有网了!”
“太好了,我们多背一些肉上路!”
“……”
众人激动起来,只觉得接下来的日子也没那么难过了。
“可是……”有个声音冒出来,“肉会坏的,如果带活的动物走,半路也死了吧。”
呦呦看过去,是个年轻的男人,她仔细回忆了一下,想起来他叫善莫,上次她教大家用盐水提前腌鱼再烤,善莫很快就触类旁通,想到了同样的办法烤肉吃。
她笑起来:“善莫,还记得你发现的烤肉方法吗?”
善莫疑惑地看着她,不懂。
呦呦回身,搬出来一个石头容器,里面泡着盐土,所以这是一盆盐水,而盐水里有半只动物腿。
“几天前,我在盐水里泡了半只山猪腿想烤了吃,结果那天阿良给了我半只烤鸡,我吃完就忘记这条腿了,直到今天,我去找盐土突然看到,发现这只腿还好好的,一点都没臭没烂。”
现在的天气虽然在降温,但是温度至少有二十多度,大家每天都外出打猎找食物,就是因为菜和肉都无法长久储存,放一天勉强能吃,放好几天绝对臭了。
在这个没什么调味料的时期,大家都只吃新鲜的肉,也习惯了吃新鲜的,没办法了才忍着腥味怪味吃隔夜肉。
听到一直山猪腿放了好几天还没臭没坏,大家全都震惊了。
呦呦把猪腿拿出来递给阿良几人。
阿良就着火光看了好一会儿,又放在鼻前闻,果然闻不出以往会有的臭味。
好多人传递着猪腿亲眼看了,看完有些激动。
“能吃吗?”
呦呦接过递回来的猪腿,笑:“烤一烤不就知道了?”
嘎嘎立刻接过这个活:“我来!”
呦呦还有别的事要说,将猪腿递给他,然后手在那个石头容器边沿抹了一下,抬起手指放在火光前。
大家又被她的动作吸引,盯着她的手指看。
“大家看到我指尖这个粉末了吗?”
阿良坐得近,看得清清楚楚,是一种颗粒,有点眼熟,但又没印象:“这是什么?”
呦呦将指尖放到嘴边,用舌尖舔了一下:“这是我从这个盛盐土水的石头壁发现的,尝了一下,和盐土水的味道一样。”
大家疑惑地看着她,还没明白。
阿良凑近了一些:“到底是什么?是盐土没化开吗?”
呦呦又刮了一点,递到他面前,想让他用手感受一下,再尝一尝味道。
阿良生得粗壮矫健,身材高大,但面对递过来的那么细小的东西,整个人都十分无措,大大的块头缩在原地,皱着粗粗的眉毛用力看呦呦手指尖上那点小颗粒,想把它看清楚。
但看了好一会儿也没看清名堂。
呦呦有些好笑,觉得他有点太如临大敌了,出声:“我尝了好几次了,没问题,你试试。”
巫的话,阿良自然是完全信的,听完立刻伸出舌头在呦呦指尖上舔了一下。
粗粗的舌尖刮在指腹,呦呦立刻缩回手指头:“你——”属狗的啊,让你拿去感受不是让你舔啊!
呦呦用力在叶子裙上搓了搓手指,踹了他一脚:“谁让你舔了!”
阿良完全没注意她的反应,他尝到了那种咸咸的味道,眼睛一下子亮了:“真的!和盐土水的味道一样!”说完他又疑惑,“可是盐土有沙子,这怎么直接在嘴里划了,什么沙子也没呢?”
阿良一说,其他人都好奇极了,盯着呦呦的石盆,恨不得自己亲手过来刮一下,难道巫的石盆也被上天赐予了新的神用吗?
呦呦给大家解释:“石盆没变化,我发现这一圈白色的粉末是盐土水晒干了留下来的,如果我们把盐土水里的沙子去掉,水晒干后就会得到这种白白的,吃进去就会化掉的盐。”
“盐?”
