瞬间！
林师傅浑身剧震，双眼瞪大，仿佛不敢相信自己亲眼所见。
“秦……秦大师？！”
他揉了揉眼睛，还以为自己看错了。
但，这几日他反复观摩了好几次秦大师的探店视频，
现在仔细一瞧，反倒是更加确认，
来人……就是秦大师！
刹那间！
林师傅的心脏，开始不受控制的剧烈跳动起来！
扑通！
扑通！
扑通！
难道，秦大师这是要亲自前来，进行龙氏第五品的评级？
来不及多想，
林师傅擦了擦手心的汗，连忙迎了上去。
他虽然已五十来岁，可此刻脸上的神情，却仿佛粉丝见到偶像般激动与兴奋，
“秦大师，没想到有生之年，我居然能见到您一面！”
秦楚见这人带着总厨师长的高帽，不禁微笑道：
“你就是粤心酒家的林师傅吧？”
他来探店之前，查过一些资料。
知道这粤心酒家的老板林师傅，同时也是粤心酒家的总厨师长。
林师傅闻言，更是激动无比，又惶恐又荣幸的道：
“秦大师您竟认得我！这事要说出去，其他人估计都以为我在吹牛！”
秦楚淡然一笑，抬头一看，却见粤心酒家占地极广的大厅里，却是空空荡荡，一个客人也没有。
“你们今天不开张吗？我还说来探店来着。”
林师傅闻言，立刻开口道：
“开，马上就开！秦大师您稍等！”
说着，他当即拿起手机，给粤心酒家的总经理发了个信息，
让他通知客人们，今晚照常营业。
秦楚见状，微微点了点头。
关于龙氏品级的考核，各种规矩，都是由他当年亲手定下的。
有些规矩，会直接公布而出。
比如，申请龙氏品级考核的餐厅，必须连续十年内，没有发生过任何卫生事故。
所使用的调味料、油和食材，也必须新鲜。
餐具更是必须每天都严格进行消毒。
除此之外，
还有一些规矩，则是没有公布的。
比如，若是秦楚的弟子们前来考核时，对应的餐厅若为了应对考核，是暂不营业的状态。
那么，无论味道多么好，都不会予以通过！
因为，龙氏品级真正要求的，就是最平常的营业状态下菜品的味道！
当然，秦楚来这家店时，查过一些资料，
知道这位林师傅，曾经极有傲骨的拒绝了米其林三星评级一事。
因此，这才好心提醒了他一番。
这也算是看中了林师傅的风骨。
想到这儿，
秦楚微笑道：
“今天的考核，还是由我徒弟来进行，我是来探店的，不过，你可别告诉楚不易我来了。”
林师傅连忙答应下来，并保证不会透露半分。
接下来，
在秦楚的示意下，
林师傅给他安排了二楼的一个包间，
这包间的左边，可以透过落地窗看到西鸿市的夜景，
而右边隔着镂空的屏风，
通过屏风，可以将粤心酒家一楼大厅的情况看得清清楚楚。
同时，一楼的人又不容易发现屏风后的人的存在。
在这个位置，
观察自家九弟子前来评级的情况，最适合不过。
粤心酒家的服务员和大堂经理们，同样被林师傅嘱咐了一遍。
要他们无论如何，都不能透露秦大师的存在。
这些人都极为信服老板，自然也不会违背。
秦楚点完菜后，
林师傅当即去到后厨，开始忙活起来。
而很快，
一波波的客人，涌进了一楼的大厅。
这些客人，几乎都是一家子一家子的前来，带着老人和小孩。
他们进了这粤心酒家后，一落座就开始点单，流畅的叫出一连串的菜品，熟稔无比。
似乎，都是这里的常客。
秦楚观察着，暗暗点了点头。
这粤心酒家，据说经营了五十几年，传了三代人。
这样的老字号，若能有许多熟客，说明菜品的确不错。
不像有的老字号，几乎已成了欺骗外来游客的地方，本地人根本不会去。
忽然！
秦楚眉头微微一挑，却是在一楼大厅门口，发现了一个熟人。
此时此刻，
唐忍杰正带着男助手，走进这粤心酒家。
今天一大早，他就和男助手去排了长队，好不容易才买到刘记饺子铺的饺子。
那被秦大师改良过的猪肉白菜马蹄饺，猪肉的味道之香，令他毕生难忘。
而鸿雁楼的预约，是在明天下午。
所以今天傍晚，
他便来了这粉丝们呼声最高的粤心酒家。
唐忍杰一边进去，一边笑着跟男助手说着话。
“昨天能遇着秦大师，那咱们这趟来江海啊，就算是不虚此行了。”
男助手道：
“是啊，话说老唐，你咋没求秦大师传你两手？”
唐忍杰道：
“我哪儿有这资格啊，你知道吗，别说秦大师了，就是求秦大师的徒孙出手弄个汤底或者秘制调料啥的，那收费都是千万起步！”
说着，唐忍杰不禁面现向往之色，感慨道：
“秦大师的风度，真是让人敬仰啊，也不知道这辈子还有没有机会再遇上秦大师。”