◎松鼠桂鱼◎
丁灵原本想把礼物给宋熙和送过去。
结果宋熙和说,他刚好出来买了早点,可以过来一起吃早饭,再顺便取走他的礼物。
等宋熙和的时候,丁灵洗漱一下,换了身干净的家居服,接着便回到客厅,将那口钻石锅端进厨房。
她打算趁着这会儿功夫,先给钻石锅开个锅。
开锅是为了延长锅的使用寿命,也为了以后能更好的养护。
这口漂亮的钻石锅,只有锅盖上的小把手和锅柄处是水晶做的,锅本身用的是铸铁珐琅工艺,这样的锅开起锅来比较容易,只需要用清水和洗洁精清洗干净,再抹上食用油加热,在表面形成一层油膜就行。
宋熙和来的时候,丁灵已经完成了这一步,把锅挪到厨房中岛台上静置。
门口传来动静,原本在玩咸鱼玩具的肉肉,蹭地一下跃下爬架,窜到门口玄关处。
丁灵擦干净手出来开门,就见宋熙和提着满满两大袋东西站在门口。
“买了这么多早饭?”丁灵看包装袋有点熟悉,好像是她上回和粉丝约铜锅涮肉那家店。
那家店的烧饼和烧饼夹肉都很出名,也是出了名的难排队,每天从早到晚都有不少人在门口等着买,丁灵爱吃归爱吃,却没特意花时间去买过。
见宋熙和提来这两大袋子,也有点惊讶,“你一大早就去排队了呀?”
宋熙和熟门熟路地给自己拿出一双拖鞋换上,丁灵家的鞋柜里也就只有这两双男士拖鞋,另一双属于丁兴海。
把袋子提到餐桌上放好,解释说,“没怎么排,我去的时候人还不多,买了几个刚出锅的麻酱烧饼,还有烧饼夹肉、烧饼夹肘子和鸡蛋火腿双夹。”
其实他是昨晚睡得不踏实,总担心丁灵夜里会不舒服,中间醒了好几次,后来见天快亮了,索性就直接起床去买早点了。
除了烧饼,他还买了两碗豆浆,和凉拌豆腐丝、凉拌海带丝两种小菜,免得光吃烧饼和肉觉得太干太腻。
可以说是很贴心了。
丁灵去厨房拿了两个长条浅口竹篮,将烧饼从袋子里取出,一个挨一个的摆好,刚好二十个,摆满了两个竹篮。
宋熙和也把豆浆和凉拌菜摆好,顺手拍了一张图,发给丁灵。
“可以拿去发动态。”
丁灵点点头,保存了下来,“那我等下发吧。”
现在当然是要先吃早饭了。
烧饼还热乎着,丁灵先拿了一个她最喜欢的烧饼夹肉,这里面夹的是剁碎的牛肉,夹得很满,从侧面看过去,肉馅的厚度能赶上两边烧饼皮加起来的厚度,用料非常实在。
一口咬下去,还带着浓郁的肉汁,酥脆的烧饼包裹着软烂咸鲜的牛肉,在冬日的大早上来上这么一口,别提多满足了。
没几口,丁灵就吃完了一个。
接下来拿的是烧饼夹肘子,肘子也是店里自己酱的,一个烧饼里夹了两片,每片都很厚实,肥瘦相间,上面带着漂亮的纹路。
肘子肥而不腻,入口即化,搭配芝麻烧饼,外脆里软,外热里凉,吃起来口感丰富,充满层次感。
剩下的烧饼双夹,和普通的麻酱烧饼,不值得再多介绍,但也都很符合丁灵的胃口,这一桌二十个烧饼,最后竟吃得一个不剩。
就连配烧饼的两盒小凉菜,也都吃干净了。
吃过饭,丁灵把早餐的图片发到D站动态里。
宋熙和起身收拾餐桌。
丁灵指指桌旁柜子上,包着大红色包装纸的礼物盒说:“你放那吧,我来收拾,你要不先看看我送你的礼物?”
