楚不易这边的动静，
自然也将老唐和某些好奇的客人们吸引了过去。
客人们瞧见，这林师傅面对那年轻人时双手紧贴着双腿，身子微微躬起，一副恭敬的样子，
于是纷纷猜到，
这开着豪车来的年轻人，似乎是在对这粤心酒家进行某种考核。
唐忍杰更是想到什么，心中一震。
“难道这粤心酒家要评龙氏第五品了？”
唐忍杰喃喃着，越发觉得自己今天真是来对了。
龙氏第五品以上的评测规矩，其中一部分在厨师界是公开的。
而最核心的一条，就是评测必须由秦大师本人或其亲传弟子来进行。
唐忍杰一开始还以为楚不易是来吃饭的，毕竟秦氏弟子们，一直都有满世界寻找美食的习惯。
直到现在，他才反应过来，原来是来评测的！
“这粤心酒家若是真能评上龙氏第五品，那可不得了了啊……”
唐忍杰心中感叹着，脸上满是羡慕之色。
一但粤心酒家评上龙氏第五品，
毫无疑问，就会立刻成为全国乃至全世界都爆火的餐厅！
要知道，鸿雁楼只是有两道龙氏五品的菜，现在都火爆成了那样。
听说预约，已经排到一年后去了。
更何况，是真正的龙氏第五品的餐厅？
当然，成为龙氏第五品，并不意味着就一定要涨价。
事实上，许多龙氏第五品乃至以上的餐厅，价格都十分亲民。
只是因为实在太好吃，所以预约的人很多，导致位置极难订到。
得知现在正在进行龙氏第五品的评测后，
唐忍杰身为厨师，感同身受，也有些紧张和激动起来。
却见楚不易的目光，在扫过一大桌子菜后，
首先，锁定了干炒牛河。
楚不易想了想，终于伸出筷子，首先夹起了那干炒牛河。
毫无疑问，
这干炒牛河要是不过关，接下来的评测，基本也就不用进行了。
毕竟，这可是最能代表粤式厨师基本功的一道菜。
楚不易吃了一大口，咀嚼几番后，微微点了点头。
“牛肉嫩滑的同时带有焦香，河粉又很爽口，整体的色泽也很不错，盘中干爽无汁，入口鲜香筋道。”
“尤其是河粉和牛肉味道的融合，被推到了极致，想必林师傅你研究了很久吧？”
“这道菜，可入龙氏第五品！”
此话一出，
林师傅不禁激动的握紧了拳头！
毕竟刚才，秦大师品尝时，并未给出任何评价。
他也不知道，自己最拿手的几道菜，究竟是过了五品还是没过。
此番，能得到楚不易的亲口肯定，让他如何能不激动？
下一刻，
楚不易却话锋一转，开口道：
“但，这干炒牛河，缺点却很多，
单单是我，都能尝出十二个缺点，
要是我师父他老人家来了，只怕能尝出更多。”
林师傅心中一凛，恭敬道：
“还请楚先生指教。”
楚不易摆摆手，道：
“指教什么的谈不上，别的不说，你腌制这牛肉时，生抽是不是放了三勺？”
林师傅瞪大了眼，心想真不愧是秦大师的亲传弟子，连连点头道：
“是，刚好三勺，您是怎么知道的？”
楚不易咧嘴一笑，道：
“这法子是我师父教我的，倒是不能随便外传，
总而言之，这生抽放多了，改成两勺更合适，
这样还能让河粉和牛肉的味道融合的更加好！”
顿了顿，楚不易又继续道：
“至于其他的缺点，一时也说不完。我再来试试这道烤乳猪。”
二楼，
包间内，
秦楚听完徒弟的点评，不禁点了点头。
单从这干炒牛河的点评来看，
他这九弟子的厨艺，这几年倒还进步了。
这干炒牛河，共有二十七处缺点。
要是换做以前的楚不易，估计最多只能看出九处，现在却能看出十二处。
要知道，这究竟有多少处缺点，可不是随便乱说的。
一但这粤心酒家过了龙氏第五品的考核，那么，就相当于加入了龙氏品级餐厅的圈子，成了自己人。
这样一来，负责考核的楚不易，就会亲自将所有菜的缺点都整理出来，派专人给林师傅送过去。
以此给他指出一条明路，助他进行锻炼和提升。
龙氏品级的餐厅，正因如此，才会在这十多年来名声越来越达到巅峰。
因此，对于每道菜的缺点，都是能尝出多少处就是多少处，没有弟子敢信口开河。
……
一楼，
大厅内，
楚不易夹起一片透红的烤乳猪皮，先是直接尝了尝原味，
又蘸了白糖，再尝了一次。
紧接着，他摇了摇头，道：
“这道烤乳猪就差了点，
选用的小香猪的品质倒是不错，
但距离烤乳猪该有的入口则消，含浆膏润的口感还差上不少。”
接下来，
楚不易依次尝了芙蓉虾，烧鹅，煲仔粥，老火靓汤，叉烧包等等菜品。
而这些菜，在他的评价里，都未达到五品。
林师傅虽然早有心理准备，但还是忍不住紧张起来。
同时，心中暗暗期待，那被秦大师改良过的白切鸡，能够救他一命。