“这个包子好酥!”米小洛忍不住赞叹。
她先尝的是甜包子,“里面是火腿丁,还有好多白糖,但是一点都不会腻!”
丁灵这时也吃完一只咸包子,喝了两口茶水,才接着品尝起第二只包子。
如果是咸口包子,是咸中带甜,那么甜口的破酥包则是刚好将前者反过来。
切成小粒的云腿,混合着香菇、白糖,紧密地抱成一团,牙齿穿过酥软的包子皮,咬到内馅时,就能听到“咯吱咯吱”的声音。
这样将酥脆和甜蜜融为一体的包子,就算不随餐吃,单作点心也是不错的,难怪森森家的小公主爱吃。
丁灵也打算等下回去的时候,打包一盒带给丁兴海尝尝。
下面上的是三道凉菜,“油鸡枞拌麦瓜尖,凉拌折耳根,薄荷牛肉卷,请慢用。”
这几样都是云省菜里常见的凉菜,折耳根和薄荷牛肉卷,丁灵都在其他餐厅吃过。
她不是很适应折耳根的味道,这家店做得很清爽,多了些酸辣味,掩盖了不少食材本身的腥味,吃起来倒没那么难以接受。
薄荷牛肉就显得有些中规中矩,没什么新奇,和其他地方做的口味都差不多。
倒是那道油鸡枞拌麦瓜尖,让人不由眼前一亮。
云省菜里炒麦瓜常见,鸡枞菌也常见,但是用油鸡枞拌麦瓜尖,丁灵还是第一次吃。
麦瓜尖的样子和口感,有点像鲜豆苗,碧绿清新,清脆爽口。油鸡枞微辣干香,两者拌在一起,既开胃、又解腻。
吃过破酥包后那一丝油腻感,立马被这道菜抹去。
“油鸡枞真香啊,这玩意儿拌鞋底都好吃!”
森森感慨一句,顺势聊起之前去云省拍综艺时的见闻:“云省的菌子是真不错,比肉还鲜,就算不加调料,拿清汤涮一涮,都很好吃。”
丁灵没看过森森的综艺,好奇问道:“你们节目经常去其他地方拍吗?”
森森摇头,有点惋惜:“倒也不是,这不我家孩子还小,离不开人嘛,一般还是在京市拍,其他地儿只拍过两回。一回是云省,还有一回去的川城。”
网综没有上星综艺那么高的要求。
像是森森的团队,就只有五六个人,这还是扩大规模之后。最初就只有俩人,一个他自己,外加一位摄影。
“我们这个其实和你们拍美食视频差不多。”
森森想了想,分析说:“区别就是你们那个更像一部完整的作品,每一期都有一个主题。我这个娱乐性更强一点,主要就是带着观众吃吃喝喝。”
森森的网综在几个播放平台都能搜到,就叫“森森带你吃遍京城”。
据他自己说,他的梦想是有朝一日能把这个名字里的“京城”两个字去掉,改成“全国”,再改成“全世界”。
“我们经常邀请嘉宾一起拍摄,之前也邀请过几位d站美食博主。”
森森报出几个id,丁灵和米小洛表示都听过。
他接着说道:“我们节目都是按照系列来拍,每个系列有几期。最近正好要做快餐系列,后天就开始拍摄,你们有没有兴趣,来我们节目玩玩?”
时间有点赶,丁灵打算趁着开学前,多做几期视频,米小洛最近要参加一个线下活动。两人只能委婉拒绝。
森森听了却笑一笑,说:“没关系,是我问的太临时了。下次我早早邀请你们,你们可得给我个面子呀。”
和他聊天很轻松,丁灵和米小洛也没有那种拒绝人之后的尴尬,两人点点头,答应说,“一定一定。”
聊天的间隙,几道热菜接连上桌,有云省菜常见的黑三剁、香茅草烤鱼和茉莉花炒蛋,还有这家店的招牌菜,大酥牛肉。
以及丁灵今晚最期待的铜锅洋芋焖饭。
服务员端着铜锅走过来时,隔着盖子都能闻到香味儿。
掀开锅盖,这股香味就更明显了。
服务员帮他们每人盛了一小碗,丁灵舀起一勺,这小小一勺中就包含着丰富的内容。
有软糯细腻,带着微微焦香,和米饭粘黏在一起的洋芋。还有火腿和青豆。
米饭上裹着油脂,却不像煲仔饭那么腻,反而越嚼越香。
哪怕不配菜,也能空口吃下好几碗。
除了这道铜锅焖饭,丁灵最喜欢的就要属那道招牌大酥牛肉了。
牛肉经块很大,但完全不柴,经过长时间的焖煮,已经炖得软烂入味,吃进嘴里还带着一股淡淡的云省辣椒风味。
牛肉的汤汁也很香浓,适合用来拌饭。丁灵吃完洋芋焖饭后,又单加了一碗白米饭,专门用来配这道菜吃。
饭后餐厅还送了茉莉花茶冻作为甜点。
晶莹剔透的茶冻中,还有着一朵绽开的小花,盛放在精致的玻璃器皿里格外好看。
这样一份大约只有三口的份量,饭后用来清口刚好。
一顿饭三人吃得都很满意,回去时每人手里都提了只纸袋,里面是给家人打包的破酥包和鲜花饼。
丁灵到家的时候,小饭馆还没打烊,店里还剩一桌客人,就是上回参与视频录制的王阿姨一家,她女儿女婿也都在。
菜都已经上齐了,丁兴海正坐在边上跟他们聊天。
“老丁,你这也算是苦尽甘来了,灵灵那孩子懂事又孝顺,咱们这片儿的政策也听说快下来了,好日子还在后头呢!”