这里的人把含有盐的土块叫盐土,当然发音不是这样,但含义差不多,意思就是有咸味的土块。盐土是每年迁移路上经过的盐湖边挖来的,杂质很多,但小小一块能反复用很久。他们只知道这种有咸味的土块泡水后水会变咸,然后刷在食物上或者直接喝下去,人就不会生病。
从没有人想过把沙土杂质过滤出来,因为大家觉得咸味就是沙土本身的味道。每次泡了干,干了泡,“沙子”的咸味能用很久。
现在呦呦说,去掉沙子,我们可以得到一种新的东西。
大家将信将疑。
阿良作为未来的首领,不仅人勇猛,也有一定的智慧,他很快就领悟到了盐的好处,比盐土好太多了。
盐土块味道很差,要放很多水才能去掉苦味吃进口中,但是这个盐直接吃就可以;盐土要泡水才能用,外出时很不方便,但是盐就不会有这个烦恼了……
“你知道怎么得到它了吗?”阿良目光灼灼地看着呦呦。
呦呦点头:“我明天打算试一试,如果成功了,我们食物的保存就有更好的办法了。”
刚说完,嘎嘎就把烤好的猪腿递过来了:“烤好了,好香,和新鲜的猪腿好像真的没什么不同。”
呦呦用一片石刀割了一块肉放进口中。不错,虽然偏咸,但是肉的口感都还在,而且可能因为腌得太咸了,把肉的腥味也去掉了,虽然肯定没有新鲜的好吃,但比新鲜烤猪腿多了几分独特滋味。
油汪汪,香喷喷,咸鲜有味。
她递给阿良。
阿良割了一块递给身边的人。
一只猪腿分了一圈,所有人都尝了,但也吃得不多,一方面肉不够,一方面还是怕肉有问题,不敢多吃。
但吃完一口,凭口感来说,大家都觉得这个肉没问题,还挺好吃。
呦呦:“明天我试试晒出盐,再试试盐水腌肉,如果真的行,迁移前,大家多打猎腌肉,以后路上就有食物了。”
“好!”
一想到路上再也不用饿肚子,不用冒着大风险去打猎,族人们喜不胜收,等呦呦结束话题,大伙儿又围着篝火娱乐了大半个晚上,心情前所未有的放松。
第二天,呦呦喊上木丹几个帮手,开始准备制盐和腌肉。
提纯盐最大的困难是把“盐土”里的杂质过滤。
呦呦把自己想到的几种方法一一试验。
用活性炭制作简易过滤器获得盐水蒸馏、溶解盐土后反复沉淀杂质获得上层盐水蒸馏、甚至直接溶解了盐土后过滤沙子蒸馏。
几组对照试验后她确认盐土中杂质不少,单纯溶解后提纯获得的盐是质量最差的。
粗盐杂质多,对人体损害大,但是条件有限下,她能做的也只是尽可能提纯,最后她总结出两套方法,一种是时间较长但能沉淀杂质更多的制盐法,类似古代五步制盐法,一种则是适用于近期即将迁移的情况,用活性炭过滤再蒸馏,速度快,但可能杂质过滤不够。
但不管哪种方法,至少都比直接泡水食用的方法更安全。
获得了盐后,呦呦又开始尝试用盐腌肉、制作风干肉片。
从制盐这一天开始,呦呦大半时间留在了营地,她和木丹几人的口粮全靠族人们共同接济。
没办法,前几个月可以快乐地躺平,但迁移就要开始,如果不早做准备,从原主记忆里看,那段赶路的日子非常可怕又艰难。
好在,呦呦成功了,她成功制出两大包盐,又为整个部落储备了好几袋肉制品和咸菜。
这时,族人们也开始严阵以待,收拾东西准备离开南下了。
有网兜在,大家提前挖了很多耐放的块根摘了许多野果,然后用大叶子一包一包包起了咸肉肉干、咸菜,成年男人背又大又重的网兜,小孩老人背小网兜,丢弃了分量太重的石头制品、木头制品,大家带着武器和食物沉甸甸地出发了。