朱桓，字休穆，吴郡吴县人，三国时期吴国名将，官至前将军、青州牧，假节，封为嘉兴侯。
相传三国时吴国的大将朱桓便曾遇到过“落头氏”。朱桓有一个婢女，每晚睡着后，头就会自动飞走，直到快要天亮时，头才回到身上。某晚，婢女的头又飞出去，与他同室的女伴朦胧中见到他身上的棉被滑掉了，便好心帮他拉上，无意中将婢女脖子的缺口盖住。早上，婢女的头要飞回原位时，却怎么也找不到被棉被盖住的身体，不得不掉在地上，奄奄一息就要气绝。这时，朱桓走进屋里，见到了这一幕，相当震惊。婢女不断用眼睛向朱桓示意棉被，朱桓领悟，立即上前把棉被拉开，只剩一丝生机的婢女用尽全力让自己的头再度飞起来，回到脖子的原位上，从而恢复正常。朱桓虽然救了飞头婢女一命，但心里总是隐隐不安，将“落头氏”视为不祥的异类。为了寻求一个安定的生存环境，落头氏一族便搬家到扶桑列岛，到日本被称作是飞头蛮。
在《三国演义》一书中，朱桓于第38回中首次登场。在第85回“刘先主遗诏托孤儿诸葛亮安居平五路”中，朱桓奉命抵抗曹仁大军，时年方二十七岁，称其“极有胆略”。结果朱桓亲斩曹仁军前锋常雕，大败曹军，立下战功。后来，在96回“孔明挥泪斩马谡周鲂断发赚曹休”中，陆逊与周鲂合谋诱战曹休，并向孙权举荐朱桓为左都督。朱桓献计于夹石、挂车二路以柴木大石阻路以擒曹休，虽不为所用，但魏国谋士贾逵亦曾虑及此计，可见朱桓有先见之明。
朱桓性格高傲，耻于为人所驱使，每次临阵交战，统率军队不得自由控制，就会埋怨激愤。然而朱桓轻财重义，且记忆力好，见人一面，几十年不会忘记，部下一万人，他们的妻子和儿女朱桓都全部认识。喜欢供养士卒，赡养亲戚，俸禄家产，都分给他们一同享用。朱桓病重的时候，全军营都十分担忧。
孙权统事后，朱桓成为余姚长，为当地人民解决瘟疫，又招募士卒，讨伐当地山贼，所到之处，山贼都平定。后来代替周泰成为濡须督。夷陵之战后，曹仁率领几万步骑出征濡须，扬言攻打羡溪，朱桓分兵救羡溪，军队出发之后，才突然得知曹仁要进军濡须，但要追回救羡溪的军队已经来不及了。当时朱然手下只有五千军队，诸将都十分恐惧，然而朱桓用兵法中攻守关系和自己与曹仁的能力对比分析战斗，鼓舞士气。又设计引诱曹仁派兵攻城，于是斩常雕，生擒王双，斩溺魏军千余人。
朱桓这一人物性格高傲，耻于为人所驱使，每次临阵交战，统率军队不得自由控制，就会埋怨激愤，但是朱桓轻财重义，且记忆力好，跟他人见一面，几十年了都不会忘记，自己的部下将近有一万人，他们的妻子和儿女朱桓都全部认识。除此之外，他还比较喜欢供养士卒，赡养亲戚，俸禄家产，都分给他们一同享用。可是人毕竟逃脱不了年老病死的折磨，而朱桓也是一样，赤乌元年时期，朱桓因病去世，享年六十二岁，那时他的部下都知道他病重的时候，全军营的人都十分担忧他的病情。
他一向志气高，耻于被人所统率，于是去见全琮，问他的行军计划，知道全琮有所计划，朱桓发怒，要和全琮理论。全琮见他来便对他敷衍似的说了一番，使得朱桓更加愤恨。回去后随后没多久的时间里，伴随着他的疾病突然发作，一病不起。于是请求回到建业治病。孙权因为爱惜他的功绩和才能，所以派朱桓之子朱异率领朱桓部下，令医者为他看病护理，几个月之后派人送他回中洲。临走之前，孙权还亲自送朱桓，并对他说：“现在敌人依然存在，称霸的道路也尚未明确，我应该和你一起平定天下，打算让你统率五万人独当一面，来攻取敌国，到时希望你的疾病能够早些痊愈啊。”朱桓说：“上天授予陛下圣人的姿貌，应当君临四海，委任重臣，来清除叛逆，这样我的病也能托您的福就能够很快康复了。”可是还没等到和孙权一起攻打敌国，朱桓由于病情严重，医者无计可施，最终只能带着病痛去世了。