王阿姨正说着,就见丁灵走了进来,招呼她过来一起坐下聊天,“我呐,现在就盼我们家雯雯早点给我生个外孙女,最好像灵灵这样,漂亮懂事,学习也好!”
王阿姨的女儿在边上嗔怪道:“妈,我们刚领证,这才哪到哪啊!再说咱家也没这学习基因啊,我俩都是二本毕业,哪好意思要求以后的宝宝,一考就考个名校呀?”
王阿姨撇撇嘴,“咋了,这还不兴让人说说,过过嘴瘾?”
丁灵起身去厨房,将刚带回来的破酥包复热一下,“王阿姨,雯雯姐,你们也尝尝,我刚带回来的破酥包,挺好吃的!”
王阿姨他们吃得挺饱,让丁灵拿刀切了一下,一人就尝了半个。
用烤箱重新加热过的破酥包,表皮还是那么酥脆,王阿姨尝了后点点头,“这个不错,咸咸甜甜的,有点老丁那个酱肉包的感觉。”
“我还是更爱吃兴海包的冬笋酱肉包。不过他们现在这帮小年轻,都爱吃这些个炸的、烤的东西。”王阿姨的爱人说完,又多问了句,“对了,兴海,你有没有琢磨过,回头这小饭馆不开了干点啥?”
丁兴海还真没想过,主要也没功夫想,之前闺女没醒来时光忙着照顾闺女,这两个月又一心扑在小饭馆上。
闻言茫然地摇摇头,“还没琢磨呢,走一步看一步呗!”
送走王阿姨一家,丁灵帮着一起收拾桌子,好奇地问:“爸,王阿姨他们为什么问你不开饭馆以后干嘛啊,您不打算开小饭馆啦?”
“哪能啊,我还指着这门手艺吃饭呢。”丁兴海摇摇头,解释说:“就是他们听到风声,说咱这片的政策快下来了。不过我寻思没那么快,之前不也传了好几年吗?”
丁灵恍然,原来说的是这个。她从上中学那会儿,就听人说这片要拆,说了好多年,都是没影儿的事儿。
丁兴海也没太在意,有空琢磨这个,还不如琢磨琢磨明天吃啥,“要不我明天包点酱肉包,闺女,你还想吃点啥?”
…
《星厨餐车》节目组加班加点,终于赶在九月之前,把节目的宣传照发布出来。
这档节目采用的是随录随播的模式,每周录制一期,第二周就会播出。
第一期录制时间已经确定,就在九月的第一个周六,距离现在也没剩几天。
为了给节目预热,节目组甚至给这波宣传照买了个热搜。
当然,是为那条介绍“星厨”的v博买的,里面包含了每一位星厨的单人海报。美食品鉴团在其中只是次要,仅占据了九宫格中的一格,还是最后一格。
节目请来的八位星厨,确实像先前向丽瑄猜的那样,没什么热度。
最火的就是《兄长》的男主演蒋泽维,和一位经常在家庭剧里扮演母亲角色的女演员。
其余都脸生得很,属于海报放出来,网友都叫不出名字的类型。
一开始热搜下面,网友还在讨论这节目会不会好看,蒋泽维是不是资源太差,怎么沦落到接这种通告。
没过一会儿,话题却逐渐歪了。
【你们有没有注意到,美食品鉴团里有一位小姐姐,长得好漂亮哦,我觉得比前面的星厨好看……】