“没事,我收拾完再看,不差这一小会儿。”宋熙和手上动作没停,麻利地将刚才包烧饼的纸收拢在一起,扔进垃圾袋,随后又把碗筷拿进厨房,放入洗碗机。
一扭头,就看见台面上摆着的钻石锅。
丁灵笑着说,“已经开过锅了,我买了一块导热板,等导热板到了,我就拿它做饭试试,到时候你也过来吃呀。”
导热板是在火上加热时,用来垫在锅下面的板子,可以免去锅直接被火灼烧,保持锅的外壁光洁明亮。
可以看出,丁灵很喜欢也很爱护这口锅。
“好。”宋熙和笑着答应,接着温声说:“也没必要用得太小心,厨具就是拿来用的嘛,要是这口锅不好看了,我再送你新的。”
“那怎么能行呢?”
丁灵小声嘟囔了句,“这锅这么好看,而且是你送我的礼物啊。”
宋熙和嘴角微微上扬,看来这礼物他是送对了。
好在他没有听宋嘉乐的,送什么名牌包和首饰。
丁灵转身出了厨房,拿起柜子上的红色礼物盒交给宋熙和。
宋熙和也不扭捏,当场便拆开了,他的手很灵巧,拆包装时竟连包装纸都没破坏,拆下来还是完整的一张。
“是镜头啊。”宋熙和眼前一亮。
他知道这款镜头,是今年下半年刚推出的新品,国内还没法买到,原本他也计划最近找人从海外代购,没想到还没行动,便收到了丁灵送的。
“我很喜欢。”他语气真诚地说。
其实无论丁灵送他什么,他应该都是会喜欢的。
但这样恰合心意的礼物,更令人心生欢喜。
…
圣诞之后便是元旦。
忙碌了好几个月,丁兴海终于决定给自己放一个假,回家陪陪闺女。
刚好新收购的食品厂,离舅爷爷那有点距离,他这段时间住在新家,也方便来回新食品厂。
丁兴海回来住,丁灵和肉肉都很高兴。
唯独宋熙和有点郁闷,丁兴海不在的时候,他几乎每天都能上门,丁灵不在的时候是去喂猫,丁灵在的时候还能顺便邀请她一起吃饭。
丁兴海这一回来,他总归不好再每天往人家家里跑了。
他不好意思,丁兴海却是记着他的。
元旦前夕,父女俩采购跨年夜晚餐食材,在附近逛超市时,丁兴海聊起丁灵新发布的“梦回大唐”视频,“爸也看了,拍得真好,小宋可真是有才华,当然我闺女也很棒!”
丁兴海已经知道了宋熙和是个电影导演,但他不太关注娱乐圈,也不清楚宋熙和到底有多厉害,只知道是位很有才华的年轻导演。
在他看来,女儿的朋友,那就也是自己的晚辈,何况以前没少在他家吃饭,彼此也算很熟悉了,“小宋也好久没来咱家吃饭了,正好今天我掌勺,你问问他晚上有安排吗,要是没有安排,要不过来咱们家一起吃个饭?”
丁灵没好意思说,您不在的时候他也没少来家里吃饭。
点点头,给宋熙和打了个电话。
宋熙和如今也算孤家寡人,上至爷爷、父母书婶,下至唯一的堂弟,现在都不在京市。
原本他也希望元旦和丁灵一起过的,但丁兴海也在,这种节日贸然打扰不太合适。他还以为希望破灭,哪曾想,丁兴海竟然邀请他去家里吃饭。
还有这种好事?
宋熙和想也不想便答应下来。
接着便出门采购,晚上要拎去丁家的礼物。
如果送丁灵,他肯定可着丁灵的喜好送,但有长辈在,上门拜访时送的礼物,就很讲究了。
一般都要送烟酒茶叶的。
丁兴海不抽烟。
宋熙和便将这项排除,选了两瓶红酒,又来到茶叶店,打算挑两饼普洱,他记得丁兴海好像挺爱喝普洱。
茶叶店的老板是位中年大叔,见他拎着酒进来,又要选有礼盒包装的茶,了然一笑,“是不是元旦要上老丈人家拜访,特意来选礼物?”
