不装了，我是厨神我摊牌了！正文卷第703章富姐要预定猪脚姜？安排！陈燕：我绝对不是怀孕了！【求订阅】“墩墩，什么好吃的呀？”
富姐进门后，见墩墩在吃饭，便走过来，笑眯眯的跟小家伙打了个招呼。
正低头吃蒸鳝鱼的墩墩抬起头，见到是富姐，立马回应一声：
“喵~~~~~”
车展上小家伙就认识富姐了，上次又在邓立松家见过，所以现在，基本上已经把她当成了熟人。
当然，墩墩认识熟人的方式很简单，有钱就行了。
凡是有钱人，都能跟它建立一定的友谊。
得益于上次在车展现场被墩墩耍了的事，导致富姐的名气在网上挺大，哪怕林旭没见过她呢，也能在评论区和弹幕上刷到。
尤其是墩墩的视频里，经常能看到“墩墩快跑，富姐来了”的弹幕。
此时见到富姐本人，林旭只觉得挺漂亮的，至于富姐的“富”字，倒没看出来。
“真乖。”
富姐揉了揉墩墩的脑袋，扭脸看着林旭问道：
“林老板，我有个朋友生孩子了，想从你这里预定一大份猪脚姜，明天中午之前能做出来吗？”
猪脚姜？
林旭好奇的说道：
“猪脚姜的做法很简单啊，这还用得着预定？”
富姐笑了笑，从包里拿出一张林记美食的白金卡递给了服务台里面的小董：
“这卡里好像还有二十多万吧，刷一万，算是猪脚姜的预付款。”
林旭：？？？？？？？？？
果然有叫错的名字，没叫错的外号，鼎鼎大名的富姐，一点都不走寻常路。
要搁别人，自己说简单的时候，一般都会找借口说不会做或者没时间，但富姐却不这样，直接砸钱。
能用钱解决的事儿，就不逼逼。
这样的顾客，谁不喜欢？
小董试探的看向了林旭，店里没有单价达到一万的菜品，贸然刷一万块钱，说不定第二天就被人举报天价收费了。
“刷两百就行，猪脚姜用的食材都挺便宜，用不了一万块钱。”
富姐说道：
“刷五百，多做点，明天中午我来取。”
等小董刷卡结束，富姐再次揉揉墩墩的脑袋，便去了楼上，这里有她预定的包间，貌似要请人吃饭。
等墩墩吃完饭，林旭端着空盘子上楼，洗刷干净放到墩墩的柜子里，便来到楼上宴会厅，开始吃晚饭。
“干嘛去了旭宝？咋现在才过来？”
沈佳悦正在绘声绘色讲着自己创作“荔枝肉球”的过程，见到林旭过来，立马拉了张椅子，顺便拿了副碗筷。
林旭说道：
“担心墩墩饿，给它弄了点吃的……对了，之前评论区老有人刷的那个富姐，刚刚来店里了，预定了一份猪脚姜，明天中午来拿……你们要不要吃？吃的话明天我多做点。”
一听猪脚姜的名字，郭继昌说道：
“猪脚姜是岭南地区的月子餐，适合产妇吃……小旭连这个也会做吗？”
下午那会儿他还笑话人家老邱，现在好了，发现林旭会的粤菜好像更多，连产妇坐月子吃的猪脚姜都会做。
郭老爷子有种看戏看到戏台上、吃瓜吃到自己身上的感觉。
林旭说道：
“不就是用甜醋把黄姜和斩切成块的猪脚在砂锅里煲吗？出锅时再放点剥了皮的鸡蛋，丰富口感。”
凡是流传度很广的菜品，做法难度都不高。
这道猪脚姜之所以能在岭南地区盛行，就是做法足够简单，任何人都能做，而且做出来的猪脚姜都挺好吃。
郭继昌心里一叹，得，这孩子居然连甜醋都知道了。
甜醋是岭南地区一款很常见的调味品，做法有点像陈醋，先制成熏坯，再以熏坯和白坯各半，然后加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖熬制而成。
