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第266章 饭市新菜谱

    商榷好广告创意后,两人又聊起了一些细节。

    比如,要怎么把黄金珠宝放入月饼礼盒之中,才能十分和谐,不会突兀。

    比如,去哪里找人拍摄广告。

    这些事情,张龙比林岩有经验。

    所以,林岩只是出了主意和点子。

    具体实施的事情,还是交给张龙来干。

    “张大哥,那拍广告,还有珠宝月饼礼盒的事情,就交给你来处理了。”

    说到最后,林岩拍了拍屁股,站了起来,说道。

    “林老弟,这件事情你就放心交给我来办吧!”

    张龙拍着胸口,保证道。

    “这件事情,我一定会办的漂漂亮亮的!”

    听到张龙的保证后,林岩点了点头。

    他离开了张六福珠宝后,又是动身前往市里。

    不知不觉,他已经和张龙聊到傍晚,也该去接老婆了。

    等林岩来到市吉祥茶楼时,便看到柳盈正在门口招待客人,而夏洛雪则在一旁的前台后面,翻阅着账本,似乎在做什么记录。

    这些天里,夏洛雪除了每天看书外,就是跟着柳盈学习茶楼管理的知识。

    夏洛雪的学习能力很强,就连柳盈都夸她聪明!

    “洛雪,休息一下,别看这么久账本,知识可以慢慢学。”

    注意到夏洛雪的美眸中,隐隐有些血丝,林岩心疼的说道。

    “没关系的,我早点学会茶楼管理的事情,也能早些帮到你。”

    见到林岩来了后,夏洛雪的脸上露出一抹笑容,摇头说道。

    “吉祥茶楼,有柳姐管理就行了,我让你来,是让你学习知识的,可不是让你来拼命干活的。”

    林岩一脸认真的说道。

    一旁的柳盈闻言,无奈的对林岩说道:“林岩弟弟,你这话的意思,是可以累着我,不可以累着你的媳妇?”

    “你要这样说,姐姐我可就伤心了。”

    林岩讪讪一笑,没想到自己说的话,被柳盈听到了。

    “柳姐,林岩不是这个意思,他只是心疼我而已……”夏洛雪也忙替林岩解释,道。

    柳盈摆了摆手,一脸无奈:“行了,你们两夫妻就不要撒甜蜜了,我都快吃到牙疼了!”

    听到柳盈这话,林岩和夏洛雪相视一笑。

    林岩的目光扫向市吉祥茶楼的大厅生意,人来人往,热闹不已。

    “柳姐,看来吉祥茶楼开到市里,果然是明智的决定,食客还真的不少。”

    林岩转移话题道。

    “食客是不少,但也只限于茶市,饭市的客流量,还是不够。”

    柳盈微微点头,说道。

    “饭市的客流量不行?”林岩眉头微跳。

    吉祥茶楼在凤凰县时,不管是茶市,还是饭市,都十分的火爆。

    怎么到了市里,反而没这么火爆了?

    难道,是龙腾集团的人在捣乱?

    似乎看出了林岩心中想法,柳盈摇了摇头,轻笑道:“这件事情,和龙腾集团没什么关系。”

    “只是因为我们茶楼饭市的菜谱,不太适合市里的食客!”

    原来,吉祥茶楼的饭市菜谱,大多都是比较重口味的菜式,比如脆皮烧鸡……

    这些菜式的味道虽然好,但要么热气,要么就重油盐。

    因为吉祥茶楼开在凤凰县里,受众群体是一些需要卖弄体力活的食客,又或者对健康膳食,不是很看重的食客。

    所以,才会十分火爆。

    而吉祥茶楼开到市里后,面向的食客,都是一些双职工家庭,小资家庭。

    他们除了重视味道外,还看重菜式有没有重油盐,有没有营养均衡,有没有热气上火。

    所以在这种前提下,吉祥茶楼的菜谱,就不太受欢迎了。

    “原来是这样!”

    林岩听到这里,脸上露出恍然之色。

    末了,他接着问道;“那现在的吉祥茶楼饭市,最受欢迎的菜式,是哪些?”

    “点海鲜菜的居多,除此之外,吃鸡的食客也不少,但他们看上的是走地鸡的肉嫩鲜美,而不是脆皮烤鸡。”

    柳盈解释道。

    “所以,食客们一般点的,都是比较清淡的鸡肉菜肴!”

    林岩微微点头:“也就是说,市里的食客,还是更看重食材的鲜美,还有营养健康。”

    “是这么回事,但因为走地鸡的货源并不好找,你虽然每天能提供几十只鲜鸡食材,但根本不够。”

    柳盈美眸看向林岩,说道。

    “现在各个连锁茶楼的脆皮烤鸡,用的都是其他鸡肉供应商的货了。”

    林岩听到这里,眉头微挑。

    他早就预料到,走地鸡会越来越畅销,但没想到这么快就出现了供应缺口。

    幸亏他早早就提前布局,让大石村的村民们,大力养殖白羽鸡。

    现在算算时间,第一批白羽鸡出栏的时间,已经到了。

    “凉拌野菜这道菜式,在市里畅销吗?”

    林岩忽然想到什么,冲着柳盈问道。

    “畅销,比县城茶楼还要畅销,现在野菜的供应缺口也很大!”

    “林岩弟弟,我觉得鲜鸡食材和野菜食材的供应,只靠你一个人每天这样运送供应,已经远远不够了。”

    “我觉得,你应该找个代理商,帮你管理这件事情!”

    柳盈早就想和林岩提起此事,现在正好有这个机会,她也是坦言道。

    林岩也意识到了,这件事情要抓紧时间处理了。

    再拖下去,野菜和鲜鸡的供应,都会出现问题。

    “鲜鸡食材和野菜供应的问题,我回去就跟进。”林岩应了一声,旋即说道:“我们先处理茶楼饭市的生意问题……”

    “林岩弟弟,你想到办法了?”听到林岩这话,柳盈忍不住问道。

    “再多推出几道新菜就好。”

    林岩很随意的说道。

    柳盈顿时就明白了林岩的意思,赶忙拿来了纸和笔。

    林岩接过纸笔后,就迅速的写下了几道新菜谱的做法。

    “柳姐,这几道新菜,应该够饭市拉拢食客了!”

    他将菜谱递给柳盈后,自信满满的说道。

    柳盈接过菜谱一看,脸上也是露出喜色:“隔水蒸鸡,姜泥白斩鸡,窑制盐焗鸡……”

    “这几道菜,都是冲着清淡饮食,同时展现走地鸡的鲜味而创新出来的,应该会很合适市里食客们的胃口!”

    林岩不忘解释道。

    柳盈也是点头同意。

    如果用的普通鲜鸡食材,这几道菜的做法虽然新颖了一点,创新了一点,但味道不会太炸裂。

    可如果用的是走地鸡的鲜鸡食材,那鸡肉的鲜美味道,会瞬间激发十几倍。

    一口鸡肉咬下来,又香又嫩又多汁。

    没有多少食客,能抵挡住走地鸡的诱惑!