“那你可挺有眼光的,我这店里都是高档茶,你老丈人肯定满意。你知道他平时都喜欢喝什么吗,用不用我帮你参谋一下选哪样?”
老板很热情。
宋熙和便也没解释,只说不用介绍,最后选了两饼二十年的古树普洱。
…
“小宋来了?”
宋熙和进门的时候,丁兴海正在收拾鱼,手上的菜刀还没放下,就从厨房里走了出来。
瞥见宋熙和手上拎的东西,有点不乐意,“来就来,怎么还买那么多东西,这你可太跟叔叔见外了!”
“爸,您手上还拿着刀呢。”丁灵在旁边提醒一句。
丁兴海这才反应过来,尴尬笑了一下,“算了,我接着做饭去,你们跟客厅玩会儿,一会儿咱就开饭!”
这话像极了招呼小朋友。
丁灵记得,小时候有同学来家里玩,丁兴海一般就是这么招呼的。
玩点什么呢?
也没什么可玩的。
两人索性一个进了厨房帮忙,另一个架起相机,拍摄父女俩在厨房里忙碌的画面。
丁兴海今天准备大露一手,特意拖舅爷爷那边的邻居,送来一条新鲜的水库鲤鱼。
这鱼他打算用来做一道松鼠桂鱼。
这道菜对厨师的要求极高,不单要考验火候的把握和调味,还要考验刀工。
只见丁兴海手起刀落,便将鱼背的鱼骨剔除,整条鱼被他分为了三个部分,鱼头连着鱼骨、鱼尾,以及两片整片打了花刀的肥厚鱼肉。
最难得的是,打花刀的时候不能切破鱼皮,这样翻过来油炸定型后,整条鱼还是连在一起的。
这道菜要在上桌前现做,丁兴海切完鱼后,便先放到了一边,开始料理其他食材。
有了他这位“大厨”在,丁灵今天就只负责打下手。
晚餐里还有一道番茄虾滑豆腐煲,这会儿她就在给虾滑搅打上劲儿。
父女俩都是动作麻利的,再加上各种厨房电器配合,只用了一个多小时,丰富的菜肴就陆续端上桌。
最后上来的,是炸好后刚淋上糖醋卤汁的松鼠桂鱼。
鱼头朝上立着,鱼身有花刀的一面朝上摆在盘中,状似松鼠,色泽金黄,再配上橙红色的糖醋酱汁,鲜亮诱人,煞是好看。
丁兴海调糖醋汁的手艺,是从祖上传下来的,堪称一绝。
丁灵刚在桌边坐下,就闻到酸甜香味儿萦绕鼻尖,忍不住朝丁兴海竖起大拇指,夸道,“爸,您这手艺真好!”
宋熙和也说,“叔叔这鱼做的造型,比我在外面饭店看着的还好。”
“还没吃呢,你们就夸上了。”
丁兴海招呼丁灵和宋熙和动筷子,“快吃,这菜就要趁热吃,吃完再夸也不迟!”
丁灵夹了一筷子,脸皮带肉夹下来一大块。
鱼肉已经完全去骨了,吃起来不用小心翼翼,直接一大块送入口中,外表酥脆,要在嘴里“咯吱咯吱”。
可能因为裹了蛋黄油炸,完美的锁住了鱼肉里的水分,鱼肉丝毫不油不柴,还保持着最鲜嫩的口感。
再配上酸甜可口的糖醋酱,便是一场最美妙的味觉盛宴。
“爸,您最近不是没怎么做饭吗,我怎么觉得您手艺好像比以前更好了?”丁灵好奇问。
她记得她爸最近还给她拍过自己的午餐晚餐,不是在食品厂食堂吃,就是在舅爷爷家吃,基本没有自己动手下厨的时候。
丁兴海确实有段时间没有下厨了。
尤其是这道松鼠桂鱼,至少有大半年没有做过。
他刚自己也尝了一块,味道真的很好,甚至尝出了点当年丁灵她爷爷还在世时做的味道。
丁兴海摸着下巴想了下,不太确定地说,“难道是我最近经常研究你爷爷留下来的方子,对调味把握更精准了?”