因为甜醋常用于产妇的月子餐烹制，所以也叫添丁甜醋。
田清澜说道：
“猪脚姜可是好东西，前几年我去暨南大学做过为期半年的学术研究，觉得味道很好，经常吃，居然治好了我手脚冰凉的老毛病。”
耿立山端着酒杯抿了一口：
“猪脚富含胶质，黄姜对身体好，再加上醋有活血功能，醋里的冰片糖对身体好，所以女性吃了有好处。”
一听女性吃了有好处，沈佳悦说道：
“那明天做多点吧，我也要吃……算了，让店里的所有女性都尝尝，反正猪脚也不贵，明天的食材我包圆了。”
身为店里的老板娘，关心员工的身体是必须的。
所以沈佳悦一激动，就准备请大家吃猪脚姜。
陈燕原本想这么说呢，没想到被表妹抢了先，便悻悻的说道：
“那明天我可得多吃点。”
林旭夹着桌上的干炸丸子尝了尝：
“明天上午多做点，让你们都吃过瘾，不过先说好，猪脚姜吃多了容易上火，你们可悠着点，别吃完猪脚姜喉咙痛，到时候又四处找凉茶喝。”
沈佳悦说道：
“放心吧，我们有分寸，只要你把猪脚姜做出来就行……对了，明天拍视频吗？我其实挺想学的。”
林旭原本说不拍的，但想想拍一下也可以，这么简单的菜品，比较适合热恋中的男人学习，学会了可以给心上人煲猪脚吃。
他说道：
“行啊，明天咱俩搭档拍摄吧，正好这道美味挺适合有女孩子参与的。”
“哇咔咔，没问题，早就想跟你来个联动节目了。”
沈佳悦很得意，身为空气炸锅之神，拍了那么多适合厨房小白的菜品，终于可以跟自家旭宝联合拍摄一期美食节目了。
毕竟咱叶孤城练习两年半的厨艺，是时候会一会旭宝这个西门吹雪了！
一旁的陈燕撇撇嘴，表妹这脸皮，真是比城墙拐角还厚。
林旭坐下来吃了一阵，便下楼回厨房忙活。
魏乾不在，他要统领全局。
不过用不了多久，魏乾就会和宋甜甜从老家回来。
到时候林旭就能规划回殷州的事了。
去的飞机已经包好，是一架公务机，能坐十几个人，这次回去的人妥妥的全能坐下。
到了殷州，就该着手几个主线任务了，再领取一波奖励，上半年的工作进程估计就能告一段落。
要是有时间，得带墩墩去海边玩玩。
让小家伙感受一下在沙滩上撒欢的快乐，顺便在沙滩上撒个尿，感受一下在超大猫砂盆里上厕所的快乐。
来到厨房，他想起做猪脚姜的事情，便对车仔说道：
“跟老胡说一声，明天多送几箱猪前蹄、一箱肘子，另外买一箱小黄姜，顺便让老黄送点甜醋。”
他话音刚落，庄一舟就好奇的问道：
“谁家生孩子了吗？咋突然做月子餐了？”
林旭说道：
“有个顾客预订的，我准备多做点，让店里的女性都尝尝，当然，男的也能吃，就是别多吃，容易上火。”
车仔是山东人，对黄姜不是很了解：
“老板，黄姜是生姜吗？”
“不是，虽然跟生姜很相似，味道也接近，但两者还是有很大区别的，黄姜可以做菜，可以入药，口感脆嫩，肉质紧实饱满，是多年生藤本植物；生姜纤维更多，姜味更浓，是一年生草本植物。”
车仔听得一脸懵逼，旁边的庄一舟总结道：
“生姜便宜，黄姜价格高。”
一听这个，车仔立马明白了过来：
“你要说价格我就懂了，也就说黄姜更好呗，我给老黄打电话，让他明天送来点。”
庄一舟看着林旭问道：
“老板，做猪脚姜加黑米醋吗？上次给我女朋友做，我加了一点，结果酸味好浓，她嫌太酸，被我一个人报销了。”
说话的时候，他脸上满是得意，让林旭不得不怀疑，这家伙是在撒狗粮吧？
