颜禾炸完了黄鳝再来做神仙蛋。
虽然菜名很狂妄,但交给熟练的颜师傅往最下饭的菜谱上定睛一看。
只不过是把蛋黄换成了肉丸。
颜禾把剁好的肉馅,淋上葱姜水去腥,加盐糖葱末调味均匀,撒上生粉充分搅打上劲,再准备一个鸡蛋,在鸡蛋底部扎一个小孔,小心翼翼的剥开蛋壳,将蛋清和蛋黄完全分离。
颜禾再精确的称出和蛋黄相同重量的新鲜肉馅,一点一点塞回到蛋壳里边,再摇一摇,晃一晃直到它变得圆圆滚滚。再加入一点蛋黄,再摇一摇,晃一晃,让蛋黄充分润滑肉馅。
颜禾再把取出的蛋清再灌回去,蒸箱上气,高温沐浴,一刻钟之后便出现了白嫩无瑕,圆嫩光滑,透光饱满的神仙蛋!
为了检测成果的颜禾,用刀轻轻切开神仙蛋,剥开之后依然是圆滑嫩晶莹的蛋白,金灿的蛋黄均匀的包裹圆嫩的肉丸。
这样,颜禾就拥有了敲好的鳝,灌好的蛋,还差……
还差炙热的油,煸香的葱和姜,肥硕的五花,激发出油脂和荤香。
颜禾再下炸过的大蒜,加老抽,烹料酒,再倒入清澈又浓郁的高汤,加鳝段神仙蛋,大火煮开,加盐糖调味,转移进砂锅,再加八角香叶,以及注入灵魂的油泼蒜末。
你以为这就完事了?
不不不。
颜师傅告诉你,炖生敲的精髓还在于一个炖字。
多一分肉老,少一分寡淡。
颜禾掌握好火候,一个时辰后,汤汁浓稠,散发着浓郁清香的神仙蛋炖生敲就做好了!
做好之后颜禾没有马上品尝,而是马不停蹄的端着这碗神仙蛋炖生敲直奔擎苍峰的主峰。
这么久了……师弟师妹应该等急了吧?
然而颜禾根本想象不到,主峰现在是一副什么样的场景。
……
擎苍峰主峰。
两个醉鬼此时已经抱在了一团,面色潮红的神志不清的开始划拳了。
“哥俩好啊,三星照啊,四季财啊,五魁首安全,六六顺啊,七个巧啊,八匹马啊,九连环啊,全来到……”
上官莲儿:……
顾沉:……
陈方:……
南何:…
他们三个都默默的把头偏了过去。
……他们能说不认识他们吗?
还有,三师姐/三师妹到底什么时候过来?
甚至那两个醉鬼还在吆喝着他们,“大师兄,六师妹,还有七师弟……嗝……喝啊,你们怎么不喝?今天这么大的喜事,怎么能不喝上几杯,你们说是吧……”
上官莲儿依旧那么高冷,“不了,谢谢。”
南何抱着剑在一旁,什么话都没说。
只有他自己知道,他内心十分烦躁……这大好时光……他想去练剑了……
顾沉坐在轮椅上,眼神阴郁,他无意识的拽紧了衣袍,什么时候他才能像他们一样活的自在潇洒?
只有陈方紧张的看向他们,“四师兄,五师兄……你们不能再喝了……”
苏畅清大着舌头,“哎呀,七师弟……我们高兴嘛……要不你也来和我们一起喝?”
陈方:……
天呐,谁来管管他们?
只有哼唧欢快的围着他们转圈圈,苏畅清心里高兴,便迷迷糊糊拿着酒坛逗它,哼唧一跃三尺,就是够不着,苏畅清此时突然没有了力气,手臂无力的垂落了下去,还好有哼唧用身体接着,它也如愿以偿的尝到了酒的滋味。
只是酒的滋味可能远远没有它想象那么好,又苦又辛又辣的,以至于哼唧豆沙大的眼睛眯起来,整张脸龇牙咧嘴的。
看到这一幕,就连在一旁不苟言笑的陈方唇角都带上了一丝若有若无的笑意。
就在这时。
“哒——哒——哒——”
当一阵轻快的脚步声响起,所有人都抬起眼眸,不约而同的转过头,注视着前方。
是三师姐/三师妹来了?
只见颜禾捧着一大碗砂锅姗姗来迟,“抱歉,大家我来晚了……你们等久了吧?嗯?他们……”
颜禾看着倒在地上不省人事的两坨不明物体,内心无比复杂。
谁能告诉她,这是个什么情况?
上官莲儿等人纷纷转过头去,他们真的不认识他们……
颜禾捧着砂锅走上前去,地上那两坨不明物体兴许是感受到有人靠近,又或许是察觉到食物的香味,竟然猛的睁开眼睛,一看到是颜禾便惊喜的扯着嗓子大喊,“三师姐!”
“三师姐!!”
颜禾哭笑不得,她听得到听得到,还没聋呢,不必这么大声。
“三师姐,你终于来了!”
“我们等你等的好苦啊……”
“三师姐,你做了什么好吃的啊?”
颜禾是一个不喜欢废话的人,她直接掀开锅盖给他们看。
两颗脑袋不约而同的凑了过来,看到锅里的东西,眼神瞬间黯淡了下来,“啊……我还以为什么呢,原来是煮鸡蛋啊……”
“今天这么好的日子,三师姐怎么就煮几个鸡蛋啊……”
颜禾:……
拳头硬了。
颜禾没什么好气的说,“你们想吃还没有机会吃呢。”
果然是尝到了甜头就飘了是吧?之前他们峰穷的连吃一个鸡蛋都觉得奢侈,现在吃这么多鸡蛋都嫌弃了是吧……
且不说她这个做的可是别出新格的神仙蛋,就算她今天就是普通煮了几个鸡蛋给他们吃,他们也应该毫无怨言。
一天天的,她辛辛苦苦做饭他们还挑上了是吧?
感觉到颜禾明显生气了,上官莲儿连忙说,“三师姐,别和他们一般计较,醉鬼现在是没有脑子的。”
陈方也附和了几句,“他们现在自己都不知道自己在说些什么了,没经过大脑思考的话三师姐不必放在心上。”
颜禾心里还是不爽,“都说酒后吐真言,他们说的应该是心里最真实的想法……你们心里该不会都是这么想的吧?”
此话一出,可把他们吓坏了。
上官莲儿连连摆手,“三师姐,老天作证,我们感激你还来不及呢,怎么会挑剔这些。”
就连平时很少说话的南何都启唇,“三师妹,你为了我们峰做了这么多我们都看在眼里,记在心上,怎么会挑剔呢?”