“也有这个可能吧?”丁灵说。
丁爷爷过世的太早,就连丁灵都没有见过。但她知道,爷爷是一位很厉害的厨师。
丁家祖上还出过不少名厨,可惜动荡年间,手艺失传了不少,到了丁爷爷这辈就已经失传了不少手艺。
丁爷爷过世的早,丁兴海还没来得及从他手上学太多本领。
但就是学了点皮毛,也足够他的小饭馆经营二十几年,依旧口碑不到。
宋熙和还是第一次听说丁家这些往事。
再品尝丁兴海做的菜时,不由有些惋惜,“叔叔手艺这么好,不继续开店,真挺可惜的。”
丁灵也是这么觉得。
上次她遇到老邻居王阿姨时,对方还朝她感慨过,这么长时间吃不到丁家小馆的菜,怪想念的。
丁兴海被丁灵和宋熙和说的,也有点怀念起以前开小饭馆时的时光。
但他现在太忙了,两个食品厂还顾不过来,也只得唏嘘感慨,“以后有机会再看吧,备不住将来还能再开个饭馆呢?”
这一桌,除了一道松鼠桂鱼外,还有许多美味可口的菜肴。
像是丁兴海拿手的酱爆桃仁鸡丁、宝塔扣肉、糖醋里脊,还有特意提前炖上,已经烧得软烂入味的羊蝎子和黄豆猪蹄。
再加上丁灵做的番茄虾滑豆腐煲、凉拌秋葵和清炒荷兰豆。
别看样数不算很多,但每一道都分量不小,实实在在是摆了一大桌子。
三人打开电视,边看跨年晚会,边慢慢吃着。
看的正好是橙子台的跨年晚会。
前一个节目是一个三人小品,三名演员分别饰演的是祖孙三代人。
内容生动有趣,丁兴海看得被逗笑了好几次。
下一个节目,主持人介绍的是,“由歌手邹翼凯及夕阳美艺术团带来的大型歌舞表演。”
丁兴海对歌舞兴致缺缺,尤其是年轻人那些舞蹈,他实在是欣赏不来,正准备换个台找小品看,就听丁灵说,“爸,您再看会儿,这个节目应该挺精彩的。”
能有什么不一样呢?
随着动感的前奏响起,舞台缓缓升起,顶着一头红毛的邹翼凯出现在上面。
正当丁兴海以为他要跳一段炫酷的街舞时,画风骤变,舞台灯光全部亮起,几十位身着大红的舞蹈服的爷爷奶奶出现在台上。
在邹翼凯的带领下,表演了一支健康且有活力的舞蹈。
丁兴海看得目瞪口呆,好半天才开口说:“这……这是广场舞吧?”
还别说,看着真挺带感!
尤其是那几个举手扭胯的动作,特有带动性,他也有点想跟着跳呢……
丁灵早在听主持人介绍时,就猜到了邹翼凯会表演广场舞,但邹翼凯的表现还是令人出乎意料。
在《时光小镇》跳广场舞时,他还多少有点扭捏,现在却比那时更放得开了。
可以看出,他是真的享受这个舞台,享受这支舞带给他的快乐。
他跳这支舞的时候,由内而外的散发着一种自信。
在他的带动下,台上的爷爷奶奶们也都发挥得极好。
表演结束,现场观众一片掌声。
隐隐还能听到,有前排观众在喊着,“一哥、一哥!”
丁灵忍不住扑哧一笑,看来邹翼凯这广场舞一哥的地位,相当稳固啊!
宋熙和见丁灵目不转睛地盯着屏幕,心里微微酸涩,还添了几分他自己都没有察觉到的紧张感。
屏幕上的男生年轻帅气,活力四射。
她不会喜欢这种类型的吧?