“正常情况下，炖的时候只放甜醋就行了，不用加水，也不用加别的调味品，但要是放黑米醋，就应该再放点糖，中和一下酸味。”
甜醋是调配好的比例，直接放进砂锅里焖煮就行，不用多此一举再去调味。
但真想调味的话，就应该根据放醋的量，按比例往锅里放入冰糖或者冰片糖，这样味道会更浓郁。
要是只放醋不放糖，酸甜比例失调，吃起来自然就会怪怪的。
林旭说道：
“明天上午要做，你到时候多看看就知道了，很简单的。”
“好的，明天我趁机学习一下。”
早上，林旭起床后没有做饭，而是先去楼上看了看。
现在顶层的界墙已经拆掉，那些种的蔬菜也全都挪到了边上，工人们还很贴心的将浇水用的水管重新做了布局。
这些墙体都是主体完成后单独砌的，不承重，也不承担拉力，完全可以拆除。
不过拆之前林旭还是去物业那里做了报备，免得被人举报。
等楼顶完全收拾妥当，再铺上草皮，就可以让墩墩上来撒欢了，甚至还可以打比较考验技术的短距高尔夫球。
看完之后，他锁上天台出入口新装的防盗门，又看了看腌制着的茶油鸭，等从殷州回来，这些鸭子就能吃了。
不知道味道会怎么样，希望品质能不错。
来到楼下，他没有做饭，而是喊醒沈佳悦，准备一块儿去店里。
今天要不仅要做猪脚姜，而且还得拍摄猪脚姜的制作过程，所以要尽可能的去早点，免得误了时间。
耽误了店里的午餐还好说，要是耽误富姐，就有些说不过去了。
毕竟这些猪脚姜是人家花钱预定的，顾客是上帝嘛。
“旭宝，我梦到你做了猪脚姜给我吃，我咬不动你还吼我……所以你要给我道歉。”
车上，沈佳悦打着哈欠说的话，让林旭差点一脚刹车踩到底。
他说道：
“昨天半夜你抱着我的手就是一阵啃，原来是想吃猪蹄了啊？”
轮到沈佳悦傻脸了：
“不是吧？我有这样吗？”
原本想要讹自家旭宝一下呢，没想到被倒打一耙，早知道不提这一茬了。
沈佳悦干笑两声，岔开了话题：
“还是先聊一下今天要做的猪脚姜吧，昨天你一说，我看了一堆视频，越看越馋得慌，等学会了，我要给老妈做一次，让她也尝尝。”
林旭笑笑：
“可以，给奶奶和姥姥也都做一次，对了，中午让文清表姐也来吃吧，现在天暖和了，她也应该带着小宝贝出门散散心了，别总是呆在家里。”
“嗯，我到店里就通知她，正好抱一下小宝宝，我还不会抱孩子呢，得学一下，万一回头咱有孩子，我这个当妈的可不能不合格。”
后排座椅上的墩墩原本在睡觉，一听这话当即睁开了眼睛。
本喵不是孩子嘛？
想感受抱孩子的感觉，就等大姨的孩子吧。
来到店里，正好碰到陈媛媛和曾晓琪，两人刚洗漱完毕，来店里吃早餐。
自从搬到迎春街，曾晓琪觉得自己睡眠好了，早饭有着落了，晚上也不用忍受隔壁那些撒酒疯的同事了，一切都很完美。
“早啊媛媛姐，早啊晓琪姐。”
林旭刚停好车子，沈佳悦就打着哈欠冲两人问好，顺便将后座上的墩墩抱下来，一起走进了店里。
墩墩来到服务台上，直接钻到小屋里呼呼大睡，昨晚小家伙熬夜看动画片，导致睡眠不足，偏偏今天又不在家吃早饭，让它早醒了差不多一小时。
所以现在见到自己的小窝，它二话不说就钻进去，搂着小毯子闭上了眼睛，没多久，里面就传来了呼噜声。
楼上，林旭要的各种食材已经送到。
猪蹄、肘子、黄姜、甜醋……沈佳悦看了一圈，揉了揉眼睛，好奇的问道：
“旭宝，不是猪脚姜吗？咋还有肘子呢？”
林旭说道：
“猪脚的肉比较少，要想吃得过瘾，得放一些肘子进去，不仅好吃，而且肘子中的油脂，也能让猪脚姜口感更加滋润。”
一听这话，沈佳悦立马打开手机上的备忘录，认真将这些话记了下来。
等会儿录制节目念出来，这不就是我的话了嘛，到时候，让你们听听来自美食专家沈某人的高见。
林旭不知道她在打这种主意，接着说道：
“这些猪蹄和肘子等会儿全都要燎皮，把皮燎干净了，做出来的猪脚姜才不会有怪味，吃起来更好吃。”
沈佳悦：“！！！！！！！！！！！！”
哈哈，你说的很好，但这些话很快就是我的了！
记下来记下来，等会儿拍摄的时候，咱就来个专家式发言，震惊全场！
以后看谁还说本宝宝不会做饭！！！！
看完这些，这丫头见林旭不再飙金句，便乐颠颠的去外面，找陈媛媛和曾晓琪聊中午就可以吃的猪脚姜了。
“昨天我就看群里说了，我们又没生孩子，吃了不会起反作用吧？”
曾晓琪觉得这么高的热量，吃多了说不定会发胖，所以要问清楚。
但这话听在陈媛媛耳中，却变了味儿，她瞅了瞅室友的熊熊，小声说道：
“就算起反作用也不用担心，你这罩杯，已经没什么下降空间了。”
曾晓琪不甘示弱：
“再这么说，我今晚就睡你被窝里。”
“来啊，谁怕谁……”
正说着，陈燕陪着田清澜走了上来，听到好姐妹一大早就聊这么劲爆的话题，脸上写满了无语：
“你们能不能聊点小孩子的话题？我都不知道该怎么搭茬了。”
曾晓琪见到田清澜也来了，赶紧起身打招呼，好奇的问道：
“田阿姨您咋来这么早啊？猪脚姜中午才能做好呢。”
陈燕有些苦恼的说道：
“我最近减肥可能太过了，导致月经有些推迟，趁着今天不忙，打算去医院做个检查，我妈担心，就陪我来了。”
虽然还没结婚，但面对公公婆婆，陈燕早已经改了口。
至于改口费也已经收到，但不是钱，而是田清澜和任崇墨收藏的孤本书籍，假如遇到经济危机，大概能卖个七八位数。
沈佳悦好奇的问道：
“燕宝，你不会怀孕了吧？咋不买个验孕棒试试呢？”
陈燕很笃定的说道：
“不用试，绝对是最近减肥的缘故，奉劝你们也注意点，身材虽然很重要，但刻意减肥，可是会造成内分泌紊乱的。”
见她这么笃定，沈佳悦和曾晓琪陈媛媛也不再说什么，继续聊起了猪脚姜的话题，顺便说起文清表姐中午会带着小宝宝过来，到时候大家可以抱着人类幼崽玩了。
厨房里，林旭把要用的食材看了一遍，见早班的带班师傅是马志强，便问道：
“今天早上吃什么啊？”
“蒸的肉龙和菜蟒，锅里熬的是薏米粥，昨天郭师傅说春天湿气重，要想办法排出体内的湿气。”
林旭笑了笑说道：
“广东人真是一年四季都在祛湿，不过春天吃点薏米粥也不错。”
趁着早饭还没开始，林旭将所有猪蹄和肘子摆到工作台上，随即拿着喷枪，挨个儿进行燎皮。
猪蹄本身异味就重，毛孔里的泥污相对较多，所以燎皮的步骤不能少。
全部燎完后，把这些猪蹄和肘子全都放进温水中浸泡着。
等会儿吃过早饭，再清洗出来，然后斩切成大块，再把黄姜收拾一下，就可以用砂锅进行烹制了。
刚浸泡上，马志强便说道：
“老板，早饭好了，开始吃吧？”
“开吃，对了，再准备几道配粥的小菜。”
“好嘞，我这就准备！”
林旭出去的时候又看了一眼泡着的猪蹄和肘子，要是老丈人在这儿，绝对能大吃大喝一顿，可惜他没有大喜事不喝酒。
唉……注定要错过美味了啊！
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